中秋做月饼!30组亲子家庭 感受制作月饼的快乐
琅琊新闻网讯做月饼啦!9月8日上午,临沂市兰山区威特天元广场中心小广场上热闹非凡,和面、压皮、加馅、定形、出模具,一个个精美的冰皮月饼脱模而出,30组亲子家庭在欢声笑语中享受制作月饼的乐趣。在中华文化中,中秋节被视为团圆和欢庆的重要时刻,而月饼则是这一传统节日的象征。此次月饼制作活动5人分成...
学府社区:巧手做月饼 温情满社区
活动现场,志愿者老师给大家详细讲解冰皮月饼的制作方法、用料比例、注意事项,并精心为大家准备好冰皮粉、馅料、手套、磨具等材料。每一个步骤都进行了耐心细致的示范,居民们聚精会神地聆听着,眼中充满了期待。随后,大家迫不及待地开始动手制作。她们戴上手套,将面团揉匀,把馅料包进面皮,再放入模具中轻轻按压,一...
月饼业大变革:“医院”牌火爆 平价“老字号”走向日常
平价知名月饼和正规的医院月饼有着共同的特点:原料好、包装简单、价格实惠、注重健康。京东零售糕点点心业务总监薛方方早在去年召开的全国月饼行业总结会上就预计,药食同源、轻态健康、原材料升级、口味改良、地域特色、早餐替代、组合类礼盒、纯净配料、文创国潮类等“关键词”将成为2024年月饼流行趋势。一枚小小的月饼...
...阅在中秋节|合肥市图书馆举办“我们的节日-中秋阅读,巧制月饼...
在老师的指导下,大家纷纷戴上口罩和手套,围坐在桌旁,在老师的指导下动手制作冰皮月饼。从称量材料、搅拌面团,到包馅成型、压模脱模,每一个步骤都充满了趣味。最终,一个个色彩缤纷的冰皮月饼在大家的巧手下诞生,现场弥漫着浓郁的节日气息和幸福的味道。在制作月饼的过程中,孩子们不仅学习了传统技艺,更深刻体会到了...
烤肉月团可兼得 两岸家庭学做苏式月饼迎中秋
中新社苏州9月10日电(记者钟升)中秋佳节临近,10日,在苏州稻香村,数十位两岸婚姻家庭成员跟随徐红生学做苏式月饼,准备为节日增添几分酥香。月饼吃过不少,但对台青黄媚君来说,自己动手做月饼,还是头一遭。她此次所师从的徐红生,是苏州稻香村传统糕点制作技艺第五代传承人。而苏州稻香村,则是江苏省级非物质文...
传承与创新:琼式月饼的中秋传奇
红沙月饼属于琼式月饼范畴,融合了苏式和广式月饼的优点(www.e993.com)2024年9月23日。琼式月饼的糖浆酥皮不同于广式月饼的糖浆皮,也有别于苏式月饼的水调面酥皮。其皮质软而不韧,酥而不腻,皮与馅的比例一般为2:8,厚薄适中,饼味浓郁,适合海南人的口味,具有低盐、低糖、不油腻、材料新鲜、皮脆而酥软、层次分明、入口即化等特点。
双林镇开展“我们的节日-中秋”巧手做月饼活动
为弘扬中华民族优秀传统文化,增进孩子们对传统节日的了解与热爱,营造欢乐喜庆的节日氛围,日前,南浔区双林镇在和睦社区新时代文明实践站开展“我们的节日·中秋”巧手做月饼活动,共招募了20多组亲子家庭。在活动现场,工作人员们忙忙碌碌的准备制作月饼的模具、面粉、馅料等工具和材料,现场示范了制作月饼的步骤,并讲解了...
老店月饼 儿时味道
“西湖醉月”,这一款月饼名字诗意如画,里面满满都是料。榄仁、叉烧、蛋黄、冬瓜粒……该有的材料一样不少,既满足“五仁控”,又满足“蛋黄控”。切块细品,口感清甜不腻,馅料软绵易入口,甘香缠绵于唇齿间。浓郁的中国文化、熟悉的生活气息、绵长深沉的情感,就这样被巧妙地揉进了一枚月饼里。
中秋穗月 相约广东 | 老店月饼 儿时味道
一个月饼,需要经过9道工艺,才能出炉迎客。在什么都机械化的今天,百福来的月饼每一个步骤都坚持手工制作,价格也十分亲民。“做月饼只有一个宗旨,好料虽贵必不敢求其次,制作虽繁必不敢走捷径。”乾叔说,随着年月的变迁,百福来月饼也不断更新迭代,但纯手工无添加的初心却不曾改变,月饼的原料也是反复甄选,细细揉制。正...
巧制月饼,中秋节他们一起在合肥市图书馆赏“阅”
紧接着,活动进入了最令人期待的巧制月饼环节。在老师的指导下,大家纷纷戴上口罩和手套,围坐在桌旁,在老师的指导下动手制作冰皮月饼。从称量材料、搅拌面团,到包馅成型、压模脱模,每一个步骤都充满了趣味。最终,一个个色彩缤纷的冰皮月饼在大家的巧手下诞生,现场弥漫着浓郁的节日气息和幸福的味道。