关于尔滨“初代顶流”,我们进行了深入细致的研究……

你说右上角混入了一个奇怪的造型不是摆盘,是“挂杯”?来,上个大图!这是“冻梨特饮”的一种最近内卷大潮从“吃冻梨”涌向了“喝冻梨”冻梨美式、冻梨拿铁制霸尔滨乃至整个东北咖啡界不说又有“冻梨·花”泡的茶横空出世惊艳了游客的同时更惊呆了本地人:“切块儿切片儿也就算了这咋还雕上花儿了?”“冻...

哈尔滨冻梨,“包邮区”可以这样吃

第一种是自然条件下微微解冻后切开或者直接咬着吃,“尔滨”为了招待南方游客,精心给冻梨摆盘做造型,选择的就是这种吃法。自然解冻的冻梨果肉还带着少许冰沙,有着冬天吃冰的爽感,但记得吃之前家里开足空调或暖气。第二种吃法属于东北朋友推荐的正宗吃法——吸梨水。把冻梨放进冷水里浸泡两三个小时,过程中冻梨...

今夏,第一波爆款火锅摆盘来了!好复制、好卖货!

从外形上看,形似五花肉或者寿司卷,横切面很是整洁好看,非常出片,这种立体的摆盘方式值得参考。·大红袍三线肉吃火锅涮牛羊肉的都有,但好像偏偏少了涮猪肉的,壹茶馆火锅的这款大红袍熏三线肉,黑猪五花肉叠成一个小山的造型,看上去肥瘦相间,细闻略带丝丝茶叶烟熏味,涮烫15秒后就可以吃了。应季蔬菜给红汤...

终于理解东北人对冻梨摆盘的无力感,切成薄片的甘蔗是无声的嘲讽

这位网友首先向冻梨摆盘说了一声对不起,因为之前自己笑的声音实在是太大了。这位网友在为之前对冻梨摆盘的不理解而道歉!因为这样切片,直接就把甘蔗的灵魂全部都给干没了,因为甘蔗的灵魂就是嚼啊嚼!这些可是触及到网友的众怒了!吃甘蔗就像是嗑瓜子一样,“嗑”才是灵魂,灵魂都没有了,只剩下一副躯壳到底有...

在厨师界,到底是摆盘重要还是味道重要?

(图片来自红餐网央广网发)美食美器美味,其实味道与摆盘造型从来都不是相悖的,而是相辅相成的。虽然民厨大赛以味道取胜,但是大厨也懂得菜品与餐具与摆盘之间的美学搭配。难得的是,他们能掌握分寸,将这个度把握得很好,而不会给人有种喧宾夺主的感觉。

哈尔滨冰雪游这波赢麻了,空姐快闪冻梨摆盘都为欢迎“南方小土豆”

冻梨切好了摆盘,哈尔滨人表示长这么大头一次见网络图连哈尔滨当地人也表示,哈尔滨对南方游客真够意思,自己在哈尔滨生活了三十多年了,头一次见冻梨摆盘(www.e993.com)2024年11月19日。上游新闻据中新财经、新晚报、浙江日报、黑龙江日报、生活报、新闻夜航、哈尔滨机场旅客服务中心官方抖音号等综合...

冻梨“火”了,可以用家用冰箱自制吗?

冻梨一般选用九月末到十月初成熟的晚熟梨品种（常见的为南果梨、尖把梨、花盖梨），采摘之后装入纸箱或塑料筐中，储存于背阴的凉棚或通风良好的室内；也有直接在地面铺塑料布然后直接置于其上，或者成堆贮藏。等到进入冬季气温下降，自然冷冻。冻梨黑黢黢的颜色则是因为在冻藏过程中，梨的细胞结构被破坏，细胞中的...

【时代青音】“出圈”与“破圈”:地方文旅创新发展的路径与创新

哈尔滨爆火离不开城市的友好与市民的热情,从人造月亮、热气球、冻梨摆盘到本地人免费接送游客、送热饮热贴、争当志愿者等等,“尔滨,你让我感到陌生”“讨好型市格”背后是政民一心,真诚待客,网友对哈尔滨的好感度进而转化为对哈尔滨的旅游向往和行动。在这场文旅比拼中,各地文旅部门主打“听劝”,抓住热度,跟上...

「泓九美食」第十一期:雪梨这样吃,竟比燕窝还养颜

②将梨对半切开,去核③将雪梨切成薄片(最后做玫瑰花造型需切薄片,不做造型的可以整梨入锅)④将雪梨、冰糖放进容器里,倒入红酒淹没雪梨(若红酒不够可以适量加水)⑤开大火烧开,放入肉桂皮(或肉桂粉)⑥烧开后转小火煮5-10min(其间不时给雪梨翻身,使颜色均匀)...

北国冰城哈尔滨接棒淄博烧烤 成新晋“顶流”

这个冬天,北国冰城哈尔滨的热度持续“高烧不退”,“南方小土豆”“广西小砂糖橘”等多个话题持续刷屏热搜榜。从冻梨摆盘、萝卜切片到人造月亮;从冰上气垫船到飞马踏冰;从夹子音的出租车司机到拉着驯鹿上街的鄂伦春族……网上关于哈尔滨的各种热梗层出不穷。