学会就能开店的凉粉配方,做法步骤告诉你,筋道爽滑,在家就能做

1.一碗豌豆淀粉放入碗中,加入同样一碗清水,搅拌至粉水混合均匀。(豌豆淀粉跟豌豆粉是不一样的粉,其他淀粉虽说可以使用但是口感差距非常大,不建议替换其他淀粉)2.再用大小一样的碗,倒六碗水到锅中,开大火,烧至微开,不能全开,这样会影响凉粉口感。3.淀粉水再搅拌一下,然后倒人刚才水微开的锅中,一边倒一边...

凉粉不仅可以凉拌,你吃过炒凉粉吗?香辣滑嫩,爽口开胃好吃下饭

——制作方法和步骤——步骤一:把凉粉切成2厘米左右大小的块装碗、芹菜把叶子摘掉,斜刀切成寸段装盘备用。步骤二:大蒜切成片、大葱切成小段、小米辣切成马耳朵分别装盘备用。步骤三:锅中放油烧热,放入葱蒜,小火炒出香味,放入一勺豆瓣酱,继续小火炒出香味和豆瓣酱的红油。步骤四:调料炒...

“通便大王”,不是香蕉而是它,夏天要常吃,清热消暑,排毒通便

以下是炒焖子的详细做法:材料准备:红薯凉粉500克,大蒜3瓣剁碎,韭菜50克切段,食盐适量,生抽2汤匙,芝麻酱1汤匙,清水2汤匙,食用油适量。步骤详解:1.切块:将冷藏好的红薯凉粉从冰箱取出,切成约2厘米见方的小块,备用。2.调料汁:在一个小碗中,混合盐、生抽、芝麻酱和清水,搅拌均匀,制成料汁,备用。3....

厨师长教你川味烧凉粉的家常做法,步骤详细,香辣入味,太下饭了

腌萝卜,先放盐是大错特错,教您正宗做法,萝卜又香又脆不回软土豆吃腻了,试试这个果仁土豆丝,香辣脆爽开胃下饭,收藏了剩米饭别再做蛋炒饭了,加2个鸡蛋简单一做,比炒的好吃多了,香财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最...

厨师长教你农家炒凉粉的做法,一个简单的窍门,凉粉出锅特别香

步骤一、首先准备凉粉给它切成块状,在切的时候要稍微均匀一些才行,这样出锅比较好看,同时要把刀先沾水,这样切凉粉不会粘刀,而且切出来的侧面会非常光滑步骤二、再准备葱和蒜给它切成末(小料切成末,后期会更好地激发出香味),接着准备一个小碗,加入少许清水(约小半勺左右)、食盐、鸡精和生抽等调料,搅拌均匀以...

做凉粉,只需要淀粉和水就够了,正确步骤教给你,Q弹爽口又解馋

操作步骤:1.首先准备玉米淀粉300克将其倒入碗中,然后在里面加入150毫升的清水用筷子将其搅匀(www.e993.com)2024年12月18日。搅拌至稀稠的状态就可以啦。淀粉大家也可以选择土豆淀粉。最好不要用地瓜淀粉哦,地瓜做出来的凉粉没有劲道,特别的硬没有玉米淀粉和土豆淀粉做得好吃。2.炒锅中加入350毫升的清水,然后再加入十克的精盐。盖上盖子大火...

凉皮、凉面、凉粉的速成做法,夏天就好这口了!

步骤:1)凉粉洗净,切条。2)放佐料:将酱油、香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀,淋在凉粉上,撒上葱花即可。武汉全料凉面材料:碱水面300g,香油、盐、海带、黄瓜、大头咸菜、绿豆芽、酸豆角、蒜末、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒、麻油各适量...

一生必吃的甜点,外面买总是踩雷,其实自己做更香!

步骤1、咖啡液我是用挂耳咖啡冲了100克咖啡液,倒入10克朗姆酒放一旁备用打开网易新闻查看精彩图片2、蛋黄、纯牛奶、细砂糖倒一起隔水加热边加热边搅拌搅拌手动打蛋器和电动打蛋器都行3、加热至75-80度离火继续用电动打蛋器打浓稠有纹路顺滑的状态...