2斤牛肉炖出香辣牛肉酱,家常做法轻松掌握,拌饭拌面都美味无比

一、食材准备首先,我们需要准备2斤牛肉、适量的大葱、生姜、大蒜、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒、糖和盐。将牛肉洗净切成小块,大葱、生姜和大蒜分别切碎备用。二、制作方法1.烧热锅加油,将切碎的大葱、生姜和大蒜放入锅中煸炒出香味。2.将牛肉块放入锅中煸炒至变色,加入适量的辣椒粉和花椒粉翻炒均匀。

酱牛肉最正宗的做法,牢记3泡3酱,酱香浓郁入味足,怎么切都不散

1、记住3泡3酱,3泡:先用清水泡出血水,再用酱油料汁泡至入味,最后煮好后再泡一次,能保证酱牛肉充分入味。3酱:甜面酱、黄豆酱、豆腐乳,保证酱牛肉酱香浓郁。2、切酱牛肉要注意,一定不要趁热切,不然会散会烂,所以要晾凉后再切,保证片片完整,不会散不会烂。打开网易新闻查看精彩图片不外传的“酱牛肉...

炒花甲前要焯水?来看大厨的方法,加这一步花甲自然吐沙鲜嫩肥美

第四步加入调料,加入2勺牛肉酱,2勺生抽,继续翻炒均匀后。倒入适量开水,大火烧开。加入牛肉酱也是这道菜好吃的关键。花甲炒制中第五步调味,大火烧开后,加入1勺食盐,1勺蚝油提鲜,翻拌均匀,撒上葱花就可以出锅了。制作好的牛肉酱炒花甲简单的一步就能让花甲自然吐沙,无需焯水,个个肥嫩鲜美,好吃到停...

俗话说“养腿先养膝”,建议中老年多吃这8样,补钙养骨腿脚好

2、鸡翅下锅,调小火煎熟。3、另起油锅,倒入蒜炒香后加入牛肉酱、洋葱、糖、青红椒炒均匀,即可白萝卜玉米汤材料:白萝卜:1根,切块;玉米:1根,切段;生姜:适量,切片;鸡腿肉:1块(可选);盐:适量;清水:适量步骤:1.准备好白萝卜和玉米,分别去皮并洗净,切成适当大小的块状备用。2.如果使用鸡腿肉,...

名录公布!42个项目上榜!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

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8肉食传统制作技艺(全腰宴烹饪技艺)历下区9肉食传统制作技艺(老济南粉肚制作技艺)历下区10Ⅷ-5肉食传统制作技艺(清真牛肉酱制作技艺)槐荫区11肉食传统制作技艺(净香园香肠制作技艺)天桥区12肉食传统制作技艺(大明醐把子肉烹制技艺)历下区13肉食传统制作技艺(济阳“大蒸碗”烹制技艺)济...

...香菇|鸡肉|牛肉|山药|洋葱|大蒜|胡萝卜|适量清水_网易订阅

1.牛肉洗净,切小块,装入盆中,用盐、生抽和料酒腌制片刻,香菇洗净,切小粒,洋葱切小块,大蒜切末。2.热锅凉油,将牛肉翻炒至变色,加入洋葱、大蒜和姜末翻炒均匀,加入香菇末,继续翻炒,倒入适量的生抽、黄豆酱,再加入盐和糖,翻炒均匀,炒至香菇熟软,牛肉入味即可。

19种牛肉酱的做法,一次性秘制10瓶,家人直呼:太下饭

准备适量提前烤熟的花生并脱去外衣,所有材料准备齐全,可以开始制作了。锅内加入适量色拉油,比正常炒菜要多出。目测300g为宜(油多不坏菜),最后多出来的可以封住牛肉酱表面,延长保质期。翻炒至所有生牛肉粒变色。依次加入香菇、蒜末、豆酱搅拌均匀继续翻炒,做了两锅,一锅辣的一锅不辣。颜色翻拌均匀,直至锅内...

牛肉酱的家常做法

牛肉酱的家常做法大家好,我是苏食生活,今天想和大家分享一下家庭版牛肉酱的做法。第一步,将买回的牛腱子放入清水中浸泡一小时。第二步,清洗干净,抹上面粉,再次冲洗干净,沥干备用。第三步,将牛肉手工剁成小颗粒,放入碗中。第四步,准备适量生姜切片,再切一些葱段,白色部分就好。

自制香辣牛肉酱制作方法和所需食材

步骤1.用料:牛肉100克,红辣椒50克,辣椒粉18克,花椒粉7克,大蒜25克,生姜25克,熟白芝麻25克,熟花生25克,豆豉60克,酱油25克,植物油150克,盐3/8小勺,白糖1/2大勺,鸡粉1/4小勺,2.牛肉洗净切碎粒,备用。3.姜蒜,辣椒洗净切碎,4.豆豉放入蒸锅蒸15分钟,备用。