《中餐厅8》为话题不择手段,林述巍被锁冷库,导演做法让人愤怒
而在节目播出后,林述巍被锁冷藏室这一段非但没有收获好评,反倒引起了极大争议,超多观众指责导演组的做法太冷血,毕竟就算不是冷冻室,也是冷藏室,温度低不说,里面还是密闭的空间,他们真是不担心林述巍出现意外呀,为了点素材如此冷眼旁观,未免太危险。确实,《中餐厅8》热度平平,播出即将过半也没怎么上过热搜,有多...
《中餐厅8》首日营业正式启动,餐厅客人爆满奥运主题菜品获好评
“揽客”或成最大挑战?开业首日,每个人都各尽其能,分工合作。邓亚萍、苏炳添负责清扫工作,尹正专攻细节,布置餐厅;虞书欣时刻不忘安抚食客情绪,满足他们的各种需求;翟潇闻在餐厅、后厨间来回奔走;不断帮厨跑腿的胡一天,后厨能力明显提升;戴广坦、林述巍和姜妍,则用美食征服大家的心……忙碌了一整天,每个人都...
邓亚萍《中餐厅8》秀流利英语,奥运主题菜品获好评
8月2日晚,《中餐厅8》将播出第三期。开业首日,中餐厅在邓亚萍、苏炳添的助阵下,正式迎来第一批客人,并将开启揽客之旅。翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明等8位合伙人,在用特色东方美食接待四方食客的同时,也将应对各种突发挑战,看点满满!首日开业的中餐厅人气爆棚。邓亚萍用一口流利的...
《中餐厅8》客人爆满,奥运主题菜品获好评
邓亚萍、苏炳添负责清扫工作,尹正专攻细节,布置餐厅;虞书欣时刻不忘安抚食客情绪,满足他们的各种需求;翟潇闻在餐厅、后厨间来回奔走;不断帮厨跑腿的胡一天,后厨能力明显提升;戴广坦、林述巍和姜妍,则用美食征服大家的心……开业首日,每个人都各尽其能,分工合作。而为了解决次日的客源难题,翟潇闻和虞书欣还带着满满的国风...
首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛完美落幕,创意思路让人惊叹!(附...
四季宝花生酱30克,麻辣菜底料400克,花椒粉20克,本地自制线辣椒面50克,味精60克,鸡精50克,盐100克,胡椒粉10克,自制香料粉10克,芝麻10克,毛汤5000克。做法:1.取色拉油600克、牛油300克、郫县豆瓣酱400克、糍粑辣椒40克制成麻辣菜底料备用。
大咖巅峰论道,共助京鲁发展,联合利华饮食策划“实力造中餐·2024...
作为一个专业服务于厨师的品牌,一直以来联合利华饮食策划以扎根中餐、贡献中餐、弘扬中餐为使命(www.e993.com)2024年9月15日。此次联合利华饮食策划举办“实力造中餐·2024中餐群英荟”活动,正是致力于以传承和发展中餐文化为目标,以传统菜系为切入点,为中餐厨师升级经典菜式提供方向指引。
海底捞打出中餐出海最响一枪
特海国际在中餐全球化方面做出了大量的探索——全部以自营形式开店,保证服务和菜品质量,同时构建本地化供应链等等。火锅业态在海外的高关注度,正成为中国商业输出和文化输出的一张名片。01出海新故事:海底捞引领中餐出海进入新的维度“有太阳的地方就有华人,有华人的地方就有华商,有华商的地方就有中餐馆。”...
中餐在全球遍地开花,老外是真的喜欢吃中餐吗?答案可能令你意外
因为,在推广中餐的过程中,尽量保持其正宗口感和文化特色才是吸引喜爱中餐这部分外国人的主要因素。其实美国、欧洲的老外们能接受的正宗中餐也就那么几道菜,甚至算得上喜欢的也就那么几道。就如,入口香甜回口酱香的北京烤鸭、酸甜味道宫保鸡丁、糖醋里脊,还有各种拔丝食品,部分粤菜等。
中山镇街美食贴士:寻味五桂山、南朗和三乡
五桂山皇鸽餐厅成立于2004年,至今已经有20年历史,致力于钻研鸽子的做法,一开始只是专门做汤鸽和鸽饭,2019年推出新口味,红烧鸽、盐焗味鸽和卤水鸽蛋,烹饪方法独具特色,味道也非常地道正宗。如今皇鸽在中山已经有11家分店,其中在五桂山就有3家。地址:中山市五桂山街道龙塘大山脚村龙塘工业大道138号...
老乡鸡公开20万字菜品溯源报告,彻底“开源”看完你还敢吃吗?
老乡鸡的做法对餐饮及预制菜行业来说可能对提升行业标准起到积极推进作用,例如可能会促使其他餐饮企业效仿并加强内部管理,从而提升整个行业的食品安全和质量标准。对于餐饮、预制菜行业来说开了一个好头。为何舆论对于老乡鸡的做法基本都是好评,主要是因为做到了以下几点:...