蒸馒头和花卷,只放酵母是“外行”老师傅:多加5种食材,不塌陷
最后一种是盐,盐可以增加面团的筋性,使馒头更有层次感。除了添加这5种食材,还有一些小技巧也很重要。比如,面团发酵的时间要足够长,一般需要1-2个小时,直到面团体积变为原来的两倍左右。在蒸馒头的时候,要用大火蒸,蒸的时间也要掌握好,一般15-20分钟就可以了。最后,我们来总结一下。蒸馒头和花卷,...
馒头花卷吃够了,试试这个做法,无技巧无难度,像面包一样好吃_手机...
10评论馒头花卷吃够了,试试这个做法,无技巧无难度,像面包一样好吃发现更多热门视频张萌诠释的先秦女子仪态,真是娇俏动人啊欢乐汇聚杭州大咖朝这看3716次播放简直震撼!三米高的跃起杀球,哪个勇士敢正面迎击?对手只能避其锋芒!耳中的影视6581次播放一座城因一人闪耀!今日最hot5523次播放小姨硬要大壮...
在家就能做的花式面点,馒头花卷这样做,色香味俱全!
在家就能做的花式面点,馒头花卷这样做,色香味俱全!2024-07-2001:58:17花小猫的美食日常吉林举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败花小猫的美食日常8037粉丝感谢大家一直以来的支持与关注00:54美政客怂恿台当局砸钱买武器?郑丽文呛哪有...
蒸馒头时,最忌直接加酵母!多加这两样,馒头松软有嚼劲,真好吃
蒸馒头常规做法是,面团发酵完成后再做造型,这种方法更适合老手。对新手来说,发面气孔很多,很难揉光滑,面团揉不光滑,馒头自然也不光滑。这里推荐新手试试一次发酵法:面团揉光滑后不发酵,直接搓条,切成小剂子,再揉成光滑的小面团,搓成馒头,一定要搓高一些,因为馒头生胚发酵的过程中会有一定程度的塌陷。5,一次发...
【谣言粉碎机】经常吃含酵母的面食,伤胃还致癌?
真相:包子、馒头、花卷是很多人常吃的主食,而想要吃起来松软有嚼劲,最重要的步骤都是发面,自然少不了酵母。近期网络上流传“常吃用酵母制作的食物对身体有害”的说法,这是真的吗?关于“酵母面食”的三大误区,一起来了解。误区一:常吃易得胃病?“酵母发酵后产生的二氧化碳对胃部有害,所以馒头、面包在刚蒸(烤...
不用出门、不用排号,在家就能吃到西贝莜面村啦!99元任选4件早餐!
7种颜色来自7种天然果蔬坚果汁/泥,绿色来自菠菜、黄色来自南瓜、红色来自火龙果、紫色来自紫薯、黑色来自黑芝麻、燕麦色来自奇亚籽、白色则来自核桃(www.e993.com)2024年9月19日。而且,揉面用的是牛奶,使得馒头奶香十足,吃起来也很暄软。每个小馒头仅7g左右,小朋友自主进食很好抓握。
南瓜花卷新做法,只比馒头多一个步骤,松软香甜,出锅孩子抢着吃
具体做法:1.准备一小块南瓜,先去皮,切成薄片,切好后放在一起,锅内上汽后蒸15分钟,蒸至筷子能轻易插透的状态就可以了。2.趁热把南瓜捣成细腻的南瓜泥,太热容易把酵母粉杀死,稍微晾一会儿到温热的时候加入2g酵母粉。3.然后少量多次的加入普通面粉,搅拌成大面絮,揉成一个不沾手的面团就可以了,盖上盖子饧...
教你在家轻松做花卷馒头,层层松软,好看又好吃,做法超简单
具体做法:1.先和面,盆里面加入面粉,温水里面加入酵母粉,一斤面粉加大约3g的酵母粉,然后加一小勺白糖搅匀,加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵,一边搅一边倒,然后慢慢加入水和面,水不要一次性全部倒进去,我做这个花卷馍,水和面的大概比例是1:2,面和好后,盖住让它彻底的发酵。
馒头花卷夏天新做法,简单又好吃,不塌陷不变形,小孩子特喜欢
具体做法:1.准备300g面粉,3g酵母粉,用适量温水和面,边倒边搅拌,等没有干粉的时候,下手揉成面团,盖上保鲜膜密封饧发半个小时。2.饧好的面团排气,直接揉成长条状,下大小均匀的剂子。3.再次整理剂子,揉成细长条的形状。4.准备一半的素火腿肠,用面把素火腿肠包围起来,上下两端捏紧,这样一个毛毛虫的生胚...
早餐别做馒头花卷了,教你懒人做法,一次8个,一周不起早,舒服
具体做法:1.在220g牛奶里加入100g白糖、5g酵母粉,搅匀后加入500g面粉搅成絮状,再加10g食用油,这会儿要有点耐心,把面多揉一会儿,大概在15分钟以上,揉到这种程度就好了。2.接下来搓成长条状,把它分成大小均匀的面剂子。3.在模具里刷点油,把面团揉圆,放到模具里,醒面至两倍大。