非常好吃的几道特色食谱,做法简单又实惠,厨房小白也能变大厨,有...
1、牛肉切条,青红椒切丝;牛肉加入黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、油搅拌均匀腌制半小时,使牛肉更加入味嫩滑。2、锅内烧开水加入少许盐,放入意面煮10分钟后捞出过凉水沥干水分;热锅入油放入牛肉大火滑熟后捞出备用。3、锅留底油放入青红椒翻炒出香味后加入意面和牛肉继续翻炒;最后加入白糖、生抽、老抽调色调味,...
牛肉炒多久能熟,炒牛肉也有大学问!家庭版做法,嫩滑多汁!
薄片牛肉,如雪花牛肉片,仅需1-2分钟的高温快炒,便能锁住肉汁,保持嫩滑;细丝牛肉则需稍长一些时间,约2-3分钟,以确保每一根肉丝都能均匀受热,达到最佳口感;而切丁牛肉,则需3-5分钟,让肉块内部充分受热,外焦里嫩,层次分明。厚度的智慧:牛肉的厚度同样关键。厚块牛肉,如牛排般厚实,炒制时间自然延长,需5-10...
没钱过中秋节?别怕,这8道菜来帮忙,好吃不贵,待客也不错|排骨|牛肉...
1、把牛肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、清洗干净口蘑丝薄片,接着把丝瓜去皮切小块,然后热锅烧油,油热以后,放入牛肉滑熟,再盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末和小米辣爆香,接着番茄汁口蘑和丝瓜煸炒,然后加入食盐、鸡精调味提鲜,再倒入清水...
家庭酱牛肉最简单做法
1.牛肉处理:将牛肉洗净,切成约2厘米见方的块状。用冷水浸泡30分钟,去除血水。然后,将牛肉放入开水中焯水,去除杂质和腥味。2.炒制酱料:锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒香。接着,加入黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。3.炖煮牛肉:将焯水后的牛肉放入炒好...
超级好吃的五道特色家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃
做法步骤:1、锅中水烧开,放入蒜苔煮20秒,蒜苔变绿后捞出,用冷水过凉。2、用竹签将蒜苔一分为二,然后转一圈再一分为四,全部撕好后切成长段。3、牛肉切成片再切成丝,放入锅中煮一下捞出。4、锅中烧油,放入腊肉煸炒,再下入蒜蓉、小米辣炒出香味。
嫩滑的牛肉怎么炒?饭店的做法家庭不实用,从切肉基础教你做
一、选牛肉用于炒牛肉的肉最好选择牛里脊,这块肉特细腻(www.e993.com)2024年9月19日。二、切牛肉首先牛肉上的筋膜要剔除干净,然后横切。看一下肉的纹理,刀与纹理走向垂直切下去,这样吃起来就不会塞牙了。还有不要切的太薄,有一点的厚度,这样在炒制的过程中,不会一下子就炒干了,内部依然很多汁。
普洱茶牛肉做法大全:详细步骤 好吃好喝秘诀!
步骤三:炒制牛肉1.在锅中倒入适量的油锅油,加热至六成热。2.放入牛肉片翻炒片刻,使其变色。3.加入少料酒,炒去腥味。步骤四:炒制配料1.在另一个锅中倒入适量的公克油,加热至六成热。2.加入、蒜、干辣椒炒香。3.倒入炒制好的土豆牛肉片继续翻炒均匀。
分享五道精选家常小炒,做法简单,下酒又下饭,家里人都非常喜欢吃...
做法步骤:1、将牛肉片切成薄片,用一包法式风味的黑椒牛排腌料和一勺食用油腌制半小时。2、锅中热油,放入腌制好的牛肉片快速滑炒至变色,盛出备用。3、锅留底油,放入彩椒翻炒至断生。4、将炒好的牛肉片倒回锅中,与彩椒一起大火翻炒几下,即可出锅装盘。
超级下饭的五道下饭菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做,感...
做法步骤:1、将水豆腐切成均匀的小块,备用。韭菜洗净切段,牛肉末备好。2、在热锅中倒入少许油,放入牛肉末煸炒出油脂,再加入蒜末、小米辣和辣椒粉翻炒,直至香味四溢。3、倒入一碗清水,加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精,根据个人口味加入适量的胡椒粉,搅拌均匀后煮沸。
周末来客不慌乱,推荐八道家常菜,简单易做又好吃,老少皆宜
做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入料酒、生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉,翻炒煮至变色后盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入剁椒酱、葱花翻炒几下。4、倒入牛肉,加入生抽和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,最后放入葱段翻炒几下即可出锅...