看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
再看营养成分表(此时建议看NRV值,因为单看含量数值只能分高低,并不能反应营养素的摄入量是否会超过每日的推荐摄入总量)。表格里面的前四项数值差距并不大,唯有B饼干钠的NRV数值比A饼干高了10%。结合配料表给出的主要成分可以判断,B饼干属于高糖高盐的食物(因为配料表中的白砂糖排在了小麦粉的前...
面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...
血糖生成指数(GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,面条的GI值并非都高,在购买时可以选择GI值低的面条品种。数据来自于《中国食物成分表》、参考文献[4]从表格数据可以看出,要想吃面条的同时稳住血糖,可以参考以下建议:1选对面条可以选GI值比较低的面条,比如意大利面、青稞挂面或者强化了...
你会看营养成分表吗?
我们在超市选购商品时,会发现几乎所有食品包装背面都有一个表格——“营养成分表”。消费者到底如何看懂这个表格呢?营养成分表主要标注了食品中不同营养素的含量和营养素参考值。我国主要采用的“4+1”的模式对营养素进行标注,“4”是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,“1”是指能量,这五大项与我...
茶水的营养成分表格-茶水的营养成分表格图片
茶叶的成分和功效图茶水的营养成分表格1.茶叶的成分和功效茶叶是一种常见的饮料,自古以来就被人们推崇为一种保健饮品。茶叶中含有多种营养成分,如***、氨基酸、茶多酚、维生素和矿物质等。不同种类的溶性茶叶成分和功效也略有差异。1.1******是茶叶中最常见的成分之一,属于一种***性物质。适量的*...
营养成分表里的健康经
“除了营养成分表,《通则》对营养声称和营养成分功能声称的使用也有严格规定,必须达到相应标准,才能使用特定声称。其中,营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括含量声称和比较声称。含量声称指描述食物中能量或营养含量水平的声称,声称用语包括‘含有’‘高’‘低’‘无’等;比较声称指与消费者熟知同类食品的...
解读食物营养成分表
我们今天能给大家简要讲一下各种食物的具体成分,大家可以收藏参考表格(www.e993.com)2024年9月8日。在以前的营养学科普知识当中,我们讲到过一部分有关健身瘦身的营养学知识,今天我们再来展开讲一下。注意:我们讲的营养成分以每百克食部计,以下所有食物都是,请大家记住。1.谷类及谷类制品...
1岁小孩喝出急性肠炎,33周孕妇腹痛住院!简爱酸奶塌房:消毒水味...
第三步:看营养成分表酸奶中蛋白质含量越多,营养价值越高。一般来说,选择酸乳和发酵乳,蛋白质含量更高些。第四步:看口感不同性状的酸奶口感不同。市面上,我们常见这3种状态的酸奶:一种是凝固型酸奶,用勺子挖出后是一块块的,有种布丁的感觉,口感粘稠浓郁;...
【极养视界】「会烹」传说中,营养最大化的煮食方式有木有?——蒸...
烘焙同样对营养的流失影响不大,然而,长时间的高温,像维生素A,C,D,E,B1,B5这些高温下不稳定的维生素也同样会流失(见表格)[7]。▲表格|各类维生素在不同条件下的稳定性[7]研究也表明,烘焙会减少豆类食品中50%的叶酸[3]。然而,烘焙让肉类与谷物类中的蛋白质更好吸收。因此,我们可以用烘焙的方式来加工肉类...
【科普营养】远离疾病:从健康的生活方式开始
营养成分表一般包括三列内容比如说上图中,方便面的食品标签注明每100克的方便面含2350毫克的钠,其中营养素参考值百分比为118%,这就意味着,这一包121克的方便面落肚,这一天吃的盐就已经超标了。*营养素参考值百分比(NRV%)又叫成人“每日推荐摄入量”的百分比。其主要依据我国居民膳食营养素每日推荐摄入量(RNI)或...
有效戒烟 先验血测定吸体内分解代谢尼古丁效率
12日,记者走访市区多家连锁超市发现,薯片、饼干等一些零食的包装袋背面都标注有营养成分的说明表格,但是,一些散装称重的食品比如说果冻、糖果等这些食品的小包装袋上并没有标注上营养成分表,只在价格标签的旁边附带一张营养成分表的说明。随后,记者还发现,除了一些散装的食品小包装袋上没有标注营养成分表,超市自制的...