豆瓣及其四十多种菜品做法

豆瓣酱蒸排骨:蔡蔡的烘焙小日子(豆果美食):排骨500克、蒜头1瓣、豆瓣酱1汤匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、老抽5克、葱花1根步骤、排骨洗净,冷水下锅,焯掉血水。、出现浮沫就可以了,排骨盛出,冲洗掉浮沫,洗净备用。、洗净的排骨放在盘子里把大蒜压成泥,没有捣蒜器的...

中秋必备的清蒸螃蟹,学会正确做法,不流黄,肉质鲜嫩没腥味

4、准备一个蒸锅,锅中加稍微多一点的水,水量一次性要给足,避免中途加水,水里面加点生姜和料酒,能很好的去腥提鲜,在蒸笼屉上铺上姜片,然后把螃蟹的肚子朝上,背朝下放在蒸屉上,肚脐朝上放,不会流黄,再在螃蟹的肚子上放上姜片,往螃蟹的身上再倒上少许料酒,盖上盖子,冷水上锅蒸,上汽之后再蒸15-20分钟,这个...

最补的鱼不是鲫鱼和带鱼,而是这4种,鲜嫩爽滑,增免疫抗衰老

5.蒸鱼:将盛鲳鱼的盘放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸约8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。6.准备调味:在蒸鱼的同时,可以准备蒸鱼豉油。在另一个小锅中,加入适量的食用油,烧热后再加入蒸鱼豉油,稍微加热。7.出锅和装盘:蒸好后小心取出鱼,倒掉盘中的多余水分,淋上热油和蒸鱼豉油,最后可以用香菜装饰,再...

「清蒸葱油大黄鱼」详细步骤做法

3.清蒸:(1)蒸锅中加入足够的水,大火烧开后将腌制好的大黄鱼放入蒸锅中。注意蒸锅中的水不要太多,以免蒸汽过多影响鱼肉的口感。(2)盖上锅盖,大火蒸8-10分钟。蒸制的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,一般来说,500-600克的大黄鱼蒸8-10分钟就可以了。如果鱼比较大或者比较厚,可以适当延长蒸制的时间。

秋天最补的鱼,不是鲈鱼、草鱼,而是这4种,健脾开胃,增强体质

经典做法:清蒸东星斑打开网易新闻查看精彩图片食材:新鲜东星斑、生姜、青葱、蚝油、酱油、白糖、香醋、花生油或橄榄油。步骤:将东星斑清洗干净,在鱼身上切几刀以便入味;生姜切成薄片,青葱切成段。用少量盐均匀涂抹于鱼身内外,并撒上一些白胡椒粉,腌制大约10分钟。

推荐五道超级好吃的家常菜,做法简单易学,好吃又下饭

做法步骤:1、鲈鱼洗净后在鱼身两侧打上花刀以便入味(www.e993.com)2024年11月1日。水中加入葱姜制成葱姜水,将鲈鱼放入浸泡10分钟去腥增香。2、盘中铺上姜片再放上鲈鱼鱼身抹上一层薄薄的牛油可使鱼肉更加嫩滑。3、锅中水开后放入鲈鱼大火蒸8分钟至熟。蒸好后倒出盘中的汤汁以去除腥味。

鱿鱼不要再水煮了,味道清淡,再鲜也会吃腻,试试这一道吮指做法

5、最后倒入韭菜快速翻炒几下就能出锅了,做法非常简单。炒料、下鱿鱼、倒人韭菜翻匀,一道菜就完成了。6、非常好吃的一道菜就做好了,鱿鱼的做法不仅仅是水灼和清蒸。用这一做法真的非常好吃,推荐大家试试。地主小贴士:1、鱿鱼的内部要清洗干净,黑烟最好去除。

“蛋白吃得好,少往医院跑”!这6种优质高蛋白食物,你知道吗?

做法步骤:1.牛里脊切成小块,加入生抽、料酒、黑胡椒粉腌制15分钟。红甜椒和洋葱分别切丁备用。2.热锅凉油,放入腌好的牛肉粒,快速翻炒至变色后盛出备用。3.再次加热少量油,放入洋葱丁炒香,随后加入红甜椒丁翻炒。将炒好的牛肉粒重新倒入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀即可出锅。

吃野生大黄鱼的好处及野生烧大黄鱼的家常做法大全

做法步骤:1.大黄鱼去鳞、去内脏洗净,两面划几刀。2.葱切段,姜切片备用。3.热锅凉油,放入大黄鱼煎至两面金黄。4.加入葱姜、料酒、老抽、生抽、糖、清水,煮开后转小火炖煮15分钟。5.加入适量盐调味,收汁即可。(二)清蒸大黄鱼原料:大黄鱼、葱、姜、红椒、料酒、盐、胡椒粉、食用油。

秋分,我们吃点啥?

最原汁原味的做法还是清蒸蒸制过后的秋蟹,色泽金黄掀开蟹斗可见雪白晶莹的蟹肉和金黄流油的膏黄掰开蟹身那膏油便顺着指尖滑落吸吮而入,腻齿粘舌用工具将蟹肉从蟹腔中剔出搭配姜醋食用更是鲜中带甜,回味悠长如《晋书·毕卓传》所写