啤酒生产虚拟仿真软件带你深入了解啤酒的酿造工艺-发酵与酿酒
软件依据实际啤酒生产拍摄场景进行车间布局及模型搭建,按实际实验过程完成交互,完整再现了啤酒酿造的工厂环境、生产设备、生产过程、关键工艺参数和生产结果等内容。软件通过原料粉碎、糖化、过滤、煮沸、旋沉、发酵、灌装七个任务模块展开啤酒酿造过程。学生可依次选择任意一个任务模块进行操作,方便对重点工段反复学习和练习。
酒厂废气处理方法|白酒啤酒红酒果酒黄酒葡萄酒酒厂废气处理工艺
对净化后的废气进行进一步的冷却和干燥,确保排放的气体符合环保要求。排放:将处理后的废气通过烟囱高空排放,减少对地面环境的影响。酒厂废气处理案例以某大型白酒生产企业为例,其废气处理采用了“预处理+冷凝回收+活性炭吸附+催化燃烧”的组合工艺:问题描述:废气中含有高浓度的乙醇蒸汽、VOCs及少量硫化物,对环境...
百威(佛山)啤酒有限公司:新质生产力加持企业可持续发展
员工不用再去做数据收集,不用做数据统计分析,机器直接给到数据分析,给到结果;另外是工作环境得以提升,不用再人工到生产车间维修设备,在办公室就能通过数据大屏进行数据交流沟通得出解决办法;第三点是人工技能的发展,过去传统的啤酒酿造工人,到现在的数字化转型人才,生产过程中遇到的问题,进行高效解决问题。
走进青岛啤酒感受经典与创新的交融
遵循先历史、后现代的原则,通过新老对比,体会啤酒工艺发展的脉络,开启百年酿造工艺的神秘之旅。百年历史的老厂房,珍贵古老的酿造设备,透过工业遗产探寻啤酒酿造的发展史;真实的车间环境,神奇的全息影像,动静间再现老发酵池工作场景;现代化的啤酒生产线,高效的全自动化设备,见证了中国啤酒工业制造工艺的演进。全新的博...
在存量中寻找新增量——精酿啤酒市场研究
精酿啤酒制造流程主要包括粉碎麦芽、糖化、麦汁过滤、煮沸、回旋沉淀、麦汁冷却、发酵等工序,与其他类型的啤酒差异不大,最大区别是精酿啤酒多不进行过滤和杀菌处理,因此保质期也相对更短。具体流程见下图:图1啤酒生产流程图资料来源:公开信息整理啤酒制造工艺一般分为拉格工艺和艾尔工艺,拉格工艺为下发酵方式,而...
精酿VS工业:啤酒界的“手工”与“流水线”之战
工业啤酒则走的是另一条路——高度自动化的生产线与标准化的酿造流程(www.e993.com)2024年8月13日。这种生产方式极大地提高了生产效率并降低了成本,但也在一定程度上牺牲了啤酒的口感多样性与风味独特性。随着科技的不断革新与消费者需求的日益多样化,工业啤酒也在不断地进行自我革新与品质提升。
珠江啤酒频推高端新品背后,酿造技术与工艺持续升级
此外,珠江啤酒坚持可持续、绿色发展,依托数字技术升级酿造工艺,打造绿色智能工厂。据了解,近3年珠江啤酒实施节能等绿色技改升级40多项,促进产业结构向绿色化升级。落实“双碳”行动,在完成企业碳盘查及代表性产品97纯生碳足迹盘查的基础上,推进“一厂一策”双碳措施。其中,南沙珠啤获评国家级绿色工厂。就在...
行业发展驱动因素分析|智研产研中心——精酿啤酒产业百科【392】
精酿啤酒的制作过程需要经过多个步骤,包括原料选择、酿造工艺、发酵控制、品质检测等,因此要求企业具备专业的技术实力和经验。同时,精酿啤酒的生产需要一定的技术和管理经验,各个环节都需要专业的技术人员进行操作和管理,新进入者需要具备一定的技术实力和管理经验,才能在行业中立足。
一瓶啤酒的“魅力质量”时代
围绕消费者需求这一质量管理关键点,青岛啤酒把消费者模糊的、感性的、个性的需求,解码成精确、理性、标准化的生产工艺流程,建立起了覆盖“硬要素产品系统化打造”与“服务软要素沉浸式体验”的标准化控制体系。以覆盖全业务领域的信息系统为基础,从客户需求质量、研发质量、订单质量、采购质量、制造质量、物流质量、销...
甘肃农垦亚盛绿鑫集团:科技管理创新引领啤酒花全产业链提质升级
一是研发推广啤酒花顺流烤池烘烤工艺。公司改造了传统三层翻板式封闭烤楼,通过建设敞开式单层铺花卷帘烤池,辅以自动化上花、下花传输线,能够最大限度实现自动化作业,以加工10万斤鲜花产能计算,烘烤用工从50个降至15个以下,且烘烤质量明显提高,加工成本显著降低。二是研发推广新型啤酒花专用打包机。传统的啤酒花打包...