美食厨房丨流心奶黄月饼
制作步骤1.制作流心馅:8颗咸蛋黄空气炸锅200℃,烤十分钟至流油冒泡。2.白巧克力、黄油、食盐、淡奶混合放入微波炉加热1分钟,与烤好的咸蛋黄混合,搅拌至细腻无颗粒,用注射器将流心馅注入规格为5克的流心模具中,放冰箱冷冻。3.制作奶黄馅:将鸡蛋、糖、牛奶、淡奶油、中筋面粉、澄粉、奶粉、融化的无盐黄油加...
等了一年,熬到它上架了!上过央视「爆浆流心月饼」49.9到手2盒...
1、存放于18-22度阴凉通风处保存(避免潮湿地方)保质期45天。2、如果你想要更多的流心,可以放进微波炉加热10s,就能享受一口爆浆的快感。3、为了保证月饼的口感,每一颗月饼都是现做现发,收到时生产日期一般为最近几天,保证美味的同时大可放心食用。金皇记奶黄流心月饼现在下单49.9元2盒包邮到家6枚...
中药月饼热销,养生要有正确“姿势”
艾叶生姜蛋黄流心月饼、黄精麻仁月饼、青提茉莉铁皮石斛月饼等品种都声称能强心、镇静、安神、抗衰老、滋皮肤、乌须发,甚至还能润肠通便、止咳平喘、养心安神、活血祛瘀、止汗……中药月饼成功搭上了健康饮食和中药热的双轨快车,以一种新奇的、前所未有的方式契合了当代人的生活理念。当下,年轻人正成为养生消费的主力...
北方人爱吃的5种月饼,南方人爱吃的5种月饼,口味真是差别太大了
以鲜美的奶黄做馅,里面还放入了顺滑咸香的流心蛋黄,烤的金灿灿的外皮,入口十分软糯丝滑,切开之后,流心蛋黄缓缓溢出,看得人能瞬间拿起一块塞入口中,奶香味和蛋黄的咸香味,还有饼皮的鲜香味层层叠加,香软沙糯绵密的丰富口感,能一下子击中味蕾,这样精妙的滋味谁会不爱啊!十、椒盐月饼(南方)大部分南方人似乎都...
35元一个,中药月饼走红,没苦硬吃?医生建议
28日中午,中新经纬来到北京同仁堂知嘛健康线下门店。进门位置和店内多处摆放着“五方月圆同满愿”月饼礼盒,内含9枚月饼,6种口味,包括五仁枸杞人参月饼、玫瑰西洋参当归月饼、椰香百合山药月饼、南瓜蛋黄党参黄芪月饼、青提茉莉铁皮石斛月饼、五黑陈皮咖啡流心月饼。上述月饼礼盒售价318元/盒,算起来约合35元一枚,...
中秋的第一波月饼来啦!
03除此之外,KUMOKUMO推出芝士月饼礼盒,包括流心黑芝麻芝士、生巧流心芝士、青提茉莉芝士等6种口味(www.e993.com)2024年10月4日。04乔尔卢布松推出浮光望月礼盒,包含奶黄流心月饼、黑松露流心月饼和陈皮流心月饼等三种口味。05美心小黄人蛋黄莲蓉礼盒以复古双反相机为造型,内含4个月饼,每个约70g,适合送给家中小朋友。
等了一年,熬到它上架了!一口「爆浆流心月饼」年年卖断货!
2、如果你想要更多的流心,可以放进微波炉加热10s,就能享受一口爆浆的快感。3、为了保证月饼的口感,每一颗月饼都是现做现发,收到时生产日期一般为最近几天,保证美味的同时大可放心食用。金皇记奶黄流心月饼现在下单顺丰包邮到家8枚流心月饼礼盒装50g*8个日期新鲜...
月饼陆续上市奇葩口味再现 网红款月饼抢了实体店风头
和实体店相比,网购渠道的一些网红月饼堪称“黑马”,抢走了超市不少生意。很多市民选择网购月饼,尤其是一些热门的网红口味,如香港月饼、北京稻香村、上海鲜肉月饼等。“去年看同事买了香港流心月饼,尝了一下味道真的不错,所以今年我自己也买了。”市民王女士告诉记者,流心月饼是网红款,切开后里面的馅儿仿佛缓缓流淌出来...
盘点10个省的“月饼代表”,中秋节想换换口味的,建议提前了解
一、广东——莲蓉蛋黄月饼说到广式月饼,首推的口味就是蛋黄莲蓉月饼。饼皮采用优质小麦粉当作原料,加入糖浆、食用油等食材,反复揉捏,再经过多道工序之后,油皮、水皮层层叠加,纯手工制作出的饼皮香酥可口,外观也金黄诱人。切开后,又大又沙的咸蛋黄映入眼帘,一口下去油滋滋的,“含金量”十足。白莲蓉吃起来带有清...
中秋月饼,自己在家做!比例做法告诉你,简单美味,比买的还好吃
制作方法:1.将冷冻盐蛋黄放入玉米油里浸泡3天。将泡好的盐蛋黄取出,刷上一层白酒。放入180度预热好的烤箱,烤8分钟取出。放凉备用。2.将转化糖浆和色拉油,充分搅拌均匀至乳化状态,此时糖浆微微发白。3.筛入月饼预拌粉,将混和好的面团盖上保鲜膜静置1-2小时。