做酸菜鱼,牢牢记住4个窍门,鱼片嫩滑不碎,汤鲜味浓,超级下饭
4、酸菜清洗干净,切成小段。葱姜蒜分别切好。5、锅内加油,不要不舍得放,油多了酸菜更好吃。烧热到五成热,放入葱姜蒜、干辣椒、泡椒炒出香味,再放入酸菜翻炒,炒到无水分的状态。6、酸菜盛出后,锅内加油,放入鱼头、尾、鱼骨,淋入适量料酒、煎炸至两面金黄,再倒入适量清水,大火煮到汤汁变白。7、捞出...
超实用!教你5招做出嫩滑不碎的酸菜鱼,让全家人都大呼过瘾
酸菜是酸菜鱼的灵魂所在。在处理酸菜时,我会先将其清洗干净,切成适当大小的段或片,去除多余的盐分。然后,在炒锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜、干辣椒、泡椒等调料爆香。这些调料不仅能增加酸菜鱼的香气和口感,还能起到去腥增香的作用。当调料炒出香味后,我会倒入酸菜翻炒至干香。这一步非常关键,它能激...
秋天要多吃鲈鱼,这6种做法最好吃了,鲜香滑嫩,一点腥味都没有
5、把步骤2的香茅水和步骤3的各种碎末混合后加柠檬汁水,在放点鸡精,少许鱼露,然后淋在蒸好的鲈鱼上,在放上柠檬片,美味的泰式柠檬鲈鱼就做好啦!二、酸菜鱼食材:鲈鱼一条、酸菜一包(超市就有卖)、酸萝卜、泡椒、干辣椒、花椒、金针菇一把(这个加进去好吃)、葱、姜、蒜做法:1、先把鲈鱼洗干净,然后分...
酸菜包子怎么做,教你详细步骤,简单易学
将每个小段擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。在面皮中央放上适量酸菜馅料,然后捏合边缘,包成包子。4.蒸制:将包好的包子放入蒸锅中,留有一定空隙,以免蒸熟后粘连。盖上锅盖,静置10分钟,然后开火蒸15分钟。蒸好后不要立即揭开锅盖,让包子在锅中焖5分钟后再取出。5.上桌享用:将蒸好的酸菜包子放入盘中,即可...
东北酸菜炖五花肉的做法:客家人啊天手把手教你制作酸菜炖五花肉
制作步骤:1.准备材料:将东北酸菜洗净,挤干水分备用;五花肉洗净,切成薄片备用;大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。2.炒五花肉:热锅凉油,放入五花肉片,中小火煸炒至肉片变色,煸炒出油脂。3.加入配料:放入葱段、姜片、蒜末、八角、花椒,煸炒出香味。
美好“食贷”丨河套风味 猪肉烩酸菜
步骤一锅里放适量猪油,猪肉切成又大又厚的片儿,待猪油融化,放猪肉炒至金黄,加一些猪小排继续炒出肉香(www.e993.com)2024年9月20日。随后加入八角、蒜瓣、姜、葱段继续翻炒,炒出香味后加酱油,肉上了颜色后加水大火烧开,加适量的盐,然后转小火慢慢炖。02步骤二大约1小时后,放入提前用温水浸泡过的酸菜,土豆削皮,切大块也一起加进去。
周末美食DIY丨南方小年吃汤圆,试试这道酸菜炒汤圆
制作步骤:1.酸菜稍稍冲洗,切碎;蒜去皮切片,葱、干红辣椒洗净切段;2.汤圆从冰箱取出后,放置到稍软程度,用牙签在表面扎出一些小孔;3.锅中烧油,油热放入汤圆,炸至金黄后捞出,放在一旁;4.锅中留少量底油,放入葱段、蒜片、辣椒段,炒出香味后放入酸菜,加少量老抽、生抽,翻炒均匀;5.放入炸好的...
三大方法论,拆解广告的底层逻辑|界面新闻 · JMedia
今天重点介绍灰度认知社自主研发的三个广告方法论:客户认知看板、广告运营五步法、广告投放九策略。一、客户认知看板根据《年轻人喜欢的潮生活:2020年3月份酸菜鱼品牌影响力TOP10》榜单,我们研究21家酸菜鱼单品品牌,做一个行业认知地图,发现一些规律:在网络影响力排名前10的品牌中,竟然有4家品牌主打的广告卖点高度...
德宏酸茶有什么好处-德宏酸茶怎么泡
德宏酸菜的******:详细步骤与技巧云南德宏普洱茶传统***全过程云南德宏普洱茶是中国传统名茶之一,其***过程有着悠久的萝历和独特的傣家传统工艺。下面我将介绍云南德宏普洱茶的自制传统***全过程,并分为以下几个步骤进行介绍:1.选料:云南德宏普洱茶的配料表***首先要选择好的只有原料,主要...
价格好,味道鲜!冬季“顶流”上市啦!
烹饪步骤:竹笋去皮洗净,切成薄片备用;酸菜洗净,切成细丝备用。热锅凉油,待油热后,放入葱花和辣椒炒香。加入切好的竹笋片,用中火翻炒至半熟。加入切好的酸菜丝,继续用中火翻炒,期间可以加入适量的盐调味。最后,待竹笋和酸菜充分混合,炒至熟透即可出锅。