东北酸菜炖五花肉的做法:客家人啊天手把手教你制作酸菜炖五花肉
首先准备好所需材料:东北酸菜:500克、五花肉:300克、大葱:1根、姜:1块、大蒜:3瓣、八角:2个、花椒:适量、生抽:适量、盐:适量、鸡精:适量、食用油:适量制作步骤:1.准备材料:将东北酸菜洗净,挤干水分备用;五花肉洗净,切成薄片备用;大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。2.炒五花肉:...
酸菜白肉就这样做,酸爽开胃、肥而不腻,记住3个窍门是关键
步骤5:火上坐炒锅,锅热后放入适量猪油(没有猪油就用食用油代替。)油烧热后放入葱段和姜片,炒香后下入酸菜丝,用铲子不停地煸炒,将酸菜的水气炒干即可。步骤6:火上另坐砂锅,锅热后先将刚炒好的酸菜垫底铺平,然后上面放泡好的粉丝,再倒入肉汤,最后把切好的白肉片平铺在最上面,淋上一勺料酒、少量食盐、2...
德宏酸茶有什么好处-德宏酸茶怎么泡
材料准备:1.鱼:选择新的推荐草鱼或者其他活的简介鱼类,约500克右。2.酸汁料:大葱,块,蒜瓣,尖椒,干辣椒,花椒粒,酸料(可购买现成的***酸调料或者自制,主要包括酸、酸蕨菜、酸泡萝等)。3.配菜:莴苣、木耳、香菜、豆芽等(可根据个人口味添加)。4.调料:食盐、料酒、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉。步...德宏...
自制泡菜、酸菜、水酸菜,详细步骤配方分享,都不相信你学不会
泡成以后如果不马上吃,就要把泡菜捞出来另外放一个干净无油的玻璃瓶密封。放冰箱保存。泡菜水放入冰箱保存,下次继续泡菜时,适当补充一点海盐就可以继续泡菜。成品后,我喜欢的做法是,热油后放一些蒜米爆,放入泡菜炒一炒,如果味道不是很咸的话就加少少酱油,蚝油。味道就很好吃了。说说酸菜吧,以前我们这边的超市没...
【美食】自制酸菜的做法,酸爽开胃,步骤简单容易掌握
制作步骤步骤1:买回来的芥菜清洗干净。(芥菜的叶子比较大,叶子中可能会藏虫子,买回来要认真的清洗几遍。)步骤2:取一个大锅,烧一锅开水,把芥菜放入水中,浸泡3-5秒中,快速把芥菜捞出来。(腌制酸菜需要用新鲜的生芥菜,这一步芥菜放热水中,时间要短,捞出的速度要快,不然芥菜都煮熟了。芥菜烫这几秒钟的...
家常自制开水烫酸菜的做法,无盐腌制,酸脆爽口,健康美味!
制作步骤:1买回来的芥菜洗净晒干水气,只需菜叶略焉就可以了,菜苔切一下,方便入味!2锅干净无油状态,烧开水一锅,放少许白醋,把菜苔部分先放进去烫软取出(www.e993.com)2024年9月21日。3芥菜叶放入锅中烫一下,断生,烫到菜叶转青即可取出放入准备好的带盖的锅中。4菜叶都烫好后,把刚烫菜留下的锅中开水,倒入盛菜盆里,盖上盖子,...
酸菜鱼的做法
酸菜鱼的做法原标题:酸菜鱼的做法酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,爱吃鱼的童鞋收了吧?
酸菜鱼的正宗做法,掌握关键步骤,你也可以做出美味的家常酸菜鱼
1,三种辅食材的加工:酸菜、泡姜和泡萝卜都要切成片,蒜瓣一定要拍打一下,这样才能出来蒜香味。2,草鱼的加工:这里加工草鱼,主要的就是将鱼骨和鱼肉分离,各有所用。一般的做法是,在鱼嘴下方鱼心脏的地方扎一下,将鱼血放干净,然后去鳞、去内脏、剁下鱼头。先从鱼的尾部起刀,将一整面的鱼肉片下来,然后翻面片...
教你山西传统腌酸菜的做法,腌一瓮酸菜都不加盐,又香又酸又好吃
具体做法:1.今天给大家分享我们这边腌萝卜酸菜的方法,先把这些萝卜上面的泥土清洗干净,如果能买到芥菜的,也可以萝卜和芥菜搭配在一起来腌酸菜,然后把这些萝卜叶子也清洗干净,顺便把里面的黄叶子摘掉不要。2.接下来把萝卜的头部和尾部切掉,顺便把上面不太好清洗的地方削干净,然后用擦子把萝卜全部擦成丝,腌酸菜用...
10种自制“火锅汤底”,美味在家吃!
--做法--锅烧热下宽油,下入郫县豆瓣小火炒五分钟,然后下入青花椒、干辣椒、生姜炒香,随后加入500ml水、盐和冰糖煮开即可涮菜。先下入有调味作用的白萝卜和香菇,还有不宜熟的魔芋丝,然后再下其他的菜用芝麻酱豆腐乳加火锅汤稀释成蘸料。--小贴士--...