大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这4种,鲜嫩爽滑,营养又美味
1、多宝鱼洗净,用刀在两面划几刀。2、鱼身两侧分别放上姜片、蒜末和青红椒。3、将调料混合成一碗蘸料(料酒、食盐、生抽)。4、锅中加水烧开,放入蒸锅架,将鱼放在架上,盖上锅盖大火蒸10分钟。蒸好后,撒上香菜末,淋上蘸料,再撒上少许蒜末。大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气...
清蒸多宝鱼,调味料简单,不用放太多复杂的调料,一样的味道好
做法步骤:第1步、姜,去皮切丝备用。第2步、多宝鱼刮鳞去内脏,洗净后放到碟子上。第3步、将三分之一的姜丝铺放在鱼上。第4步、将食材放入蒸宝宝中层的蒸架上。第5步、抽出加水盒,加满纯净水后装回去。第6步、启动程序2,蒸鱼功能,时间17分钟,启动。第7步、大概30秒后开始有蒸汽冒出,程序自动执...
冬季最该吃的鱼,不是草鱼和鲫鱼,而是这4种,营养高刺少还便宜
1、多宝鱼处理干净,把肚子里的内脏都掏出来,剪掉鱼鳍,洗干净后表面划几刀,涂抹料酒、食盐腌制半小时。起锅加油烧热,放入腌好的多宝鱼,小火煎至两面颜色金黄。2、放入葱段、姜片、八角、干辣椒爆香,淋入料酒、生抽、老抽上色,倒入适量开水没过多宝鱼,大火炖10分钟,然后翻个面继续炖10分钟,最后大火收汁,撒上...
接下来一个月,河南的餐桌上都少不了它!
一般用于水产类的蒸制,蒸制时要保留食材的原型,用刀在其表面剞上不同的花刀,方便入味。一般烹饪流程:选料→切配→腌渍预制→蒸制→出锅。常见的菜肴有清蒸鲈鱼、清蒸多宝鱼等。粉蒸粉蒸,是指加工腌味的原料上浆后,粘上一层熟玉粉蒸制成菜的方法。粉蒸的菜肴具有糯软香浓,味醇适口的特点。相比其他粉...
立秋后,建议:女人多吃这6种食物,不仅滋补润肺,还能养血补气
做法:1、多宝鱼处理干净内脏和鱼鳃,建议买鱼的时候叫老板帮忙处理好,然后用刀背多刮几次两面的粘液,直到不滑手即可2、在多宝鱼两边都轻轻地开一刀,鱼肉会更入味3、多宝鱼两面都擦点盐,也可以再擦一点点茶油,蒸出来的鱼会更香,水开上锅蒸8分钟,撒上葱丝,倒点生抽,淋上热油即可开吃。
过年买鱼时,推荐大家这4种,肥而不腻还实惠,寓意:年年有余
第二种:多宝鱼多宝鱼是一种不大常见的淡水鱼,以前人们可能对他一点都不熟悉,随着生活水平的提高,它也逐渐出现在年夜饭的餐桌上了,这个多宝鱼长得有点奇怪,大大的身子,小小的脑袋,但是别看它磕碜,但是他肉质鲜嫩,还没有小刺,非常适合老人孩子吃,一般的家庭做法就是清蒸(www.e993.com)2024年10月15日。它之所以出现在年夜饭的餐桌上,那是...
冬吃鱼,懂行人会买这4种鱼,刺少肉鲜,蛋白质丰富,现在最美味
清蒸多宝鱼是一道简单又营养的烹饪方式。将多宝鱼处理干净后,涂抹上适量的食盐、料酒和十三香等调料,再加入葱姜片腌制片刻,放入蒸锅中蒸熟。蒸好的多宝鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,口感丰满,清蒸的过程中还能保持多宝鱼的原汁原味。龙利鱼——滑炒龙利鱼片龙利鱼是一种肉质细嫩、富含蛋白质和维生素的鱼类。它的...
清蒸多宝鱼的做法
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分享清蒸多宝鱼的好吃又简单的做法,肉质鲜嫩,洁白香鲜!
清蒸多宝鱼具体步骤:1、准备好以上所需的食材并且清洗干净,大葱、红辣椒切成细丝,生姜切成片和姜丝,买多宝鱼时可以叫摊主帮刮掉鱼鳞和粘液,并划十字花刀,加入大葱、姜片和少许鸡精、适量的料酒和食盐,用手给鱼做全身按摩2到3分钟,让料汁能够更好地进入到鱼肉里,腌制15分钟;...
清蒸多宝鱼的做法,只需要三个步骤,十分钟就能蒸出美味的多宝鱼
十分钟就能蒸出美味的多宝鱼清蒸多宝鱼原料:多宝鱼、姜、盐、橄榄油、蒸鱼豉油、料酒、葱。做法步骤:第1步、多宝鱼一条洗净背上划几刀。第2步、放入碗中撒少许盐腌制30分钟后倒入料酒、放上姜葱。第3步、放入蒸锅中大火蒸十分钟左右。第4步、取出淋入蒸鱼豉油即可。来自美食天下鸣翠燕的作品。