秋天最补的鱼,不是鲈鱼、草鱼,而是这4种,健脾开胃,增强体质

经典做法:葱油桂花鱼打开网易新闻查看精彩图片食材:桂花鱼、大葱两根、小红辣椒几个、盐、鸡精、食用油适量。步骤:桂花鱼洗净去鳞去内脏,从背部下刀保持腹部相连,展开成蝴蝶状;大葱切丝备用。鱼身两面抹上适量盐,静置片刻使其稍微出水。将处理好的鱼放置于大盘中,撒上部分葱丝,入开水锅中大火蒸约10分钟。

金鲳鱼又有新做法,不蒸不烧,简单好操作,比烧烤摊的还好吃

步骤:1,金鲳鱼去内脏,冲洗干净,尤其是鱼血要冲干净,然后用厨房纸巾擦干鱼身上的水分,鱼肚子里也擦一下。2,金鲳鱼表面划上几刀,方便入味,我只划了一面,另外一面不划方便翻面。3,擦干水分的金鲳鱼放入容器中,倒入一勺料酒,一勺盐,葱段,姜丝,孜然粉和五香粉,用手把调料均匀地抹在鱼身上。4,盖上...

酸菜鱼这么做太好吃了!最后连汤汁都要拌饭扫光

做法步骤:1、新鲜草鱼一条,清洗干净;酸菜冲洗一下切成小段。2、.如图:将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开。3、将鱼骨剁成2cm的段,鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。4、将片好的鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清(少量)、水淀粉抓匀码味。5、锅烧热,加油,如花椒,干...

麻辣鱼的正确做法:客家人啊天教你制作鲜香美味的麻辣鱼块!

首先准备好所需要的材料:草鱼:1条、大葱:1根、姜:1块、蒜:6-8瓣、干辣椒:10-15个、花椒:1汤匙、生抽:2汤匙、料酒:1汤匙、盐:1/2茶匙、白胡椒粉:1/4茶匙、淀粉:2汤匙、食用油:适量、清水:适量制作步骤1.处理草鱼:将草鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块状。将鱼块...

「清蒸葱油大黄鱼」详细步骤做法

二、详细步骤1.前期准备:(1)将大黄鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净。注意鱼腹内的黑膜也要去掉,否则会有腥味。(2)在鱼身两侧各划几刀,这样可以使鱼肉更容易入味,也更容易熟透。(3)生姜切片,葱切段备用。2.腌制鱼肉:(1)在鱼身两侧和鱼腹内均匀撒上食盐和料酒,用手轻轻按摩一下,让鱼肉充分...

分享五道精选家常小炒,做法简单,下酒又下饭,家里人都非常喜欢吃...

做法步骤:1、将鱼籽和鱼泡清洗干净,鱼泡用刀尖扎破,鱼籽改刀成小块(www.e993.com)2024年11月9日。锅中加水烧开,加入料酒,放入鱼籽鱼泡焯水至定型,捞出备用。2、另起锅热油,放入姜蒜和小米辣煸炒出香味。3、加入一包湖南香辣紫苏酱,继续翻炒至香味四溢。4、放入焯水后的鱼籽鱼泡,倒入一罐啤酒,加入生抽调味,大火煮约5分钟。

草鱼的花样做法: 学会这几个菜谱就不愁吃了

做法:1、鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤,切成块。香菜洗净,切成段。葱、生姜、蒜均洗净,切成丝。2、锅上火,倒入花生油烧热,将鱼两面煎至微黄,烹入料酒,放入葱、姜、蒜丝煸炒,加清汤、冬瓜块,微火煮至鱼、瓜熟烂,加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。

立冬补嘴空,推荐六道肉菜立冬可以安排,滋补暖身,营养补得快

做法步骤:1、草鱼剁成大块清洗干净,然后加入姜丝、淀粉、料酒、生抽、老抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。2、准备好其它配菜,然后取碗加入白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐和半碗清水搅拌均匀备用。3、热锅烧油,油热以后,放入鱼块油煎,煎至两面金黄后,再加入葱姜蒜和小米辣爆香,接着放入调好的...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

做法:1)香蕉切断,捣成泥;2)加入4勺米粉到香蕉泥中;3)加热水并搅拌。3.香蕉菜泥粥营养价值:西兰花含钙高,母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙些,在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择,不过宝宝消化能力还没发展完全,应该将西兰花捣成泥,宝宝更容易吸收。

我国十大最受欢迎水产品排名!中国人最喜欢的10种海鲜水产有哪些

在烹饪金鲳鱼时,红烧和干煎是两种常见的做法。红烧金鲳鱼以其色泽鲜艳、口感醇厚而著称,鱼肉在红烧汁的浸润下更加入味;而干煎金鲳鱼则以其外酥里嫩、香气四溢的特点令人垂涎。此外,金鲳鱼还可以清蒸、煮汤等多种方式烹饪,满足不同人的口味需求。在挑选金鲳鱼时,应选择鱼眼明亮、鱼鳃鲜红、鱼身有弹性且无异味的产品...