挂面怎么做蒸面条,从选材到上桌,揭秘挂面蒸面条的完美制作秘籍
1.面条处理:将挂面放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟,至面条七八分熟,取出后轻轻抖散,防止粘连。2.炒制配菜:锅中放少量油,先下五花肉煸炒出油,待肉片微焦时加入葱姜蒜爆香,随后下入豆角和黄豆芽,加适量盐、生抽调味,翻炒至断生,但不宜过熟,以保持蔬菜的脆嫩。三、关键步骤:蒸制融合,美味升级1.面条与...
蒸面条怎么做家庭做法,豆角焖面:一道充满家常味道的美食佳肴!
首先准备好所需材料:面条:250克、豆角:300克、猪肉:100克、大葱:1根、姜:1片、大蒜:3瓣、生抽:2汤匙、老抽:1汤匙、盐、食用油、清水:适量。制作步骤1.准备工作:将豆角洗净,切段备用。将猪肉切成薄片,备用。将大葱切段,姜切丝,大蒜切末,备用。2.炒肉:锅中倒入适量的食...
这才是蒸面条的正确方法,教你大厨做法,面条柔软劲道,鲜香入味
首先在面的选择上面,我们最好选择细一点的面,这样面做出来,吃起来会更加的入味,蒸起来也会比较容易熟,我们把面准备好了以后往中国里边放入水,水烧开了以后,把面条放在上面蒸上6分钟左右的时间。等到面条蒸好了以后,把面条放入到一个大盘里边,倒上适量的香油,香油的量不需要太多,我们只要看到面条光泽比较明显的...
河南正宗蒸面条的做法,又鲜又香又筋道,天天吃都不腻
制作过程:1、首先我们把把面条分成小段,均匀地摆放在蒸笼内,然后蒸12分钟,面条差不多已经熟了,拿出来给晾一晾,可以稍微淋点油,防止粘在一起。2、起锅烧热,倒油,油热后,放入香葱姜蒜八角干辣椒等,爆出香味,再把肉片下锅翻炒,放生抽调味,倒一点老抽调色。3、然后锅中加适量水,烧开,放豆角豆...
河南特色蒸面条做法。小时候中午放学最喜欢吃的蒸面条,令人回味
制作流程①面条放蒸锅隔水蒸,锅冒气后10~15分种端锅,放置一边备用②五花肉切薄片,不要特别薄,否则蒸后肉片会找不到的;青椒切块,生姜切片或丝(我这次用的是豆角)。③肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀,炒锅加油,烧热,加生姜丝,炒肉,然后放入豆角,翻炒稍焖后加适量量酱油、水及食盐,盖锅盖略炖几分钟端...
教你做零失败超下饭的豆角焖面
下面我将把我家蒸面条的方法教给大家新鲜水面选择扁的圆的都行,最好是细的(www.e993.com)2024年9月11日。容易入味。蒸锅内放水,上气后隔水蒸8分钟。蒸好后的面条放入一个大盆里,倒入香油拌匀,不要太多,面条上有光泽即可。这样做后续面条不容易粘,会根根分明。要把黏在一起的面条给抖散。这个步骤很重要,不可省略,增加面条的香气。
最能代表河南的食物,很多人从小吃到大,比豆角焖面香一百倍
步骤:1,将新鲜的湿面条入蒸笼,水烧开后大火蒸十分钟左右,视面条的粗细和份量而定。2,猪肉切小细条。3,豆角和香料备好。4,油锅烧热,下香料炒出香味。5,放猪肉下去一同煸炒。6,加适量的酱油,料酒除腥味并调色。7,加豆角进去翻炒。8,猪肉上色后加适量的水稍微盖住肉和菜,煮至水开,加盐,鸡精...
河南正宗蒸面条,好多人做错了,大厨讲解做法和技巧,实在太香了
豆角蒸面条食材:豆角面条猪肉葱花姜片八角桂皮香叶西红柿制作方法1、准备一把面条,可以用挂面也可以用鲜面条或者是手擀面,把面条放进一个大一点的盘里面,倒入两勺食用油充分的搅拌均匀,面条里面添加食用油在上锅蒸的时候防止起坨粘在一起。