秘制酸萝卜老鸭汤:醇香四溢,一学就会

1.老鸭处理：将老鸭宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，切块备用。2.酸萝卜处理：将酸萝卜切成小块，用清水冲洗干净，以去除多余的酸味。三、炖煮步骤：精心烹饪，熬制醇香汤品1.汆烫：将老鸭块放入沸水中汆烫，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。2.炖煮：在锅中加入适量清水，放入老鸭块、姜片...

建议中老年人:生活别太节俭,多吃这6样肉类,高蛋白低脂又美味

1、先将鸭肉剁成小块,然后焯水沥干备用。然后从泡菜坛子(没有泡菜坛子就不要做啦!)里捞出酸萝卜,泡姜和泡椒(是灯笼椒最好了,没有就凑合一下吧),切块备用。2、起锅不放油,锅热之后放入鸭肉,煸炒至鸭皮金黄,煸炒过程中加入料酒或者白酒少许。3、然后放入泡萝卜泡姜,继续炒香之后转移至汤锅。加入山泉水...

明天白露节气,龙眼、番薯、米酒和鸭肉,这些食物要常吃,防秋燥

老鸭汤的做法:第一步,准备食材:老鸭、酸萝卜、泡姜、花椒、白酒、盐和葱姜;第二步,处理好食材,把鸭肉斩成块,冷水下锅,焯水撇去浮沫,然后捞出备用;第三步,把鸭肉和酸萝卜下入锅中,加泡姜、生姜、花椒和葱姜;第四步,然后倒入适量开水,大火烧开,转小火炖1个小时;第五步,最后加点盐调味,就可以出锅了...

冬天要多吃这个肉!比猪肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补又不上火

1、将老鸭洗净焯水并捞出2、白萝卜切滚刀块,酸萝卜切片,生姜大蒜切数片,葱切碎备用3、砂锅内放水先煮5分钟,然后下焯好水的老鸭,加生姜蒜片。大火煮开加入酸萝卜转小火煲60分钟后加入白萝卜中火煮4、再次煲40分钟后加枸杞,一点盐,鸡精调味,撒上葱花即可。这道汤成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去燥。健...

最近的成都,就一个热?? 字!盘点成都五种消暑方式

不过,确实要在让人流汗的热天里喝酸萝卜老鸭汤,才有那种酣畅淋漓的感觉哈。02睡在各种凉席上:就算没能没透心凉,也能至少透肤凉如果说酸萝卜老鸭汤是夏天吃饭时救命的话,那凉席,就是夏天睡觉时救命了。夏天的床单,睡一觉可以让人闷出一床的汗来。这种时候,能让人在睡梦中保持干爽的,除开地板也就凉席...

老鸭汤做法!我只选酸萝卜的味道,一个字爽!

老鸭汤做法!我只选酸萝卜的味道,一个字爽!2021年12月13日12:05新浪网作者午夜小白猫举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月1日。如有关于作品内容...

正宗四川酸萝卜老鸭汤的做法,绝对是口口相传的鲜香美味

四川酸萝卜老鸭汤的做法步骤1将备好的老鸭用清水清洗干净,再用刀切成块,在锅中加入清水,用大火烧开后,放入切好的鸭肉进行焯煮一会,再捞出用水洗去浮沫,沥干水分放在一边就好。2将焯过水的鸭块沥干水分放入炖锅中,倒入足量没过鸭块的清水,接着放入事先就切好的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块一起炖煮...

冬天,多给家人喝酸萝卜老鸭汤,润燥润肺还滋补,做法简单还美味

制作过程:第一步,酸萝卜是前段时间做好的,方法很简单,1根白萝卜清洗干净切小块,自然晾干后,在锅中添水烧开,放入八角、桂皮、香叶、冰糖、食盐和干红辣椒,煮开后,自然晾凉;第二步,晾凉的汤汁中加上适量的白酒,准备一个干净的坛子,消毒后,放入晾凉的汤汁,加上白萝卜,密封30天即可,做好的酸萝卜,取出来适...

养胃老鸭汤,各种经典做法,等你来

1.老鸭切块2.生姜切片3.香菇泡发4.把鸭肉和生姜放入锅内焯水5.捞出6.以上食材放入电饭煲内煲1个小时7.冬瓜切片备用8.汤好后放入冬瓜煮10分钟,出锅前调入适量盐即可。山药板栗鸭汤主料鸭子:半只;板栗:10个;山药:1根;酸萝卜:一小块...

酸萝卜老鸭汤暖身

火腿切丝,酸萝卜切块,老姜去皮切片,大葱切段。把老鸭放入锅中,倒入清水,大火加热煮沸,撇去浮沫,再继续煮5分钟后捞出,冲去浮沫后充分沥干切成大块。将炒锅烧热,倒入油后再大火加热,待油五成热时放入花椒,炒出香味再放入姜片和葱段爆香后倒入鸭块,用大火煸炒5分钟。往锅中倒入开水,加入沙参、大枣、香菇、火腿...