秋天最补的鱼,不是鲈鱼、草鱼,而是这4种,健脾开胃,增强体质

对于脾胃虚弱、贫血等人群,适量食用黑鱼好。经典做法:蒜香黑鱼片打开网易新闻查看精彩图片食材:黑鱼、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉、鸡蛋清、食用油适量。步骤:黑鱼宰杀干净后切成薄片,加入少许盐、料酒、鸡蛋清和淀粉抓匀腌制20分钟左右;大蒜剥皮拍扁,干辣椒剪成小段。锅内加油烧至五成热,...

大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这4种,鲜嫩营养,强免疫抗衰老

做法如下:1.将鲈鱼洗净,擦干水分,在鱼身上划几刀方便入味。在鱼身上撒适量的盐和料酒,腌制10分钟。2.在盘子底部铺上姜丝,将腌好的鲈鱼放在姜丝上。锅中加水烧开后,将鲈鱼放入蒸锅中蒸8-10分钟;出锅后,淋上少许热油和蒸鱼豉油,撒上葱花即可。二、黄花鱼黄花鱼,尤其是大黄花鱼,肉质鲜美、口感紧实。...

清蒸鲈鱼的做法和步骤是什么?鲜美爆棚!一口穿越海洋的味觉盛宴

咱们得用大火来蒸,这样能让鱼肉快速熟透,保持住那份最原始的鲜嫩。在锅里放上足够的水,大火烧开后,再把装有鲈鱼的盘子放进去。记得要盖上锅盖哦,这样才能让蒸汽充分包围住鱼身,加快烹饪速度。蒸鱼的时间也很关键,一般来说,一斤左右的鲈鱼蒸个8分钟左右就差不多了。当然,如果你家的火力比较猛或者鱼稍微大一点...

推荐五道超级好吃的家常菜,做法简单易学,好吃又下饭

鲈鱼、葱、姜、牛油、盐、蒸鱼豉油或生抽做法步骤:1、鲈鱼洗净后在鱼身两侧打上花刀以便入味。水中加入葱姜制成葱姜水,将鲈鱼放入浸泡10分钟去腥增香。2、盘中铺上姜片再放上鲈鱼鱼身抹上一层薄薄的牛油可使鱼肉更加嫩滑。3、锅中水开后放入鲈鱼大火蒸8分钟至熟。蒸好后倒出盘中的汤汁以去除腥味。

“蛋白吃得好,少往医院跑”!这6种优质高蛋白食物,你知道吗?

具体做法:1.鲈鱼清洗干净,打上花刀,内外抹上少许盐,放上姜片腌制10分钟。2.将腌好的鲈鱼放入蒸锅中蒸8-10分钟。3.鱼蒸好后,将切好的葱丝摆在鱼身上,另起锅加热油至冒烟,将热油淋在葱丝上。倒上蒸鱼豉油,撒上香菜点缀即可上桌。三、蛋类...

超级好吃的5道家常菜,做法简单易学,厨房小白秒变大厨

做法步骤:1、将清洗干净的山药、胡萝卜、黄瓜,切成波纹片(www.e993.com)2024年11月5日。2、锅中烧水,水开加入盐和食用油,倒入山药、胡萝卜、黄瓜、黑木耳,焯水三十秒捞出。3、锅中放入少许油,倒入焯好的食材,加入少许盐和鸡精,翻炒均匀即可。三、鲈鱼蒸蛋准备食材:鲈鱼、鸡蛋、葱姜...

清蒸鲈鱼按照这个做法,口感鲜嫩爽滑!厨房小白也能学会~

在准备过程中,需要将鲈鱼去鳞、去内脏,洗净后沥干水分。接着,用刀在鱼身两侧各划几刀,以便入味。同时,准备一些葱、姜、蒜等调料,用于去腥提香。02腌制与调味腌制是清蒸鲈鱼的重要步骤。将处理好的鲈鱼放入盘中,撒上适量的盐、料酒和生抽,用手轻轻按摩鱼身,让调料充分渗入鱼肉。接着,将葱、姜、蒜切丝,放...

建议中老年人,春天多吃八道菜,高钙高蛋白,增强体质健康过春天

做法步骤:1、鲈鱼处理干净切成片,放入葱段和姜丝,抓拌均匀腌制十分钟。2、鲈鱼腌制好了之后,水开上锅蒸八分钟。蒸熟后取出来,倒掉蒸出来的汁水。3、再撒上白芝麻、葱丝、酱油,浇上热油激发出香味,就可以端上桌开吃了。四、山药牛肉汤准备食材:牛肉,山药,姜丝,葱花。

元旦佳节,推荐八道硬菜,荤素搭配有菜有汤,待客有面老少皆宜

做法步骤:1、鲈鱼处理干净,洗净后用厨房纸吸干水分,再放入姜片、葱段和料酒,抓匀腌制十分钟。2、鲈鱼蒸熟之后,取出来倒掉汁水,去掉姜片和葱段,淋入蒸鱼豉油,铺上葱丝浇上热油激发出香叶,就可以端上桌开吃了。六、干煸花菜准备食材:花菜,姜片,蒜瓣,干辣椒,豆瓣酱,葱段。

终于找到了!这才是我要的清蒸鲈鱼做法,步骤清晰详细,太好吃了

清蒸鲈鱼做法步骤:1、新鲜的鲈鱼去鳞宰杀好后清洗干净,沥干水分,然后菜刀斜着45度在鱼身上切上几刀,最后抹上少许食盐入底味,和料酒去腥。2、将处理好的鲈鱼放在一旁腌制10-20分钟,然后把大葱切丝和切段、生姜去皮切丝、红椒去籽切丝备用。3、准备蒸鱼用的盘子,在盘底平铺上几个葱段,去腥的同时能增加蒸汽...