做馒头花卷,牢记3点,馒头白胖喧软,简单易懂大家都能学会

面团分割成面剂子后,在揉成馒头生胚,此时不要着急下锅,放到锅内醒发10几分钟,等到馒头拿起来轻飘飘的时候,说明馒头的二次发酵好了,此时馒头内部的蜂窝眼状组织均匀,所以蒸馒头的时候,会蓬松的很好。一般馒头发酵是持续存在的,最少经过3次的醒发,发酵面团是第一次,揉成馒头生胚的错过程中是第二次,馒头生胚放...

最家常的花卷做法,手法简单实用,每次蒸都不够吃,喧腾软乎

9,用手顺势将截面往顶部折叠,然后两手将面团拉长,把两端在底部收口即成。10,将卷好的花卷摆入蒸笼,再次发酵约半个小时,夏天更快,十来分钟就可以了。11,冷水上锅,水开后蒸8分钟即可,蒸的时间根据馒头的大小而定。小贴士:不会卷花卷的朋友,直接切成步骤7的花卷胚就可以进行二次发酵了,蒸出来一样好吃;...

微波炉除了热菜,还有这6个功能?到今天才发现,我一直小瞧了它

③蒸鸡蛋羹,甚至也可以用微波炉——和蒸鸡蛋羹的准备方法一样,鸡蛋、油,1.5倍比例的水搅匀,放到微波炉碗里盖上盖子,先高火2分钟再中火加热1分钟,端出来撒上点葱花酱油香油,一碗鸡蛋羹就OK了。④做葱油也可以用小碗+葱段和适量的油,盖上盖子高火五分钟左右便搞定,相对而言,比自己热油煎炒葱油更加方便。文...

长兴工匠学院10月免费课程上新啦!

01中点制作(双色馒头、花卷制作)课程详情:制作双色馒头、花卷课程次数:1次招生对象:长兴县域内全体在职职工招生人数:30人培训时间:10月26日(周六)上午8:30-11:00培训地点:长兴职教中心(长兴县雉城街道职教路136号)02中点制作(鲜肉中包)课程详情:制作中式鲜肉包子课程次数:1次招生对象:长兴县...

冬天天冷,面食这样做,不仅好看又好吃,还多一分营养和滋补,超赞

制作方法:步骤1.向大碗中倒入2小碗面粉;再将酵母粉、白糖倒入小碗中,用温水将其溶解、用筷子搅拌均匀。然后分少量多次地将酵母水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅至没有干面粉、呈面絮状后,用手将面絮揉成面团。然后盖上盖子,放置温暖的地方,待其发酵。

早餐点常见的包子馒头花卷制作方法

首先大盆中倒入普通面粉一斤(www.e993.com)2024年11月28日。加入四克的酵母,三克的无铝泡打粉,不喜欢的可以不放。30克白糖,50克奶粉,用300毫升的温水和面,先把酵母化开,边倒边搅拌,加水的时候要一点一点地加入,不要一下倒进去,这样揉面团的时候更好,揉成这样的大面絮状,下手揉成团,和面讲究面光、手光、盆光。

经营的“红糖馒头”和“花卷”不合格 四川省资阳市雁江区一包子店...

中国质量新闻网讯近日,四川省资阳市市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告(2022年第4号),涉及资阳市雁江区茂春包子店经营的“红糖馒头”和“花卷”。(一)不合格食品有关情况不合格食品名称:红糖馒头;生产(购进)日期:2021-09-16;规格型号:/;被抽样单位:资阳市雁江区茂春包子店;标称生产企业名称...

假期在家自制花卷,五个步骤就能做好→

那么,如何自制花卷呢?其实,很容易上手,五一假期宅在家的朋友们,跟着小虹学起来吧!只要五个步骤就能完成→制作步骤01面粉加水、酵母、泡打粉、糖,然后上手揉面,基本揉成形后先醒10分钟。接着再揉一揉,大约一分钟不到就能揉成光滑面团,盖上发酵至2倍大。(面粉200克、水96克、酵母2克、泡打粉2克、...

自己蒸馒头蒸花卷,寻找不光滑有麻点原因,我曾怀疑是面粉的问题

9、取面盆中的另一块面团,用同样的方法来制作花卷。10、蒸锅里放入凉水,将制作好的花卷胚放到屉上,盖上锅盖进行二次醒发,约15分钟。11、开大火,上汽后计算时间蒸15分钟,焖3分钟,即可出锅。12、下层的芝麻酱花卷,因发得过大,被上屉压扁浸湿而变了形。

蒸花卷时,记住5个步骤,蒸好的花卷又香又软,格外好吃

5.做好花卷之后把花卷放入锅中,在锅里面醒发十几分钟后再开火,这样做出来的花卷更松软更香。等花卷做好了之后就可以出锅开吃了。花卷比馒头更香,也更好吃,因为花卷里面本身就有油,所以吃起来才更有味道。今天这种做花卷的方法非常实用,如果孩子挑食不爱吃饭,可以做一次花卷试试,美观又美味,没有谁能够抵抗住花卷...