传承50年!脆弹爆汁的正宗潮汕牛肉丸,怎么烧都好吃,一口就上瘾!

牛肉丸专用急冻中心,不与其他食物混存,干净卫生。在潮汕,和牛肉丸齐名的还有牛筋丸。牛筋丸吃起来就像嚼牛肉一样扎实有弹性,但又多了一份脆爽。制作方法和牛肉丸大抵相同,原料除了牛肉还有牛筋。紧实有嚼劲,在口味上比牛肉丸多了一些牛筋特有的清鲜味。虽然外表不差分毫,但却内有乾坤。咬开之后,你...

清水煮都好吃!99元10包[陶陶居正宗潮汕牛肉丸]新鲜黄牛后腿肉...

规格五:潮汕牛肉丸4包+撒尿牛肉丸3包+潮汕牛筋丸3包规格六:狮头鹅肉丸4包+牛肉丸2包+牛筋丸1包+撒尿牛丸1包统统只要99??点击下方购买首次订阅领2元红包再购买,更优惠中华百年老字号??国家特级酒家陶陶居出品干净0添加,爆汁弹牙清水煮都好吃??无添加,...

传承50年!真正正宗的潮汕牛肉丸,一口爆汁、一口弹牙,香到眉毛都在...

凭借着自家过硬的品质和口味,在“牛肉丸的大本营”拿到如此丰富的荣誉,可以想象他们家牛肉丸有多优秀了～他们家的金奖牛肉丸,全部使用纯牛肉制作,不添加猪肉鸡肉,食用淀粉≤1%!上好的正宗潮汕牛肉丸,哪怕是清水煮熟都好吃!在瑟瑟发抖的冬天,来这么一口牛肉丸汤,撒上一小勺葱花、芹菜末和蒜蓉酥。一秒让人胃口...

超正宗!一口爆汁的「汕头牛肉丸」,90%牛肉量,颗鲜到连锅端!

而喜辉家的牛肉丸,产地正是广东·揭阳,是正儿八经的“汕头牛肉丸”!牛肉≥90%符合“汕头牛肉丸”地方标准,每半年抽检一次保证源头纯正!每颗牛肉丸牛肉(牛肉+牛筋)含量足足有90%多!那是什么概念?掰开看看每一丝牛肉的纹理都看得清清楚楚!一口下去真的是实实在在的肉啊!入口又有吃肉的满足感,又有弹牙...

夏日食欲不振的小帮手:海霸王牛肉丸丝瓜汤

4.加入一碗清水,煮十分钟,让丝瓜的鲜甜融入汤中。5.放入煎好的鸡蛋和海霸王牛肉丸,继续煮至牛肉丸熟透。6.出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味即可。小贴士:丝瓜的清爽与牛肉丸的鲜美相结合,让这道汤品清爽开胃,非常适合夏天食用。无论是作为家庭晚餐还是朋友聚会,都是一道不错的选择。

超级鲜的潮汕手工牛肉丸,弹到飞起来

第六步:恒温水煮定型用清澈洁净的韩江水,以86度的恒温烹煮成型(www.e993.com)2024年11月20日。潮汕手工牛肉丸▼规格:2包装,250g/包限时特惠价59元起(日常售价69元起)2024年8月9日23:59特惠结束牛筋丸制作工艺跟牛肉丸一样,采用原料上乘的牛腿肉,再配上嫩牛筋,紧实有嚼劲。

为什么只有潮汕的牛肉丸能风靡全国?

捏丸:只加少量生粉、盐调味,手工捏制打好的牛肉泥会放到一个大木盆里搅拌拍打,同时加入冰水保持湿度和低温。以及少量的苏打粉可以使肉质疏松嫩滑,再用盐来调味,此外再无多余调料。然后再用勺子放入温水成形,还要经过两次控温控时的煮制,时间和温度稍有偏差,丸子成品口感及颜值大打折扣。

传承三代人!Q弹爆汁的正宗潮汕牛肉丸,鲜到眉毛都在打颤

高肉含量,是让牛肉丸口感得到升华的关键。牛肉丸中的肉含量越高,吃起来的口感就越弹牙。真正正宗的潮汕牛肉丸,就算只用清水烫煮,一样也能将寡淡无味的白开水变成一道清香甘甜的菜品。夹起肉丸一口咬下去,肉质紧实弹牙,肉汁迸发后满嘴的牛肉鲜香,保证让你吃完还想再吃。

自制牛肉丸,无添加更美味!

锅中做水,当水烧到有密集的小泡时就可以把火关掉。用虎口挤出肉丸,用小勺把牛肉丸刮下来,勺上可以沾些清水,就不会粘连了。牛肉丸全部挤完之后,开小火慢慢煮,煮制期间先不要推动丸子,等到丸子定型之后轻轻推动,煮至丸子浮上水面,内部变色就说明熟透了。

“花40就买碗白水煮菜”,这家麻辣拌快被打工人吃成减肥药了?

百闻不如一试。外卖平台上的拌将和网上描述的一样,有魔芋面等0卡主食,每个单品都标注了热量,62千卡的潮汕牛肉丸、41千卡的原味整切牛肉片、9千卡的大刀脆毛肚……一度让我翻回商家名称,不知道自己到底是进了麻辣拌店还是轻食店。价格也和轻食差不多。我总共花了40点了午饭,一个轻蔬套餐再单加虾仁、毛肚、...