我每天给儿子制作午餐便当,他公司里的小姑娘纷纷说要做我儿媳妇

炸鸡翅+红烧鱼+酸辣土豆丝水煮肉片+卤鸭胗+清炒四季豆西红柿炒鸡蛋+卤鸡爪+韭菜水饺白灼虾+卤鸡翅根+清炒四季豆水卤牛肉+韭黄炒鸡蛋+清炒四季豆猪油渣炒苦瓜+西红柿炒鸡蛋+猪腿肉炖玉米干锅脆鱼+清炒苦瓜炒苦瓜+可乐鸡翅泰式咖喱虾+清炒茭白+猪油炒绿皮茄子...

卤味不会做?分享一个“全能”卤味配方,步骤详细,卤啥都好吃

一、选材首先,我们要准备一些食材。卤味的选材非常广泛,可以是鸡腿、鸭腿、鸡翅、牛肉、猪肉等肉类食材,也可以是卤蛋、豆腐干等素食食材。在选择食材时,我们要注意选择新鲜、无异味、无异状的食材,这样才能保证卤出来的味道鲜美。二、焯水接下来,我们需要对食材进行焯水处理。这一步主要是为了去除食材中的血水...

在家做零失败的绝美卤味!用料简单味道足,干净好吃超划算,点赞

1、鸡爪2斤,清洗干净;2、先捞出给它们剪指甲,然后改刀切一点,把骨头和鸡爪分开,吃的时候也比较省事儿,两斤鸡爪满满的一大碗;3、冷水下锅,加姜片和料酒去腥,煮鸡爪时间不要太久,10-15分钟之间为好,这样煮出来的鸡爪不仅没有腥味,还有软糯Q弹的口感;4、捞出来迅速过凉水,清洗3-5次,直到把鸡爪表面的浮...

这个方法还可以卤猪蹄,卤鸡爪鸡翅,卤鸭货,特别好吃

线上教学线下美食臣田社区组织辖区居民参与线上美食制作活动10月26日14:31美食制作Mysteel解读:新季红枣上量推迟现货价格难有波动10月25日16:20红枣欧洲这个冬天,离不开中国送温暖10月26日08:00彩虹集团光卖奶还不够,认养一头牛开始卖牛肉10月25日17:59牛肉牛排券商三季报报忧:国盛金控亏...

腊肠卤鸡爪东坡肉烤鸡翅松花蛋… 浙大这门课,真香!

摘要:实验课按照乳、肉、蛋分类,涉及酸奶、奶酪、乳饮料、东坡肉、腊肠、烤鸡翅、卤鸡爪、松花蛋、咸蛋等食品的制作。实验过程中所需用到的各种机器,比如冰淇淋机、烤箱、灌肠机、奶酪匀质机、电磁炉,甚至连包装酸奶的封口机都一应俱全。“每逢佳节胖三斤”,春节里哪些美食唤醒了你的味蕾?你是否曾考虑过亲自下...

酱香卤鸡爪口味独特,在家就能制作的一款小吃

准备好的鸡爪清洗干净,鸡翅也,清洗干净,我们在这里做上一些鸡翅搭配起来味道非常的不错,放入少量的盐,进行揉搓之后将准备好的,卤汁煮开然后倒入准备好的香料放入花椒粒,来上一些干辣椒倒入准备好的鸡翅放上一些食用盐,之后我们再放入鸡爪,盖上盖子煮15分钟,然后浸泡半个小时(www.e993.com)2024年11月1日。

休闲鸡爪,不要再沉迷于卤鸡爪了,试试这样做,保证吃到停不下来

制作步骤:第一步:剪掉脚趾,切半后清洗干净备用。第二步:准备香料,八角2个,香叶3片,桂皮2块,大葱半根,姜8片,大蒜5瓣,如图备用。第三步:凉水放入鸡爪,姜片,料酒进行焯水,水开后去掉浮沫后再煮5分钟,捞出清洗备用。第四步:炒糖色儿,油温7分热后一定要调成小火,炒至枣红色。

馋!东坡肉、腊肠、烤鸡翅:“吃货课”尝“黑科技”美食!

制作:鸡骨架清水煮沸,微沸熬制,过滤得高汤,与香辛料和调味料一起下锅加热至沸,再下鸡爪,使鸡爪浸没。旺火烧开10分钟,撇去浮沫,改用小火焖30分钟即可。中式香肠诀窍一:肥肉丁要切得大。诀窍二:亚硝酸盐量要控制好,绝不能多但也不能少,香肠成品的色彩出来才漂亮。诀窍三:要添加高度白酒(至少50度以上...

厨师同事教我一个家常卤鸡爪的做法,好吃不费力,一看就会

卤鸡爪的味道也不必炸鸡翅的味道差啊,于是买好食材就回家开始做卤鸡爪了。准备食材:鸡爪200克、八角3个、葱1根、姜1块、花椒10克、生抽2勺、料酒1勺、盐1勺、冰糖5克、干红辣椒2个、桂皮1片制作方法:1、把买回来的鸡爪多清洗几遍洗干净,再用剪刀减掉鸡爪的指甲(不介意的指甲的话可以不剪)放入一旁沥...

我家孩子最馋的一道下饭菜,鲜嫩多汁又营养,做法简单又好吃

香卤鸡爪制作小贴士:1.在家自己做卤鸡爪,香料并不需要过多,只需要用到菜单上的5种香料就足够了,有点辛香味,但又不会过于麻辣。2.想要卤出来的鸡爪,肉嫩无腥味,给鸡爪去腥的步骤不能少,去腥时加葱、姜、料酒即可。3.平时按这个配方可以卤鸡翅、鸡爪、鸭肫等等,但不能用于卤牛肉,卤牛肉有另外配方的。