自酿葡酒风行宜兴
除了到批发市场购买葡萄酿酒外,许多市民还选择到葡萄园里亲自采摘葡萄。许多葡萄园主表示,往年,来果园摘果子的都是些批发商或过路的游客,但今年开始,很多市民都到这里来摘葡萄,且多是准备用于自酿葡萄酒的。已有5年自酿葡萄酒经历的何女士说:“虽然每次酿酒都很麻烦,价钱也不比外面买的便宜,可追求的就是这份情趣。
“涨姿势”自酿葡萄酒的正确打开方式!
1、将整串的葡萄在流动水中涮洗干净,捞出。把葡萄摘下晾干或沥干表面水分。2、找一个大的容量瓶,必须密封的。将容量瓶洗干净,并用开水消毒。把葡萄整颗捏烂,放到瓶里,把葡萄放一半后,把白砂糖倒进瓶中,覆盖住瓶里的葡萄。再把另一半葡萄捏烂,放进瓶中,8分满即可。在葡萄上面再撒一层白砂糖。盖好瓶盖...
涨姿势:为什么自酿葡萄酒可能会中毒?自酿葡萄酒应该注意些什么?
其次,葡萄在发酵的时候,会产生大量的甲醛。如果是正规的工厂酿制葡萄酒的话,基本上都会用一些严格的方法把这些甲醛等毒素清理干净,从而达到安全标准。但是由于人们在家中酿制葡萄酒,缺乏一些正规的器械,再加上没有专业人士的指导,这便会导致葡萄酒中残留大量的甲醛。因此我们在家中自酿葡萄酒时,一定要确保操作合理、规...
男子喝老婆自酿葡糖酒导致甲醇中毒
事件详情:潘女士最近迷恋上了自酿葡萄酒,为了能够酿出好喝的葡萄酒,女子也是想尽各种各样的办法,为此还亲自跑到山上去采摘葡萄,最后也是酿出了一罐葡萄酒,只是葡萄酒的颜色有一点不太对,但是她还是拿着酒给到丈夫喝下,本来女子还想着让丈夫评价下,结果丈夫刚喝下不久就中毒去洗胃了。隔天,女子看见丈夫出院回...
“自酿葡萄酒有毒”的说法到底可信吗?
首先是葡萄选择。市场购买来的葡萄,可能在其生长过程中打了农药,而如果自酿形成了农药残留,对身体是有害的。其次要注意容器选择,尤其是发酵容器。推荐玻璃、陶罐等作为发酵容器,不建议用塑料容器,尤其不能用铁容器。再次,发酵的卫生问题。发酵一般最少要七天,这个过程中如果被细菌感染,那酒也不能喝了。或者发酵...
葡酒飘香 山东蓬莱迎来“紫色”丰收季
与此同时,当地还开启中外葡萄酒交流“窗口”,着力提升产区国际影响力(www.e993.com)2024年7月28日。蓬莱积极推进与世界知名产区、企业、权威机构的交流合作,打造葡萄酒产业对外交流平台。与美国葡萄酒业发祥地加州索诺玛、法国葡萄酒产区波尔多梅多克、索米尔等建立产区的合作关系,促进了蓬莱产区与国际接轨的进程。
考古中国 唐代胡壶里的白葡萄酒,重现“吐谷浑王国”在古丝绸之路...
学者表示,唐代葡萄酒并非“舶来品”,当时中原地区早已掌握了葡萄酒酿造技术。《唐会要》卷100记载,唐太宗贞观十四年(公元640年),长安城已自酿葡萄酒:“葡萄酒,西域有之,前世或有贡献,及破高昌,收马乳葡萄实于苑中种之,并得其酒法,自损益造酒,酒成,凡有八色,芳香酷烈,味兼醍醐。既颁赐群臣,京中始识其味。
去西藏,尝一杯“世界屋脊”的葡萄酒
尽管盐井有着悠久的葡萄酒历史,但很长一段时间里,这里都处于人们自酿自饮的阶段。直到2009年,盐井纳西民族乡洛松次仁结束了在西北农林科技大学葡萄酒学院学习深造后,创办了西藏芒康县藏东珍宝酒业有限公司,开始打造高海拔的优质葡萄酒。图片来源:藏东珍宝酒业...
2015河北昌黎产区葡萄酒文化季启动
该项目将统一建立24小时网络监控系统,每位客户通过互联网能够随时了解自己葡园的生长管理情况,葡萄成熟后,客户既可以自酿,也可以统一委托企业酿造灌装。该项目位于昌黎县碣石山两侧的“碣阳酒乡”和“凤凰酒谷”两大片区内,面积63平方公里,规划建设酒堡农庄群,并依托“碣阳酒乡”和“凤凰酒谷”两大片区内已建成...
烟台葡萄酒情况介绍
一是突出葡萄酒文化板块,彰显葡酒文化的影响力。主要采取馆内文化展演与馆外文化活动相结合的方式进行。馆内文化展演,将通过东西方葡萄酒历史文化展、名人与葡萄酒展、葡萄酒漫画艺术展、葡萄酒邮票展、葡萄酒书画及摄影展、胶东民俗艺术展(剪纸、雕刻、面塑等)等一系列展示活动,向世界展示烟台独具特色的葡萄酒文化魅...