葡萄酒分类大揭秘:让你成为品酒高手
根据葡萄品种和酿造工艺的不同,葡萄酒呈现出红、白、桃红三种主要颜色。红葡萄酒:由红色果皮的酿酒葡萄酿制而成。在酿造过程中,葡萄皮与葡萄汁一起发酵,使得酒液呈现出宝石红色、紫红色或石榴红色。红葡萄酒通常具有浓郁的果香和酒香,口感丰富多变,单宁较重,具有较好的陈年潜力,是品酒师们最为推崇的酒款之一,适...
大学生饮酒调查:超过半数是葡萄酒小白 悦己消费占主导
这从受访大学生选择酒种的排序就可以看出,分别是啤酒(22.8%)、果酒(15%)、葡萄酒(14.5%)、鸡尾酒(13%)、白酒(8.8%)。“我身边很少有同学喝白酒。我们宿舍两个女同学都喜欢喝酒,但她们首选啤酒,就当饮料喝。”在重庆西南政法大学就读的大学生陈欢告诉21世纪经济报道记者,因为喝酒一般是在KTV或聚餐的场合,氛围...
清洗葡萄时,有人用盐,有人用面?老农说:不对!教您最正确做法
用大碗或者水盆盛满水,高度清洁过的水槽也行;在清水中加入一勺食用碱,将葡萄倒入碱水中浸泡十分钟,再轻轻搅动葡萄。动作须轻柔,避免葡萄果粒受伤,用漏篮装起葡萄。倒掉或放去用过的碱水,再盛清水,然后在清水中加入一勺淀粉搅匀融化,将葡萄倒入其中。大约浸泡五分钟,捞起葡萄用流水冲洗,晾干,就可以装盘食用了...
聚焦中国葡萄酒质量大会丨 大学生饮酒调查:超过半数是葡萄酒小白...
至于喝酒场景,陈欢认为,葡萄酒高高在上,不接地气,“在规格上那么一大瓶,喝不完不知道怎么储存。”正是因为不懂葡萄酒,怕买到假的,她会选择在线下商超购买,或在京东、天猫这样的综合类电商平台购买,对“1919”垂直电商类不大了解。中酒协的渠道调研结果和陈欢的选择类似。购买葡萄酒有53.8%的大学生选择大型商...
中国酒出海周报丨银川葡萄酒集体开拓澳大利亚;6家酒企酿制技艺...
《贺兰山东麓葡萄酒银川产区教程》形成遍布国内44个城市的100名讲师体系,累计开课344期。宁夏授牌设立了20家线下“贺兰山东麓葡萄酒城市体验中心”,其中区外11家,区内9家。银川葡萄酒产业助力乡村振兴典型经验纳入了北京大学光华管理学院MBA课程,成功申办2025年第三十二届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛。银川产区荣获...
葡萄酒对健康有益?自酿葡萄酒小心喝“出事儿”
所以,和正规厂家生产的葡萄酒相比,自酿葡萄酒还是存在一定的健康风险的(www.e993.com)2024年6月29日。主要为以下4个方面:1甲醇含量问题甲醇含量超标是自酿葡萄酒中最常见的问题,酿酒的过程中会产生甲醇,这是不可避免的。因为葡萄中含有果胶,主要存在于葡萄皮中,果胶在果胶酶或热能的作用下会分解出甲醇。甲醇是一种神经毒素,摄入过量会导...
白葡萄酒怎么喝-白葡萄酒的功效-白葡萄酒怎么挑选
??如何选择白葡萄酒如何选择白葡萄酒?其实,只要掌握了基础知识,然后去实践,选择一款好的白葡萄酒并不是那么困难。以下是一些选择白葡萄酒的小技巧,供大家参考!1、熟悉白葡萄酒。购买白葡萄酒的第一步就是了解白葡萄酒。2.找到一个适合您财务状况的。在开始购物之前,先确定一下自己的预算,这样...
免费的「葡萄酒品鉴课」开课啦!有葡萄酒加持的生活还会差吗?
本次公开课将首先带你了解葡萄酒的基础知识,了解葡萄酒的起源。从葡萄园的阳光到酒瓶中的香甜,从自然之物到醇美的美酒,这是一段神奇而充满激情的旅程,包括了葡萄的采摘、压榨、发酵、陈酿等一系列精细工艺。您将深入了解每个制作阶段,从葡萄的鲜美汁液到葡萄酒瓶中的醇香,全面感受酿造的精彩过程,并且了解各个环节对...
吃海鲜、喝葡萄酒,享秋日丰收的仪式感,品沿海城市的独特浪漫!
在鼻腔环绕这是法国橡木赋予的特殊香气细细品尝一口既热烈奔放又恬淡清新不仅有丰富的果味还有柔和的单宁葡萄的生长需要季节的更迭酒的酿制需要时间的沉淀而人们在这个过程中要耐心浇灌也要潜心等候好在秋季已至丰收在望你所期待的终会到来...
湛江市民爱自酿酒 不当酿制或变毒酒
酿酒师建议,市民如果要制作杨梅酒等白酒浸泡的果酒,一定要购买正规渠道生产的合格白酒。由于白酒有杀菌作用,浸泡果酒相对自酿葡萄酒更为卫生和安全,市民可以放心饮用。此外,酿酒最好选用敞口的瓷质、玻璃等容器,切莫用塑料瓶等,更不能用铁、铝等金属容器,否则有可能发生化学反应,产生有毒物质。