轻松做“绝味”卤菜的4个步骤,赶紧收藏起来,省一大笔卤菜钱

1食材准备准备好鸭翅4个、鸭脚4个、鸡脚4只、鸡胗2个、鸡翅5个、洋芋片、海带片、豆腐皮、藕片、粉条、竹笋等。(根据自己的喜好去准备食材即可)卤菜包:桂皮4g、陈皮3g、花椒粒5g、干辣椒15g、小茴香5g、香菜籽3g、草果1颗、八角2颗、丁香4g、香叶4片、孜然3g。(最好的方式,可以在网上购买配套卤料包...

过年吃这几类食物要小心!第3个真的会致命

泡发木耳、银耳、海参等干货的正确方法:洗干净:别让细菌残留。建议冷藏浸泡:因为较低的温度可以延缓微生物的增殖速度,抑制致病菌的产毒效率。发黏、有异味时要警惕:如果发现这个食物泡发的表面已经发黏了,并且有异味产生,一定要丢弃。冰箱储藏:冰箱储藏时间建议不超过24小时。保鲜袋冷冻保存:没有食用完的食...

聚力攻坚 务实笃行——打造创建国家食品安全示范城市“常德样板”

创新监管推动“三小”业态升级改造“老板,来份卤牛蛙、一份卤甲鱼,再来一份卤鸭翅……”12月18日晚上7时,在常德万达广场星空夜市,热卤摊主谢香桃娴熟地将卤制食品放入卤水锅中加热,捞起来撒上葱花香菜,递到顾客手中。“这是我的食品摊贩登记证和健康证,这是营业执照。现在,高峰期每月营业额近2万元。”谢香...

【常德日报】聚力攻坚 务实笃行——打造创建国家食品安全示范城市...

创新监管推动“三小”业态升级改造“老板,来份卤牛蛙、一份卤甲鱼,再来一份卤鸭翅……”12月18日晚上7时,在常德万达广场星空夜市,热卤摊主谢香桃娴熟地将卤制食品放入卤水锅中加热,捞起来撒上葱花香菜,递到顾客手中。“这是我的食品摊贩登记证和健康证,这是营业执照。现在,高峰期每月营业额近2万元。”谢香...

精选59道鸭肉菜品,煎炸烹炒样样俱全,值得收藏哦|白糖|料酒|味精|...

材料:净仔鸭、香油、熟菜油、卤汁(前文有完整详细的卤水制作和保管方法等)。1.将仔鸭清洗干净后,放沸水锅中焯一下,放入卤汁锅内,待烧沸后,用小火卤至熟软时,捞出沥干水分。2.另锅内放菜油烧至七成油温,放入卤鸭炸至皮酥、色棕红时捞出,刷上香油,冷后斩成4.5厘米、2厘米宽的条,装摆入盘内即成...

卤水鸭翅,味道浓郁又香又好吃,简单易做的懒人做法

做法步骤:第1步、鸭翅清洗干净后对半切开(www.e993.com)2024年11月14日。第2步、焯水捞出。第3步、用清水冲洗干净。第4步、放清水浸泡过鸭翅,将香料包和姜片放入锅中(卤水已经卤了一次,放冰箱保存再次用)第5步、水烧沸后捞出浮物。第6步、然后加入适量的酱油、冰糖、和盐(老抽可以适量加入添加颜色)...

肉质鲜嫩的五香卤水鸭翅,自己做的卫生又好吃,做法还这么简单!

今天要给大家分享的是一道卤菜—五香卤水鸭翅,肉质鲜嫩,超级美味,相信大家都吃过,一般都是在外面买来吃,其实外面卖的卤味虽然好吃,但是不健康,不知道放了多久,再好吃也不能多吃,想吃自己也可以做的,自己做的卫生又好吃,下面就给大家分享详细做法,一起来看看吧。看这卖相,跟外面卖的没什么差别吧,而且关键是干...

北京周黑鸭盒装卤鸭翅大肠杆菌超标

据央视报道,在北京西站、簋街等地购买的全聚德烤鸭、双汇玉米肠、金锣福旺火腿、煌上煌盒装鸭翅和鸭爪、周黑鸭盒装卤鸭脖和卤鸭翅等9种产品,送往北京市食品及酿酒产品质量监督检验一站检测,其中周黑鸭盒装卤鸭翅大肠杆菌超标2倍。截至发稿时,周黑鸭并未进行回应。

私域运营案例|社群营销怎么做?5个步骤你就能轻松玩转社群运营!

第三件事:门口摆放红包墙,扫码抢购,才拥有撕红包的资格,里面有7.5折、5折、3折代金券,有送鸭头、鸭脖、鸭翅等产品。第四件事:店内吆喝,只要有人充值了,就吆喝,恭喜这位阿姨充值xx成为会员,享受免单!恭喜这位大爷充值xxx元成为会员,免费送烤鸭一只!

立秋后,我家常吃这肉,比猪肉便宜,比牛羊肉温和,卤一锅真解馋

第一步:准备1斤鸭翅,几个鸭胗或者其他鸭货,装入盆中,清洗干净,洗去血水,锅内加水,凉水放入清洗干净的鸭货,加入适量的姜片、葱段,加入适量的料酒,大火煮开后,撇去浮沫,将鸭货捞出,用温水清洗一下。第二步:取一个碗,加入一块红糖,加入30克老抽,30克生抽,20克料酒,调成料汁,准备适量的花椒、麻椒、干红...