首批帝王蟹新品上架盒马鲜生长宁各门店~
黑松露芝士帝王蟹腿方法1、烤箱烹饪法打开包装,将解冻后的帝王蟹腿摆入烤盘中;烤箱预热至180℃,放入蟹腿烤制10分钟即可食用。方法2、空气炸锅烹饪法空气炸锅设置温度180℃;放入解冻后的帝王蟹腿加热7分钟后出锅即可食用。02蒜蓉帝王蟹腿方法1、蒸锅烹饪法将解冻后的帝王蟹腿装盘,放入蒸锅中,盖上...
三百元一斤的帝王蟹,外国人不吃蟹黄只吃腿,这究竟是为什么?
清蒸帝王蟹:将帝王蟹清洗干净后,放入蒸锅中,加入适量的姜片和料酒,蒸15-20分钟即可。吃帝王蟹的时候可以蘸上一点酱油和姜丝,口感更佳。烤帝王蟹:将帝王蟹清洗干净后,剪去腹部的腮和腹泥,将蟹壳用剪刀剪开,取出蟹肉备用。然后将蟹壳放入预热好的烤箱中,烤5分钟左右,取出后涂上黄油,再放入烤箱烤5-10...
【俄罗斯船冻帝王蟹腿】159元500g!肉质饱满Q弹,鲜掉眉毛!
姐妹们这次的帝王蟹腿千万千万不要错过爱吃海鲜的不冲,我都替你可惜??我们这次的帝王蟹腿点击下方小卡片在对话框回复蟹腿即可入手帝王蟹,作为一道享有盛誉的高档海鲜硕大的体型使其每一根蟹腿都结实粗壮冰冷的海水赋予了紧致弹牙的肉质如松针般的蟹肉洁白而又饱满让每一道帝王蟹都是美味的代表,口感更...
7分钟做好一道帝王蟹大餐?家常版“帝王蟹速食年菜”上线
盒马的蒜蓉帝王蟹腿,则重在蒜蓉酱的调配上,根据帝王蟹腿本身的口味特点,选择用75%的熟蒜与25%的生蒜进行黄金配比,既让蒜香味融入蟹肉,也没有生蒜的辣口感。针对蟹块的处理,盒马则选择了经典的避风塘做法,用来烹饪梭子蟹的经典做法用在帝王蟹上,并且吃起来也更简单,不用再费劲剥壳,并且每个蟹块都非常饱满。
帝王蟹系列销量涨3倍的背后,是盒马质价比的追求
据悉,黑松露芝士口味,在蟹腿肉上面涂抹黑松露酱,然后撒上马苏里拉芝士,蒜蓉帝王蟹腿中的蒜蓉酱,由五星大厨研发配方,在加工过程中既要保留蒜香,又要去掉蒜的辣味。避风塘口味的蟹块最为复杂,先要沥干表面水分,均匀涂抹一层小麦粉后在180°左右的油内预炸40秒,炸制金黄定型捞出后沥干油。所有帝王蟹年菜...
超九成消费者选择“代加工”的帝王蟹 被盒马巧变成“7分钟速食...
蔡玉贵介绍说,由于帝王蟹在运输过程中不能进食,所以经历过长途运输的帝王蟹相比刚捕捞的时候要瘦(www.e993.com)2024年7月29日。为了保证大家能吃到满肉的帝王蟹腿、蟹块,盒马此次上线的商品都是捕捞后直接在船上做好预煮和急冻,锁住帝王蟹的肥美和鲜味。经过预处理的帝王蟹再送到青岛的工厂进行分割、调味、包装,再经由冷链配送至全国的盒马...
年菜抢先上!7分钟带你解锁帝王蟹盛宴
是国内首款,而且从品质上来讲,我们也是严格挑选符合标准的产品,一盒9根蟹腿,每根要求两指到两指半宽,两盒还原出来是差不多一只12斤的大蟹。”盒马预制菜商品采购蔡玉贵表示,为了保证帝王蟹腿、蟹块肉质饱满,盒马采用了“船冻”的方式,即刚捕捞上船的帝王蟹直接在船上完成称重、清洗、预煮、急冻的加工步骤。
盒马推出多款半成品“年菜”,价格实惠方便做,让你家的年夜饭更有...
据盒马研发采购部蔡玉贵介绍,今年盒马首次尝试将其做成7分钟即可复原的半成品菜肴,且市面上没有同类产品,差异性显著。蒜蓉帝王蟹腿、黑松露芝士帝王蟹腿、港式蒜香风味帝王蟹块,三道菜分别对应着蒸、烤、炒三种复原方式,价格还远低于餐厅同款,使该系列收获了不错的销量。
春节前预制菜“放大招”,你能接受年夜饭吃预制菜吗?
最受人瞩目的是预制帝王蟹。黑松露芝士帝王蟹腿、蒜蓉帝王蟹腿价格为269元,避风塘炒帝王蟹块138元。相比整只鲜活帝王蟹上千元左右的价格,几百元就能品尝帝王蟹,对消费者来说颇有吸引力。“鲍鱼花胶鸡、帝王蟹腿、五香牛肉、香辣牛大骨、蒲烧鳗鱼等几款卖得最好。难度偏大的大菜、硬菜单品更符合当下对预制菜...
张玉涛:为何吃帝王蟹只吃蟹腿不吃蟹身?
他们还可以很容易地挑出一整块蟹腿肉,加入酱油和芥末,然后放进嘴里。它可以长时间品尝,而且不会浪费帝王蟹的价格。除了蟹腿之外,帝王蟹的龟身上还有很多蟹肉,但与蟹腿相比,龟身上的蟹肉会稍逊色,但还是很好吃的,用蘸料也很好吃。根据以上的科学知识,你是否掌握了在屏幕前吃螃蟹的正确方法?