苹果比面粉多,瑞士卷这样做太好吃了吧

先把苹果摊开,均匀地平铺在烤盘上,烤盘是28*28的金盘,要垫油纸,要垫油纸!再把蛋糕糊涂抹在苹果之上。烤箱预热至180度,烤30分钟即可。出炉冷却备用。然后我们来准备一下瑞士卷里面的夹心奶油。马斯卡彭加奶油混合在一起,加入香草糖打发和普通白糖打发就好啦。这种奶油质地比较硬,不容易化,也不会塌。奶油涂抹...

奶油蛋糕做法

做法步骤:1、将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中,备用。蛋黄中加入牛奶和食用油,用打蛋器搅拌至爽滑。将蛋白用电动打蛋器打发至温性发泡,在打蛋器上呈现大弯钩的状态,即可。2、取1/3的蛋白加入蛋黄中,翻拌均匀或者是用打蛋器呈Z字型搅拌;将1/3的蛋白再加入到蛋黄中,还是用上面同样的方法进行翻拌。将蛋黄的...

翻糖入门篇大合集 | 33种常用工具大集合

1.凹槽定型海绵:专门用来制作翻糖花瓣时的定型晾干步骤,完成的单个花瓣放在中间弧形部位,需要什么角度的弧度可以自由变动调节,定型海绵的最大功效就是透气性好,可以大大减少晾干的时间,缩短成品制作的时间。2.凹槽花瓣定型器:也是用来制作翻糖花卉的定型的步骤的,与定型海绵的最大区别就是不光可以单独放入单片的花...

没有刮板和转盘,一样做奶油生日蛋糕,老阿姨教你方法,零失败

淡奶油250克、鸡蛋3个、低筋面粉40克、糖40克、25克食用油或者是黄油,20ml清水、草莓2个、千禧2个、芒果1个、橘子瓣2个。操作步骤:1、我们首先咱们准备蛋糕坯,准备两个无水无油的盆,把蛋清蛋黄分离装在两个盆里。清水中加入糖,把糖搅至融化,加入食用油,亲们如果有黄油那是更好。2、然后加入蛋黄搅散...

想吃奶油蛋糕又怕长胖?试试这个方法,做个裸蛋糕就可以任性吃

制作方法:1、准备好1个6寸戚风蛋糕坯子2、将蛋糕坯子横向切成三片,每片的厚度尽量均匀,有辅助工具帮忙会切得更好,没有辅助工具就直接切,我用带锯齿的刀直接切的3、蛋糕坯子切好后开始打发淡奶油,将准备好的淡奶油和白砂糖放入干净的打蛋盆中,用电动打蛋器低速打发至出现清晰纹路的状态...

怎么抹平一个奶油蛋糕?来,一起做!(以及,抽个戚风模)

4、怎么把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里?一个最简单的方法:用两个刮板(没有的话用两把菜刀也可以,简单粗暴),从底部平插进蛋糕,把蛋糕托起来,放在蛋糕盒里,再将刮板抽走就行了(www.e993.com)2024年12月18日。当把蛋糕表面的鲜奶油抹平以后就可以移到蛋糕盒里了,装饰水果的步骤可以在蛋糕盒里完成。

居家抗疫怎么过生日?电饭锅DIY奶油蛋糕仪式感满满

·如果打开盖子的时候看到蛋糕是长起来的然后很快又缩下去了,那就是蛋白霜没打好,或是翻拌方式不对消泡了,导致蛋糕塌陷哦。·蛋糕蒸前蒸后都需要震两下,排气。打淡奶油作装饰·100%成功率淡奶油打发方法·淡奶油打发前,确保容器无水无油,电动打蛋器无水无油。将奶油倒入盆中。

想吃奶油蛋糕又怕热量高怎么办?做一个这样的蛋糕就可以任性吃

制作方法:1、准备好1个6寸戚风蛋糕坯子2、将蛋糕坯子横向切成三片,每片的厚度尽量均匀,有辅助工具帮忙会切得更好,没有辅助工具就直接切,我用带锯齿的刀直接切的3、蛋糕坯子切好后开始打发淡奶油,将准备好的淡奶油和白砂糖放入干净的打蛋盆中,用电动打蛋器低速打发至出现清晰纹路的状态...

电饭煲怎么做蛋糕 电饭煲自制蛋糕的做法步骤【详解】

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器)2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中3、把牛奶加入蛋黄中,然后和蛋黄一起搅打至淡黄色即可(一般搅1分钟就行了),这个时候色拉油也可以一起加入搅拌4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长...

减脂轻乳酪蛋糕的制作方法

步骤:取出冷藏的奶油奶酪,把奶油奶酪切成块状,用微波炉把奶油奶酪稍微解冻下,软化的奶油奶酪比较好打散,把奶油奶酪打散至有点糊状即可,取一到两个鸡蛋打入打成糊状奶油奶酪中,继续搅拌打均匀来,注意要同一方向的打,不要两个方向都打,这样会导致水油分离,鸡蛋的数量可以根据自己喜好来diy,可以分批次加入鸡蛋打匀,打...