秋天吃鱼,懂行的人豆豉这3种,富含“黄金脑”,高蛋白
材料:太阳鱼1条(约500克);姜3片;大葱1根(切段);蒜3瓣(切片);生抽2大勺;老抽1大勺;料酒1大勺;糖1茶勺;盐适量;清水适量;食用油适量;香葱(可选,用于装饰)步骤:1.准备鱼:将太阳鱼清洗干净,去除内脏和鳞片,切几刀以便入味,用厨房纸巾吸干水分。2.腌制鱼:将鱼放入碗中...
手残党福音,深扒豆豉蒸排骨的简单做法,鲜辣味美,营养YYDS
烹饪步骤将排骨洗净,剁成小块,用料酒、盐腌制20分钟以去腥增香。生姜、蒜切末,葱切段备用。将豆豉与生姜末、蒜末混合,加入少许酱油、白糖拌匀。将腌好的排骨与豆豉调料混合均匀,让排骨充分吸收味道。将排骨放入蒸盘,撒上葱段,放入已经预热的蒸锅中。蒸制约30分钟,期间注意观察排骨的熟度,避免过熟。蒸...
茶熏鸭做法大全视频教程:从配料到烹饪步骤全解析
7.豆豉-适量8.老-适量9.白糖-适量步骤:1.鸭腿洗净、去毛去骨,切成块状备用。2.普洱茶叶用热水冲泡,将茶水倒出备用。3.均匀地在鸭肉表面撒上一层盐,腌制15分,帮助去腥。4.取一锅烧开水,将腌制好的更多鸭肉放入煮熟,至鸭肉变色即可。5.取出煮熟的栏目鸭肉,沥水备用。6.热锅凉...
超级好吃的5道特色菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做
草鱼、豆豉、姜蒜、青红辣椒、啤酒、盐、胡椒粉、酱油做法步骤:1、将处理干净的草鱼切成块,加入少许盐,一勺胡椒粉,一勺酱油,少许啤酒,适量的姜末,拌匀腌制2小时。2、热锅冷油,锅边撒入少许盐,将鱼皮朝下放入,中火慢慢煎至定型。3、煎好后放入一勺豆豉,少许姜片和蒜片,放入适量的啤酒,没过鱼肉。4、...
第一批90后都快30岁了!如何保持活力,这个方法绝了
在工作压力和要求下仍然保持自我意识是一项挑战。但是,这样做的好处是相当可观的:如果我们能保持精力集中,而没有被挤进典型工作日的精神“嘈杂”所累,那么就做到了真正地在行动中冥想,这是每个智慧传统的主要目标之一。抛开精神问题不谈,保持自我意识是疗愈生活方式的主要组成部分。
分享5道特色家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,感兴趣的小
做法步骤:1、将冬瓜去皮,清洗干净,切成适当厚度的片状备用(www.e993.com)2024年10月23日。2、锅中烧油,油热后倒入青辣椒和一勺盐,边炒边压,炒至断生后盛出备用。3、锅留底油,放入冬瓜,用中火慢慢炒制2至3分钟。4、放入蒜末、小米辣、豆豉,一同翻炒出香味。5、最后加入炒好的青辣椒,加入一勺蚝油,一勺酱油,一勺生抽,少许盐,翻...
冬天做饭也不愁,分享6道适合冬天吃的菜,营养解馋,增免疫
步骤:1.准备食材:鲮鱼洗净切段,油麦菜洗净沥干水分,姜蒜切末,青红辣椒切段备用。2.炒制豆豉酱:热锅凉油,加入豆豉翻炒出香味,再加入姜蒜末煸炒。3.炒制鲮鱼:将切好的鲮鱼段加入锅中,翻炒至变色,加入料酒提味。4.炒制油麦菜:加入油麦菜,迅速翻炒均匀,保持油麦菜的嫩脆口感。
广东人在家教你做豆豉蒸凤爪,掌握关键步骤,软糯脱骨好吃味道赞
广东人在家教你做豆豉蒸凤爪,掌握关键步骤,软糯脱骨好吃味道赞2021年09月02日00:20新浪网作者小太阳的娱乐八刊举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...
腐乳、豆豉、臭豆腐真的健康吗?答案让人意想不到!
步骤:1、将豆腐切成2cm的小正方体,猪肉切成末,蒜苗切段,蒜瓣和生姜切成末备用;2、往锅中放入水和豆腐,撒入适量盐,以去除豆腥味,3分钟后捞出;3、热锅放油,下肉末炒香,然后放入适量辣椒粉、豆瓣酱炒出红油,再放入姜蒜末炒香;4、加入适量豆豉、清水、酱油和少许白糖,而后下豆腐,记住用铲子轻轻推动豆腐...
兔肉去腥的关键步骤 兔肉火锅
1、已做基本处理的野兔;2、将兔肉放入冷水中,加入适量的大葱、姜片;3、提前准备好葱段、姜片、辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香等调料;4、再准备些豆瓣酱和豆豉酱;5、将锅烧开,去除掉兔肉中的血沫煮出;6、放在热水中冲洗,将血沫洗干净;...