分享五道超级好吃的下饭家常菜,做法简单,味道鲜美可口,大人小孩都...
准备食材:鱼头、剁椒、姜、蒜、小米辣、葱花、盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉、食用油、金针菇、嫩豆腐、啤酒。做法步骤:1、先在鱼头两边打上花刀,肉厚的部位砍上几刀。在清水中放入葱姜、一小勺盐搅匀化开,将鱼头放入浸泡10分钟,这样可以去腥并使鱼肉更加鲜嫩。2、把剁椒用清水冲洗,以降低本身的咸味...
米饭搭配什么菜最好吃?米饭新吃法!创意做法,让您一周不重样!
5、还有清蒸鱼,这也是一道不可多得的美味。选用新鲜的鱼类清蒸,保留其原汁原味,鱼肉鲜嫩可口,搭配葱姜丝和酱油提味,清淡而不失鲜美。吃上一口清蒸鱼,再配上一碗热腾腾的米饭,那感觉,简直就像是在海边度假一样惬意。此外,还有一些地方特色菜肴也是米饭的好搭档。比如四川的麻婆豆腐、广东的煲仔饭、湖南的剁椒鱼...
春日食鲜正当时剁椒鱼头的详细做法如下
清洗鱼头:将鱼头清洗干净,去掉黑膜,从中间劈开,打上花刀。腌制鱼头:用葱、姜汁、料酒和盐将鱼头抓匀腌制一段时间,一般15分钟左右。腌制盐量应比正常多一些,以充分入味。准备调料:将大葱、姜切片备用,同时准备好青剁椒和红剁椒。炒制剁椒:锅中热油,放入葱姜蒜爆香,然后加入剁椒翻炒出香味。摆盘:将炒好的...
在北京,湘菜为何备受追捧
其招牌菜剁椒鱼头,由湘菜大师王墨泉一手打造,烹饪手法、食材、酱料,百分百的湖南“元素”,好看、好吃。走进北京丰台区靛厂村附近的潇湘甲鱼村店,一眼看到大大的玻璃池,几十只甲鱼懒洋洋躺卧其中,个头大、体型肥。该店开了20多年,甲鱼是其“头牌”。“首先,甲鱼是湖南代表性的水产,品质好、产量大;其次,甲鱼比...
新鲜鸡肉处理干净后直接放入锅中,以大火进行煸炒,直至炒出油脂
做法步骤:1、先在鱼头两边打上花刀,肉厚的部位砍上几刀。在清水中放入葱姜、一小勺盐搅匀化开,将鱼头放入浸泡10分钟,这样可以去腥并使鱼肉更加鲜嫩。2、把剁椒用清水冲洗,以降低本身的咸味,然后放入姜蒜、小米辣、葱花,淋上热油炝香,再加鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油,搅拌均匀备用。
湘菜剁椒鱼头正宗做法,步骤清晰详细,这才是你们想要的
“凤舞潇湘·健康未来”首届湖南省妇女健康运动会11月11日16:36走进山西万荣李家大院(十七)今天06:13美食攻略有里有面儿的VC去山西买矿了今天10:34氢能煤矿天然气陈都灵森系风绿色薄纱连衣裙轻盈飘逸(组图)11月12日17:58陈都灵求婚大作战重庆本轮疫情仍然处于快速上升期今天10:38疫情四川巴中市...
湖南剁椒鱼头家常做法,掌握3点技巧,鱼肉嫩滑汤鲜美更香辣
剁椒鱼头的做法:备用食材:鱼头1个,生姜5片,大蒜5瓣,剁辣椒5勺,料酒2勺,白糖1勺,大葱半根,蒸鱼豉油1勺;制作过程:第一步,鱼头对半剖开,不要切断,一半切开就行,将其中的黑膜去除,在锅中添上水,直接将鱼头隔水放在蒸屉中,蒸5分钟;第二步,蒸好的鱼头取出来,大葱和生姜分别切成小段和片,放入在盘子中,鱼头...
大厨教你剁椒鱼头的经典做法,步骤清晰详细,新手看一遍就会做
大家好,这里是第一名厨,今天分享一个剁椒鱼头,具体做法请看厨师长的操作,首先准备2斤左右的鱼头一个,剁椒三百克,豆豉一小把,大蒜几粒放入碗中备用。先把鱼头从中间切开,去掉黑膜,(这一步是为了减少腥味),用水清理干净,再用刀划上几下,(这一步是为了鱼头能更加入味),放入盆中。
剁椒鱼头:正宗做法,步骤清晰详细
剁椒鱼头:正宗做法,步骤清晰详细“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafengHao,whic...
剁椒鱼头做法,步骤清晰详细,太好吃了
剁椒鱼头做法,步骤清晰详细,太好吃了2019-11-1510:17:3101:570来自江西省剁椒鱼头做法,步骤清晰详细,太好吃了美食家小彪每天为你更新不同家常菜的新做法!