糯米丸子“旅行”到项目
红糖、盐巴、酱油,再撒上一小撮碎姜末,简单的料汁就调好了,将料汁转着圈均匀倒入猪肉馅中,中和了猪肉淡淡的膻气。只需稍微等待20分钟,便可将团好的肉丸子入烫水汆个半熟,激发出鲜甜的滋味。糯米要选用颗粒饱满的圆粒,提前一夜放入水中泡好,抓起来时沉甸甸的,互相之间藕断丝连,这样做出来的糯米丸子才劲道、弹...
27款简单美味下饭菜推荐,荤素合理搭配营养又健康,都来试试吧
做法:1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬地抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。3:在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,...
手脚冰凉的女人,使劲吃这八道美食,气血充足排寒气,温暖过寒冬
准备食材:猪肉,山药,鸡蛋,姜片,葱花。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入食盐、酱油和淀粉,搅拌均匀至上劲。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片,铺在蒸碗底部,放入肉末,肉末上放姜片,再打入一个鸡蛋。3、然后放入适量温水,冷水上锅蒸半个小时。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃...
美食之旅说丸子
下一步骤是烧一锅开水,移锅止沸,急速用羹匙舀鱼泥,用手一抹,入水成丸。煮鱼丸的汤本身即很鲜美,不需高汤。出品时,撒上一些葱花或香菜,即可盛在大碗内上桌。焦炸丸的制作中,炸丸子是关键。主要食材是红薯粉条,但红薯粉条不能泡透,用冷水泡软即可,切碎加入配料,搅拌成泥,挤成樱桃大小的小丸子,在热油中炸...
中国吃腊肉最生猛大省,把食物链腊了个遍
蒸腊肉是最简单的,也是最能吃到腊肉原香的做法,把腊肉焯水、切片,撒上些干辣椒和浏阳豆豉,最重要的是浇几滴灵魂茶油,如此蒸熟的腊肉浸满亮晶晶的油脂,不用过多调味,滋味就已经刚刚好。等不及的湖南娃通常都守在砧板旁,在大人切肉时以迅雷不及掩耳之势捻起两片塞进嘴里,这一口的滋味是最香的。
中秋家宴做什么菜好?8道硬菜任你选,好吃又实惠,做法简单
〖制作步骤〗1、鸭脖6根,先用水泡30分钟,将里面的血水泡出来;2、泡好以后给鸭脖焯水,冷水下锅,加料酒、生姜去腥,煮开以后先用勺子撇去表面的浮沫;3、然后捞出来用凉水把表面的浮,沫清洗干净,多清洗几次,这一步不仅能更好的去腥,冷水还能让肉变得更紧实,炖出来肉不柴,口感更好;...
天气闷热,夏天少吃咸菜,多吃八道家常菜,清爽又营养,老少皆宜
做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,然后放入酱油、葱花、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,清洗干净切成小块。2、起锅烧油,油热后放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入适量的清水煮开,水开后转小火煮十分钟。3、山药煮熟后,把肉末团成丸子放进来煮五分钟煮熟。最后加入食盐调味,搅...
春天,少吃红薯南瓜多吃它,暖身开胃,营养解馋,大人小孩都爱吃
步骤如下:1.将土豆洗净去皮,切成薄片,上锅蒸熟,取出后,装入碗中,趁热捣成泥。土豆泥中,加入适量的盐,搅拌均匀,团成丸子,锅中加油烧至六七成热,将制作好的土豆丸子放入热油锅中,炸至金黄酥脆,取出装盘备用。2.取2个西红柿,洗净后,去皮,切成小粒。热锅烧油,放入葱花爆香,再加入切好的西红柿粒,中小火...
简单快速美味食谱-自制猪肉丸子的做法,超级好吃!
猪肉丸子的做法步骤:1、猪肉切成小块打开网易新闻查看精彩图片2、切好放入水里加上几片生姜一起浸泡大约10分钟,这样去猪肉那种味道打开网易新闻查看精彩图片3、泡好沥干水份放入搅拌机器搅碎越细越好喜欢吃生姜味也可以加适量的姜一起绞碎,加入一颗鸡蛋清料酒鸡精超级生粉盐...
面包糠炸西葫芦猪肉丸子的家常做法,简单好做,美味之极
制作方法:1、首先把西葫芦用擦丝器擦成丝2、放入2g盐腌出水分攥干剁碎3、把肉馅和西葫芦碎装进碗中放入2g盐4、放入葱花和姜末5、放入2g味精6、放入2g鸡精7、放入2g十三香8、再磕入1个鸡蛋9、放入淀粉搅拌均匀10、把肉馅团成圆球放入盘中滚几下,使其沾满面包糠...