糖葫芦怎么就成韩国蜜饯了?韩国麻辣烫来了,首尔小面还会远吗?
这家餐厅的中餐简直就是咱中国人的“家常菜”:红汤麻辣烫、麻辣香锅、锅包肉、煎炸饺子、扬州炒饭和手抓饼。菜单上这些菜名,咱闭着眼睛都能念出来。我这次看英文网站,前所未有的轻松,一次翻译软件都没用,就顺着网站菜单把菜名都撸下来了。菜单上的菜,从菜式到菜名,都是我熟悉的中餐……不是吧?这些就是...
回顾 甘肃2碗麻辣烫后续,老板娘放出狠话:她不报警我报警
正是这种“萝卜青菜各有所爱”的消费方式呀,让有着各种菜系的麻辣烫,能够获得不同受众群体深深的喜爱呢!凭借“酒再香也不怕巷子深”一下子就出名的甘肃天水麻辣烫,肯定是今年文旅美食界的最大赢家啦。当瞧见全国各地的游客老远地奔到天水这个地方,仅仅是为了尝上这一口纯正的麻辣烫时,一场美食和游客的相遇...
国内这5座体面生活的城市,平价美食的天堂,为了吃也值得去一次
//:串串麻辣烫在乐山麻辣烫的世界里,几乎所有能想象到的食物都能涮进麻辣烫。掌中宝、腰片、排骨、牛肉、青菜、豆皮,一遇上乐山特别的红油与香料,那味道,没吃过的人永远形容不了。//:跷脚牛肉吃跷脚牛肉第一件事就是喝汤,那熬煮了几个小时的汤底,食之难忘。再夹几块鲜嫩易嚼的牛肉,好吃到翘jio。
半年盘点|客单价回归理性、地方菜系崛起,餐饮业探索下个增长点
而且要执行到位,要有国际化的运营和管理,包括国际化的人力资源、培训、信息化、供应链等。关键词:地方菜系以香辣的烟火气攻占消费者味蕾的湘菜、鲜香酸爽的贵州菜和酸汤火锅……2024年,以湘菜、贵州菜等为“领军者”的地方菜系频频出圈。公开数据显示,截至2023年9月,全国湘菜门店数达到正餐门店总数的15.6%,超过...
餐饮寒冬来临,企业如何应变?|餐饮|餐饮业|价格战_新浪新闻
9月24日,在红餐网创始人陈洪波的主持下,呷哺集团创始人、董事长贺光启,杨国福麻辣烫创始人杨国福,阿五品牌创始人、中国烹饪协会副会长樊胜武,南城香创始人汪国玉,世界中餐业联合会特邀副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城围绕“新环境下餐企如何应变”这一议题,展开了热烈讨论。
全网刷屏的甘肃麻辣烫,对餐饮行业有哪些影响?
不过正如所有网红餐饮都有生命周期一样,假期结束之后出现客流下滑属于正常现象,风口过后如何长期经营下去,不论是餐饮老兵还是新人,都需早做打算(www.e993.com)2024年10月21日。2、不止麻辣烫,西北菜整体进入发展快车道除了甘肃麻辣烫,西北地区还有众多极具地域性特色的菜品,如新疆大盘鸡、宁夏烤滩羊、陕西羊肉泡馍等等,西贝豪放粗犷的饮食风格,也吸...
麻辣烫101 五家争C你pick谁?
麻辣烫,做法简单,炫着过瘾,在从来不缺美食的祖国大地上,一直以一种“任你网红菜起,我自毫不动摇”的坚挺,独立在各大菜系之外、傲然于中国美食之前列。无论南北,遑论东西,只要有餐馆的地方,就有麻辣烫的存在因此,自古以来,麻辣烫的赛道就格外拥挤,...
甘肃麻辣烫,为什么香?
美食是社会发展的注脚。甘肃自古以来,就是文明边缘的走廊地带,见证了多元文化的碰撞和交融。甘肃麻辣烫又何尝不是如此呢?毕竟,甘肃麻辣烫是花椒和辣椒调味的麻辣烫,它从某种程度上说,就是川菜技法在甘肃的本土化变种。再多说两句。我一贯认为,当代中国还是应该分为四大菜系——京鲁、淮扬、粤闽、川湘。各个省的菜...
客单价回归理性、地方菜系崛起,餐饮业探索下个增长点
2024年3月,《商务部等就部门关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》等一批政策相继出台,为餐饮业注入“强心针”;随着文旅产业复苏、假日经济火热,餐饮也频繁迎来客流高峰;餐饮出海成为热潮,不断有餐企开启海外首店;天水麻辣烫、冒烤鸭等区域美食崛起,但热度转瞬...
外卖起送门槛实测!“蜜雪冰城”得点3份,“刘一手”须超百元……
记者还对外卖平台中的不同菜系分类进行调查,发现各菜系排名前5位的商铺几乎均设有起送价格,但同类商铺起送价格差异较大,有的甚至相差数倍。麻辣烫冒菜菜系中,“冒大仙火锅冒菜麻辣烫”起送价最低,为15元起,而“率性川渝冒肚”满68元起送。日料寿司菜系中,“优鲜三文鱼??刺身??寿司”30元起送,而“米...