分享羊肉的5种做法,营养丰富,老人小孩一定要多吃羊肉,可提高免疫...

1、羊肉切块,用冷水浸泡去除血水,然后焯水去腥,捞出洗净备用。2、豆腐切块,用开水焯烫一下去除豆腥味,捞出控干水分。3、锅中放入适量油,下姜片、葱段、八角、桂皮炒香,然后放入羊肉块翻炒均匀。4、加入料酒、生抽、老抽调味,翻炒均匀后加入适量清水,水量需没过羊肉块。5、大火烧开后转小火慢炖约1小时...

盐池滩羊的正宗做法清炖,如何让肉质鲜嫩更入味

一、选材首先,我们需要选购新鲜的盐池滩羊肉。要选择肉色鲜红,肉质细嫩,没有腥味的羊肉。最好选择羊腿肉,因为羊腿肉肉质细嫩,营养丰富,适合清炖。二、准备材料准备好所需要的材料:盐池滩羊肉、生姜、葱、料酒、盐、清水。其中,生姜和葱要切成片状备用。三、清炖步骤1.将盐池滩羊肉切成块状,用清水浸泡30分钟...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

做法1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小时,出锅前加入少许盐调味即可;功效清炖羊汤味道鲜美,汤汁醇厚...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...

明天大雪,记得喝这八碗汤,营养好喝暖身子,做法简单老少皆宜

做法步骤:1、羊肉清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来,用温水清洗干净。2、把羊肉和汤料都放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开后转小火炖煮两个小时。3、炖煮至羊肉软烂,加入适量食盐调味,撒上枸杞子再煮五分钟即可出锅开吃。

厉害了!羊蝎子有"补钙之王"的美誉!

做法:1.羊蝎子剁成块,用清水洗净(www.e993.com)2024年11月7日。2.冷水下锅,加入少许料酒,加入羊蝎子。3.大火烧开之后,用勺子撇去浮沫。4.加入葱姜蒜,干辣椒,花椒,大料。5.锅内水烧开后,改小火慢炖,约一个小时之后加入切好的白萝卜块。6.继续焖煮20分钟左右即可出锅。

“冬补三九,夏补三伏”,这4种食物记得要多吃,三伏吃对补一年

做法:1、把鸡洗净,切成小块。生姜切片,葱切小段、胡萝卜切成块备用。2、将鸡块、姜片、胡萝卜、红枣放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸后转小火炖煮(柴鸡约1小时,三黄鸡30分钟左右),直到鸡肉熟透、汤汁浓郁。3、在另一个锅中,加水煮沸。放入面条,按照个人喜好煮制至软硬适中,捞出沥干水分备用,再把豆芽...

正宗豫菜扒羊肉做法解析,肥而不腻软香流油

制作扒羊肉的第一步,当然是制作底汤。有的人说扒羊肉是蒸出来的,这个我还真没找到记载。要是知道做法的话我们可以讨论一下。首先是准备羊骨头,凉水浸泡一夜,这一步是为了充分去除杂质。浸泡一夜后的羊骨第二天,羊骨冷水下锅,煮开。捞出羊骨放入温水中,洗净羊骨上附着的杂质。熬好的底汤继续温水入锅,大火烧开...

羊肉最正宗的做法,炕锅羊排,简单方便,还超级好吃

做法步骤:第1步、买来的羊排洗净。第2步、洗净后的羊排,用开水焯一下捞出。第3步、焯过水的羊排,放入容器中备用。第4步、再准备适量土豆、胡萝卜、洋葱、青椒。第5步、洗干净蔬菜。第6步、胡萝卜切块。第7步、土豆切条。第8步、铁锅热油。

“清炖羊肉”学会这样做,全家老小都喜欢!汤鲜味美,好吃无膻味

清炖羊肉需要准备的食材:羊肉、生姜、料酒、党参、红枣、细葱、生姜、香菜、生姜、猪油、高汤、食用盐、枸杞具体做法步骤如下:1.将买回来的羊肉清洗干净切小块,表皮上如果还残留未清洁干净的毛,要用刀刮干净,不然会影响口感。2.洗干净以后,就可以给羊肉焯水了。先把切好的羊肉放进锅里,然后倒入适量的...