六十款麻辣味型的川菜
材料:烤熟的草鱼、垫底洋葱丝、干辣椒节、酥花生仁、葱花、麻辣酱、复制烤鱼红油、姜末、蒜末、鸡精、味精、鲜汤。做法:1、洋葱丝垫底放上烤好的鱼;2、炒锅上火放入复制烤鱼红油放入姜蒜末炒香后放入麻辣酱煵炒至水汽干;3、放入鲜汤调味烧沸浇烤鱼上;4、炒锅另入油烧制180度放入辣椒节炒制酥香盖浇在...
妈妈教我做的20道家常菜,分享给大家,共同学习(一)
4.调味:加入辣豆瓣酱、酱油、白糖、干辣椒粉(可选)、盐和白胡椒粉,翻炒均匀,让虾均匀上色入味。5.炒蔬菜:加入切好的青椒和红椒块,继续翻炒2-3分钟,使蔬菜稍微变软,同时吸收调味料的味道。6.收汁:炒至调味料与虾完全融合,汤汁略微收干,即可出锅。7.装盘:将麻辣干锅虾盛出,撒上香菜装饰,增加...
29款精选佳肴推荐,简单易做分分钟出锅满屋飘香,非常解馋
食材:虾、干辣椒,大蒜头,生姜,葱,豆豉做法:1.藕片要用开水煮一下,黄瓜切条2.年糕和虾下锅炸3.将准备好的食材,先将干辣椒,大蒜头,生姜,葱,豆豉分别以锅炒香,然后再放入洋葱,最后将藕片,黄瓜,年糕,虾,分别下锅即可4.最后洒上芝麻和香菜就好了宫保虾球材料:水适量、大虾250克、葱姜蒜适量、...
大厨教做正宗的干锅虾,做法简单易懂,麻辣鲜香过瘾
辅料:葱姜蒜十克、料酒十五克、生抽十克、干辣椒段适量、辣妹子十克、鸡精味精各两克、藕半根、香芹两根干锅虾之步骤步骤一、首先把买回来的基围虾清洗几遍(特别是虾的腹部要多刷几次),然后用剪刀把虾头剪掉,再用牙签把虾线挑出来,尾部切一刀,刀口深一些最佳,清洗干净后放在一旁待用步骤二、然后把姜清洗干...
吃虾别水煮了,一道麻辣干锅虾给你最好的味蕾刺激,下酒不愁没菜
1、虾2、葱姜蒜、香菜、淀粉3、干辣椒、料酒、孜然、花椒二、制作步骤准备原生态的鲜虾,拿上先看看如何开处理。首先将虾的胡须和虾脚都一并的给去除干净。将虾修剪过后你就可以看到虾的腹部有一条很明显的虾线,千万注意要将这条虾线给挑去了。从虾的背上开一刀这样就可以把虾内部的脏东西轻轻松松的...
麻辣鲜香的大虾,看着就让人胃口大开
麻辣干锅虾的做法步骤1虾开背去虾线,适量盐腌制一会儿(www.e993.com)2024年10月22日。2适量生粉拌匀。3配菜:青红椒,藕片,荷兰豆,胡萝卜片,白菜叶,蜜薯块。4锅内适量油烧五六成热。5荷兰豆放入过一下油捞出。6藕片过一下油捞出。7蜜薯块炸熟捞出。8虾炸至外焦里嫩捞出。
几道家常菜的做法, 营养实惠, 上桌就抢光,值得一试
麻辣干锅虾食材:基围虾、白酒、盐、味精、胡椒、花椒、干红辣椒、炸好的花生;做法1.虾洗净,用白酒、盐、味精、胡椒腌制半小时,控干待用;锅内油烧至7成热时,炸至变色,捞出;2.另起一只锅,再次放油烧热,下入花椒、干红辣椒煸出香味后倒入先前炸好的虾和花生翻拌均匀就好。
伏天吃羊肉不如吃虾,分享鲜虾的6种做法,味道鲜美,营养丰富
做法:1、将西兰花清洗干净,切成小块,不要太散;虾洗干净,锅中加清水烧开,加入料酒和姜片,倒入虾焯一下水,1分钟就可以熟了。2、锅中另外烧开水,将西蓝花放入锅中焯一水,水中加食盐和食用油。多焯一会,将西兰花煮熟,盛出和虾放一起待用。3、干锅中加入食用油,油热加入葱姜煸炒一下,将盐适量、生抽2勺...
麻辣大虾,鲜美营养,比饭店做的都好吃
原料:大虾、年糕、五花肉、大葱、干辣椒、生抽、姜、蒜、花椒、盐。做法步骤:第1步、五花肉切丁。第2步、大葱,姜,蒜备好。第3步、年糕在水中煮软,待其凉后把年糕分开。第4步、虾从背上剪开(有虾线的去虾线)滤干水份。第5步、少油润锅烧到锅中冒大烟倒入虾,马上盖上锅盖(千万别伤到手),全程都...