进补好时节,多吃“冬五宝”

1.将羊排清洗干净备用。2.葱姜切片,白萝卜切大小合适的厚片,香葱、蒜黄切小段。3.羊排凉水入锅,放入葱姜、料酒去腥,沸腾后煮三五分钟捞出,用热水冲洗干净并沥干水分。4.炒锅里倒入适量的食用油,放入焯水后的羊排翻炒至微黄,炒出羊排上多余的油脂。5.放入花椒、八角、葱姜片、小茴香、干辣椒翻炒出...

羊排炖排骨功效大全:做法、禁忌与营养搭配

1.红烧羊排炖排骨材料:羊排、排骨、生、大葱、八角、皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖。做法:(1)将羊排和排骨洗净,焯水去血水。(2)锅中放入适量油,加入冰糖炒至糖色。(3)放入生、大葱、八角、皮、香叶炒香。(4)放入羊排和排骨翻炒均匀。(5)加入料酒、生抽、老抽调味。(6)加入适量水,炖煮至...

冬至后进补,多吃8种菜,营养鲜美有营养,增强免疫,温暖过冬天

6.焖煮至入味:待羊排炖煮至七八分熟时,加入适量的鸡精,继续焖煮至入味,使羊排更加鲜嫩可口。7.出锅装盘:最后,将红烧羊排捞出,装盘,淋上红烧汤汁,撒上一些葱花点缀。红烧芋头准备食材:芋头、大蒜、大葱、小米椒、干辣椒做法步骤:1、芋头去皮,切成滚刀块,大蒜和大葱切碎,小米椒和干辣椒切成段备用。

锌是男性之宝,建议男人多吃八道高锌菜,补肾强腰精力充沛过冬天

4.最后加入豆瓣酱和白糖调味提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。五、红烧羊排食材准备:羊排、胡萝卜、姜片、葱段、桂皮,八角、香叶、小茴香、香菜。做法流程:1.羊排剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.胡萝卜去...

12月7日大雪,建议中老年:少吃萝卜和白菜,多吃4样,安稳过寒冬|莴笋...

做法如下:1.将莴笋切成细丝,虾米提前泡软,准备葱、姜、蒜末备用。2.热锅凉油,加入虾米煸炒至香味飘出,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入莴笋丝,炒至丝软熟,加盐调味,出锅即可。三:高热量食物红烧羊排是一道具有温补作用的美味菜品,羊肉富含高蛋白、高热量,是寒冷天气中理想的滋补食材。此外,羊肉中还富含丰...

进入冬季,多吃5道高蛋白美食,滋补身体增强免疫,越吃越健康

一、红烧羊排做法:羊排剁成小段,浸泡半个小时,再清洗干净(www.e993.com)2024年11月8日。然后羊排冷水入锅,加入料酒、姜片,大火煮开,将浮沫撇干净,再捞出羊排,用温水洗净,沥干水分。另起锅加油,放入冰糖,小火炒出糖色,再倒入羊排翻炒上色。接着放入姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒翻炒,再放入料酒、生抽、红烧酱油翻炒均匀,倒入适量...

厨师长教你:“红烧羊排”的家常做法,汤汁浓郁,软烂脱骨

红烧羊排所需食材如下详细步骤如下▼▼▼食材处理及准备1首先我们准备精瘦羊排1大块(约1000克),将羊排每两根相连分别剁下来,然后将其剁成小块备用,羊肉缩水比较严重,剁块的时候可以略微大块一些。2剁好之后放入盆中加入适量的清水,再加入小苏打1勺(约1克),加苏打粉浸泡的目的是软化羊肉。

分享“红烧羊排、豉香手撕包菜、脆皮豆腐”的做法

红烧羊排材料:羊排肉500克带皮、葱3大片、姜4片、蒜2个、花椒少许、干辣椒2个、香叶1片、八角1个、桂皮1小块、小茴香少许、干山楂3片、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、白糖1小勺、盐适量、香菜少许、鸡精适量;做法1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,绰水完毕沥干水分。(肉排请店家切好);...

红烧羊排怎么做,教你一招,羊排软烂入味、没膻味,最下饭

先将买来的羊排剁成块,把羊排冷水下锅,加加入姜片、料酒和适量花椒,烧开水焯一下去除血水和羊排的膻味,等排骨完全变色关火捞出,再用冷水清洗干净,沥干水分。羊排焯水很重要,要是处理不好,我们做出来的羊排就会有膻味,就不好吃了。准备炒锅,倒入适量的油,待油烧热后,倒入适量的碎冰糖,转小火边加热边搅动,等...