“霜降喝一汤,胜过良药方”汤鲜味美的清炖羊肉汤,抢着喝!

步骤1:新鲜羊肉切块浸泡45分钟左右清洗干净;步骤2:加姜片冷水下锅煮沸汤,撇去浮沫,尽量一次性加够水(发现汤汁少的话,可以在撇去浮沫的同时,水翻滚然后加半碗凉水继续煮至沸腾,可以连续加4-5次,期间继续撇去新煮出来的浮沫);步骤3:转小火慢炖45-60分钟,加入焯过水的胡萝卜加盐、胡椒调味继续煮20分...

秋分至味,厨邦引领:一碗清炖羊肉汤的温润养生好味道

接着,冷水下锅,加入姜片,大火煮开后迅速撇去浮沫,这一步骤的重复进行,是确保羊肉汤清爽不腻的关键所在。随后,转小火慢炖,让羊肉的鲜美与各种食材的精华在时间的酝酿下缓缓释放,相互交融。提鲜增香,成就一碗好汤熬制一小时后,适时加入白萝卜、胡萝卜、红枣与枸杞,并调入适量的盐与厨邦鸡粉。厨邦鸡粉以其独特...

羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味

1、羊肉首先要清洗干净了,洗干净才能去膻味,然后焯水,进一步清洗干净;2、炖羊肉汤,可以加花椒、草果和香叶,这些香料都是去膻味最有效的方法;3、白萝卜和羊肉是绝配,炖羊肉汤的时候可以加白萝卜,丰富了营养,同时也有掩盖膻味的效果;4、最后一步,加胡椒粉、香菜和青蒜苗,这三种料也有无膻味的作用。按照以上...

霜降时节寒意浓,推荐5款适合孩子吃的食谱,滋补又温暖美味!

烹饪方法:煮特点:栗子味甘平性温,归脾、胃、肾经。具有健脾益肾,强筋健骨之功效。可少食常服。打开网易新闻查看精彩图片三、山药羊肉汤食材清单:羊肉100g、山药30g、生姜适量、盐少许制作步骤:1、羊肉洗净切块,焯去血水。2、将羊肉、淮山药、生姜一同入锅,大火煮沸后改文火炖至烂熟。3、加少许盐...

浓香羊肉汤,不膻不腻,今日get!

二、步骤:1、羊肉洗净,泡除血水。锅中加姜、葱,羊肉冷水下锅,煮沸焯水,水沸后洗干净,放入炖锅加水再次煮。2、煮开后放辣椒、陈皮、姜、胡椒粉、葱白段、花椒、枸杞,汤要没过羊肉,转小火再炖90分钟。3、羊肉软烂后捞出,戳散,再次倒入锅中。

秋后萝卜赛人参!这么吃效果更佳

萝卜羊肉汤材料:准备青萝卜或白萝卜1000克,羊肉500克,葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量(www.e993.com)2024年10月31日。步骤:1.将羊肉洗净去筋膜,切成小方块,用冷水烧沸,焯去血水,出锅洗净。2.萝卜洗净去皮,切成滚刀块焯水后待用。3.先将羊肉入锅,加水适量和葱、姜、黄酒,煨至五成熟时。

小寒时节养生:存好阳气、养好肾脏是长寿与健康的根本

制作步骤如下:1.将羊肉和白萝卜清洗干净后切成块状;卤水豆腐也洗净后切块。2.把羊肉块放入锅中进行焯水处理。3.另起锅加水,将焯好的羊肉块、切好的白萝卜块、豆腐块以及姜片一同放入,用小火慢炖至肉质软烂。4.在汤即将煮好时加入盐和胡椒粉进行调味,最后撒上葱花即可。

蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬

四、白萝卜羊肉汤准备食材:羊肉,白萝卜,姜片,大葱,香菜。做法步骤:1、羊肉清洗干净切成小块,冷水浸泡半个小时,泡出血水后清洗干净,再冷水下锅焯水,放入姜片、大葱煮开,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来控干水分。2、将羊肉、姜片和大葱放入锅中,加入足量的清水,大火煮开后转小火煮一个小时。时间到,再...

周末美食DIY丨寒潮天气快喝一碗暖暖的羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤。图/ICphoto食材:羊腿肉、白萝卜、白酒、葱、姜、白芷、盐、白胡椒粉步骤:1.羊腿肉切块,泡在水中,加少量白酒,泡去血水;2.锅中加水,冷水放入羊肉煮沸,撇去浮沫,将焯好的羊肉捞出,热水冲去浮沫,搁置在一旁;3.葱、姜、白芷稍稍冲洗,葱切段,姜切片;...

适合男人吃的″扶阳″食物,韭菜倒数第一,蚕蛹排第四,建议了解

羊肉汤的做法一、准备食材:羊肉500克:选择带有一些肥肉的部位,如羊腿肉或羊肩肉,这样煮出来的汤更加鲜美。羊骨500克:羊骨可以增加汤的浓度和鲜味。生姜3片、大葱1根:用于去腥和增加汤的香味。料酒2勺:用于去腥。花椒10粒、小茴香适量、香叶2片、桂皮1小块:用于增加汤的香气。