单丛茶哪个品牌更正宗?160年历史的潮凤记当仁不让

在单丛茶市场上,潮凤记以其卓越的品质和深厚的文化底蕴,赢得了消费者的广泛认可和喜爱。因此,当问到单丛茶哪个品牌更正宗时,拥有160年历史的潮凤记无疑当仁不让。总的来说,潮凤记以其悠久的历史、卓越的品质和深厚的文化底蕴,成为了单丛茶市场中的佼佼者。它不仅代表了广东单丛茶的正宗味道,更承载了中国茶文...

凤凰单丛和普洱茶的区别

凤凰单丛茶叶采摘后一般会经过萎凋、杀青、揉捻等步骤,之后再实干燥和精制。这个***过程注重保留茶叶的天然香气,从而使得茶叶口感更为柔和,香气更为浓。普洱茶的***过程较为特别,涵摊凉、杀青、揉捻、堆渥、干燥等多个步骤。其中,堆渥是普洱茶独有的一个过程,通过微生物的作用,茶叶内的营养成分会发生复杂...

“茶中香水”凤凰单丛破圈记

他将凤凰单丛茶与畲族文化和国潮结合,“玩”出了花样,接连研发出鸭屎香地瓜、鸭屎香茶西梅、鸭屎香炒花生、鸭屎香瓜子、单丛茶流心月饼等产品。潮州市五山茶叶有限公司创始人吴仰山出生于制茶世家,七岁便随父亲学习凤凰单丛茶的制作技艺。2012年退伍后,他投身凤凰单丛茶产业,为一批又一批茶农倾囊相授制茶工艺。

揭秘凤凰单丛鸭屎香:独特茶系背后的故事

2.**晒青**：将采摘回来的茶叶进行晒青，减少茶叶中的水分。3.**摇青**：通过摇青使茶叶边缘受损，促进香气成分的形成。4.**杀青**：通过高温破坏茶叶中的酶活性，固定茶叶的色泽和香气。5.**揉捻**：将杀青后的茶叶揉捻成条索状。6.**烘焙**：最后通过烘焙干燥茶叶，使其形状和香气得到进一步固定。

完全被潮州凤凰单丛的香型圈粉了!看着好想喝哇,你都喝过哪一种?

杏仁香单丛树种,从鲜叶的杀青、揉捻、烘焙直至成茶冲泡品饮,整个过程都具有淡雅的杏仁的香味,极具代表性。杏仁香,叶片小,叶边齿形细而深,分支密度大,属早熟品种。因叶片边缘呈锯齿形,又名“锯朵仔”或“锯剁仔”。杏仁香的魅力,在于滋味具有丰富的层次感。茶汤鹅黄明亮,绵柔细滑,辨识度高。

“潮州凤凰单丛茶国际大赛”在香港启幕

中新网香港10月18日电“潮州凤凰单丛茶国际大赛”组委会日前在香港举行新闻发布会,宣布大赛总决赛将于11月9日举行,有56家机构进入总决赛(www.e993.com)2024年11月29日。本次大赛是在香港举办的层次较高的凤凰单丛茶比赛,将进一步推广凤凰单丛茶文化,助力潮州凤凰单丛茶产业可持续发展。

了解苏老全的潮凤记,读懂一部单丛史

潮凤记不仅仅是一个茶叶品牌，更是一部活生生的单丛茶史，其创始人苏老全先生的一生，便是这部历史的最佳见证和诠释。一、苏老全与潮凤记的缘起苏老全，这位在潮汕茶界留下浓墨重彩一笔的传奇人物，自幼便与茶结下了不解之缘。他成长于茶香四溢的环境中，对茶叶的种植、采摘、制作有着天生的敏感和独到的见解...

青春永不散场!亲爱的华农校友,欢迎回家!

本次“以茶会友·万人品茗”活动在校内西南门至行政楼附近主干道两旁设置115张茶台,包含115款茶样,邀请师生校友共赏茶香四溢,细品茶之雅韵,亲身感受茶文化的独特魅力。沿途还有舞狮助兴,气氛拉满。据了解,本次活动既包括紫金蝉茶、西藏墨脱单丛茶以及华农115周年纪念茶饼等华农特色茶,也展示了来自全国各地茶企的不...

让世界看见高山凤凰单丛 “一山高”品牌亮相深圳春季茶博会

炭焙:一山高坚持制茶过程中使用炭焙炭焙需要一定的专业水平和经验,更重要的是选用上等木炭,耐烧,低杂味。炭焙耗时费力,是凤凰单丛茶中传统的工艺。炭焙的单丛茶,茶叶汤水更加柔滑,入口顺滑且喉咙感舒适;利用不同温控还能将潜在丰富物质进行转化,炭焙升华后香醇更加入汤,花果香更加明显,层次更加富有,并且更能储...

单丛茶十大香型,哪种才是你的最爱?

在说单丛的十大香型之前,我们先来大致了解一下单丛茶的概况。单丛茶是产自广东的一种传统名茶,它具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。单丛茶,它属于半发酵茶乌龙茶,是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶叶。毫不夸张地说,单丛茶体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。