铺床摆台亮绝活,武汉星级饭店服务技能“大比武”

中餐服务从铺台布开始,大大小小的餐碟、酒杯、碗筷摆放,最后是餐巾折花……观摩这样的比赛,如同看一场赏心悦目的秀。参赛选手、武汉光谷皇冠假日酒店的中餐厅主管陈文茜说,“中餐托盘”很考验基本功。陈文茜为练好“托盘”,曾经一天练过8小时,“不仅仅是用手臂托盘子,还托铁、托砖进行联系,这样有助于找好发力...

“端盘子”的张楚君斩获了国赛金奖

“不就是端盘子的吗?”在刚入行的一次工作争执中,张楚君脱口而出。彼时,带张楚君的师傅用最短的时间“摆台”,将餐桌上的骨碟、瓷碗、筷子、餐巾托、高脚杯等一一摆好,严丝合缝,这让还没摸到摆台门道的张楚君深感敬佩和羞愧,从此摆正了工作态度,对餐饮服务岗位有了更深的认识。“我们的工作,是在迎来送往之...

京都杯首届主题宴会场景设计暨中餐厅宴会摆台竞赛精彩纷呈

本次竞赛采取抽签形式，正式开始前评委们依次检查选手们的仪容仪表。选手们在摆盘上煞费苦心，她们把餐桌当做画板，利用餐具的纹理、颜色、形状、结构，来平衡视觉与味觉，让人还没有尝到美食，就先醉在这摆盘里。操作规范、卫生、优雅，托盘操作动作规范、姿态优美，原来餐桌如此整洁美观的背后是有着辛勤的付出。食...

《中餐厅2》杀青 赵薇舒淇发微博告别:终于不用摆台刷杯子了

6月23日凌晨,赵薇发布微博称自己从忙碌到一身轻终于可以喘口气了,随后舒淇也发微博告别摆台刷杯子的日子,庆祝综艺《中餐厅2》录制结束。由赵薇、苏有朋、舒淇、王俊凯、白举纲担任常驻主持人的青春合伙人经营体验节目《中餐厅第二季》最近正在法国科尔马火热录制中。23日凌晨,赵薇在其本人微博发文宣布节目录制结束:“...

铺床摆台亮绝活,突发应变有技巧,湖北星级饭店服务展现“工匠精神”

中餐服务的标准从何体现？从铺台布开始，大大小小的餐碟、酒杯、碗筷摆放，最后是餐巾折花，15分钟内，八人位的中餐摆台准确无误。观摩这样的比赛，如同看一场赏心悦目的秀。中餐服务比赛现场“比赛就是将客人从进店到离店的全过程，用一种更专业、更艺术的方式来呈现。”中餐服务项目个人一等奖选手、武汉光谷金盾...

宴会摆台比赛冠军周建: 用心做好服务

宴会摆台比赛冠军周建:用心做好服务此次获得宴会摆台冠军的技能小将周建是四川德阳一家星级酒店的中餐厅领班(www.e993.com)2024年12月20日。谈到获奖感受时,他坦言,因为喜欢,所以尽力。“在酒店做服务员并没有看上去那么简单,如何理解客人所想,并为他们服务,是一门学问。”周建说,用心做好服务是他工作几年以来总结的经验,要时刻注意自己的...

桐乡市振石大酒店汉宴中餐厅——跟着这个榜单吃就对了,更多星级...

汉宴中餐厅桐乡市振石大酒店桐乡振石大酒店位于桐乡市振东新区商业繁华之处，作为“诗画浙江·百县千碗”特色美食体验店，一直以来积极发挥引领示范作用，持续促进“百县千碗”工程的推进。酒店在餐饮方面拥有嘉兴市中式烹调师高技能人才工作室，由多名烹饪高级技师组成。开业以来积极参加浙江省、嘉兴市各大技能比武大赛...

《中餐厅》暴露赵丽颖真实性格,积极参与节目,反成被狙击对象

8月7日晚,《中餐厅》第四季第二期播出。这是赵丽颖时隔三年再次参与综艺节目,所以自然成为观众关注的焦点。真人秀节目与演戏不同,很容易暴露一个...

赵薇舒淇发文庆祝《中餐厅2》杀青 林心如也来留言了

6月23日凌晨,赵薇发布微博称自己从忙碌到一身轻终于可以喘口气了,随后舒淇也发微博告别摆台刷杯子的日子,庆祝综艺《中餐厅2》录制结束。赵薇微博发文由赵薇、苏有朋、舒淇、王俊凯、白举纲担任常驻主持人的青春合伙人经营体验节目《中餐厅第二季》最近正在法国科尔马火热录制中。

酒店婚宴比拼摆台与设计(1)

最为值得推荐的是这里的价格———每桌从2880元起,性价比很高。价格:2888—4888元,15%服务费,一桌10人。各价位婚宴套餐中包括婚宴餐桌摆台设计、花艺装饰、新娘化妆间、新婚之夜的婚房及早餐、婚礼一周年酒店餐券。地址:首都机场3号航站楼