分享5道特色家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,感兴趣的小

一、胡萝卜木耳炒鸡准备食材:三黄鸡、胡萝卜、木耳、姜蒜、辣椒、啤酒、酱油、胡椒粉、盐、蚝油做法步骤:1、将处理干净的三黄鸡剁成小块,再用清水多清洗几遍,捞出控干水分备用。2、锅中烧油,油热放入姜片,倒入处理好的三黄鸡,用小火慢慢煸炒,直至表面呈现焦黄的色泽。2、接着放入切好的胡萝卜片...

竹筒白菜做法大全:家常菜与窍门全收录

1.清洗竹筒:将竹筒茶用清水冲洗几次,确保表面干净。然后将茶筒用热水烫一下,以去除表面的冷油杂质和杀菌。2.浸泡竹筒:将竹筒茶放入一个容器中,加入足够的小火白开水,浸泡10-15分。这个步骤是为了使竹筒茶变软,以便撕开外壳。3.撕开竹筒:用手轻轻撕开竹筒茶的栏目外壳,暴露出茶叶。撕开时要小心不要弄破...

分享晚餐家常菜菜谱,一周晚餐不重样,营养下饭,家人都爱吃

材料:鸡腿肉或鸡胸肉:500克;板栗:200克;生姜:适量,切片;大葱:1根,切段;料酒:2勺;酱油:3勺;糖:1勺;盐:适量;鸡精:适量;清水:适量;食用油:适量做法步骤:1.准备工作:鸡肉洗净切块,板栗剥去外皮备用。2.烹制鸡肉:烧热锅,加入适量食用油,将鸡肉煎至两面金黄。3.调制调料:在锅中留底油,加入...

退休大厨透露的10道经典家常菜做法,最后一道你肯定没见过!

梅菜扣肉是一道香甜可口的传统名菜，烹制过程中需要注意的是梅菜的烹制过程。先将梅菜用开水烫一下，去掉梅菜的苦味和过多的盐分。然后将梅菜放入烧热的锅底，加入适量的清水和糖，盖上锅盖慢慢炖煮，使肉质鲜嫩，梅菜与肉的香味融合。3.左宗棠鸡左宗棠鸡是一道色香味俱佳的名菜，它的烹制过程需要注意的是鸡肉...

开心厨房秘籍:六步打造饭店级西红柿炒鸡蛋,让家常菜焕发新生命

西红柿炒鸡蛋,作为一道传统的家常菜,它承载着无数人的记忆和情感。然而,在传承的同时,我们也不忘创新。通过不断地尝试和探索,我们为这道菜注入了新的元素和风味,让它焕发出了新的光彩。比如,在选材上,我们可以尝试使用不同品种的西红柿和鸡蛋,来寻找最佳的口感和味道。在火候掌握上,我们可以根据不同的烹饪器具...

48道「长高」家常菜营养又下饭,再也不愁给娃吃什么

有小伙伴留言说还需要多一些,因为平时最愁给娃吃啥了(www.e993.com)2024年11月28日。所以就一股脑地给大家梳理了4????8????道「长高菜谱」,有汤羹、有炒菜、有饼、有粥……主打一个种类多样、营养充足、色彩丰富。好多都是我常给瑞儿做的。这次主要目的就是开拓思路,所以没有放做法,一方面很多菜其实可以举一反三的,另外呢,咱们...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

附家常食谱:洋葱青椒炒鸡心饮食小窍门:可以配合一份铁和维生素C含量均较高的绿叶蔬菜,如上汤苋菜。再配上一碗紫米杂粮饭,就成为了非常好的家常午晚餐菜单。喜欢辛辣口味的,也可以最后放入洋葱炒至五六分熟。原料:鸡心250克,青椒150克,洋葱100克,酱油2勺,料酒1勺,食用油20克,姜末、盐、咖喱粉各适量。

扬州外婆给外孙做了一桌淮扬菜,14道经典家常菜,滋补解馋又美味

烹饪步骤豆腐干切丝,鸡胸肉煮熟后撕成丝,火腿切丝。鸡汤烧开,下豆腐干丝、鸡丝和火腿丝。加盐和白胡椒粉调味,煮至豆腐干丝变软。加入豌豆苗,煮至断生即可。6.红烧鲫鱼风味特色:红烧鲫鱼是扬州家常菜中的常见菜式,鱼肉鲜嫩,汁浓味美。食材用量:鲫鱼1条,生姜、葱、生抽、老抽、糖、料酒、清水适量。

专访《繁花》食谱顾问揭秘幕后:王家卫要好看,胡歌说好吃

尤其像红烧划水这样的家常菜，传统做法就是在鱼肚子上划几刀，很难烧出好看的样子。“当时我们真的想了很多办法，光红烧划水的造型，比如不同摆尾巴的姿势、不同的改刀方法，我们就做了四个。”李舒说，每道菜的不同摆盘和造型，“打样”的时候他们都会烧出来让导演选。“现在剧中拍的这个红烧划水已经是我见过...

送你6道家常菜菜谱 做法简单好吃 学会年夜饭露一手!

具体做法:1)葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱剁碎备用2)牛肉切成小粒备用3)花椒干锅小火烘至棕红色取出,擀成细面备用4)豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮起,捞出沥干5)起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油6)下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出7)下入葱姜末继续小火煸炒8)添加盐、糖、酱油和料...