一种最简单的红烧肉梅干菜做法,让您在家也能轻松享受这道美食
首先,我们需要准备以下食材:五花肉500克、梅干菜100克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量。接下来,按照以下步骤进行操作:1.五花肉切成块,用开水焯烫一下,去除血水和杂质。2.梅干菜用温水泡发,清洗干净,挤干水分备用。3.生姜切片,大葱切段备用。4.锅中...
红烧肉梅干菜的做法 最正宗的做法
加入梅干菜:将炒好的糖色倒入锅中,加入梅干菜,翻炒均匀。加入料酒、生抽、老抽:加入适量料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。炖煮:将炒好的五花肉和梅干菜倒入砂锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火慢慢炖煮。调味:炖煮至肉质软烂,汤汁浓稠时,加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅装盘:将红烧肉梅干菜盛入盘...
梅菜扣肉
它的做法跟梅菜扣肉大体一致,主要少了扣碗这一步骤。关于干菜毗猪肉的由来,当地人是这样介绍的,过去绍兴开山采石的工人,码头工作的劳力、纤夫多,他们大量出汗,咸口的梅干菜能够补充盐分。因为肉很有限,他们把肉放在梅干菜上蒸,菜有了肉香,而肉省下来还能反复利用,于是就有了这道菜。相比于我们熟知的梅菜扣肉,...
丝瓜的“死敌”,二者千万别同食,吃了就是没病找病,建议了解下
1、梅干菜泡开,冷水大概两小时+,温水热水时间短些。拿不准的话多泡会儿总没错;2、老豆腐切块,锅里薄薄油稍微煎一下;3、盛出老豆腐,放丝瓜,翻动出汁,放梅干菜和老豆腐;4、磨一些盐,煮,会出很多汤水,到喜欢的水分多少、口味浓淡就关火出锅。可以再撒些辣椒粉,辣辣的,天热很舒爽。三、白油丝瓜...
既是避世仙居,又是美食王国!浙江这个避暑小县城正适合盛夏逛吃
煨盐鸡是丽水松阳传统名菜,做法是先将鸡清洗晾晒,再放入调料包好棉纸,之后将粗盐填满,慢火煨熟。煨制的盐鸡色泽金黄,皮脆肉嫩,骨酥味香,深受大家喜欢。店铺推荐:徐记煨盐鸡:响当当的老字号,有两种鸡可以选,乌骨鸡和白鸡两种,都是60元一个02.灯盏盘...
有他来提鲜,家常菜平常汤都能做成大师级美味!
推荐做法:梅干菜烧肉食材梅干菜150克/带皮五花肉500克/白糖20毫升/红烧酱油15毫升/料酒15毫升/盐2克/味精2克/制作步骤1、五花肉清洗干净,整条入电饭煲加适量水,姜片,葱段,煮个几分钟去掉血水(www.e993.com)2024年7月26日。捞出切块待用2、梅干菜用过滤水清洗并泡软后拧干水份待用。
继珍珠奶茶后,阿庆爷叔又迷上了这道菜!连吃8块!连表情包也更新了
屋里厢烧的红烧肉切的侪是“骰子块”一块红烧肉只有手节头噶小,噶小一块肉要过一大碗饭,还不是每个礼拜有的老早底额弄堂里哪家要是烧红烧肉,整栋楼都飘香,嘴巴馋的,恨不得到灶披间去偷两块吃吃。如今条件好了,正宗红烧肉取猪五花为原料,...
梅干菜烧肉最正宗的做法,当地人说的“博士菜”,原来能这么好吃
做法:我们先把梅干菜清洗干净,然后泡在水里浸泡一会;清洗干净的五花肉切成大约2cm宽度的小块,切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,料酒,大火烧开,焯一下水,水开之后捞出肉块,把表面的浮沫清洗干净;平底锅里面不用加油,先把比较肥的五花肉放进去,然后直接开火,把肥油慢慢的煸出来,等煸的差不多的时候,把剩下的...
居家自制梅干菜烧肉的做法, 肥肉加梅干菜, 吃起来不腻
梅干菜烧肉的家常做法打开网易新闻查看精彩图片食材预备五花肉、梅干菜、食用油、八角、桂皮、葱、姜、生抽、红烧汁。办法过程1、五花肉洗净切成小块,加八角,桂皮,葱姜调味。2、将梅干菜泡浸清洗洁净,捞起沥干水份。3、然后将洗净的梅干菜放入高压锅,参加适量的生抽。