厦门供校集体配餐食安管理有了团体标准
链接选址方面《规范》要求配餐单位选址远离污染源,选在地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区,远离易受污染的区域,距离污水池、暴露垃圾场(站)、粪坑等污染源30米以上,在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。布局方面,规范明确区分食品处理区和辅助区,食品加工处理流程应为生进熟出的...
厦门食品安全工作联合会发布《供校集体配餐食品安全管理规范》
该《规范》详细规定了供校集体配餐经营企业(简称“配餐单位”)在选址布局与建筑要求、食品加工处理流程、设备设施配备、废弃物处理等方面的具体标准。此外,餐厨废弃物应分类放置,膳食加工过程中弃的食用油脂应集中存放在有明显标识的容器内,应由有资质的收运、处置单位或个人处理。学校作为食品安全管理的重要环节,需加...
南京战疫|集体用餐配送点有何不同?江宁区市场监管局:要有资质、更...
检查现场食品加工场所的环境是否达标,设施设备是否齐全是衡量一家餐饮单位能否达到集体用餐配送单位标准的重要指标。执法人员一边检查,一边说明:“比如说,场所要布局合理,食品处理区要符合生进熟出单一流向要求,备餐要按要求设置专间,专间设置专用空调、专用空气消毒设备、专用冷藏设备以及预进间和食品传送窗口等等。”...
泰州规范学校集体用餐配送单位准入资质
《通知》从证照资质、制度管理、人员管理、硬件设备、责任保险等方面,条目式提出15项基础条件。《通知》要求,为在校师生提供供餐服务的集体用餐配送单位必须通过危害分析和关键控制点(HACCP)体系认证或ISO22000管理体系认证,投保食品安全责任险,实施“互联网+明厨亮灶”工程,将关键操作过程的视频信号接入属地市场监管、教...
进入南宁集体供餐企业车间需7道流程,员工每2小时换一次口罩
在疫情防控期间,南宁市多家具备集体用餐配送资质的餐饮企业紧急复工复产,保障疫情防控一线人员的一日三餐。供餐企业及员工如何做好自我防疫工作?用餐食品的质量和安全怎样保证?2月24日下午,南国早报客户端记者探访团餐加工企业,直击餐品生产、配送过程。源头把关食材采购加工2月24日下午4时许,在南宁市松柏路的一...
全省推广!嘉兴创新,给集体配餐发“临牌”
酒店也配备一定数量的口罩、消毒液、额温计等疫情防控物资(www.e993.com)2024年7月31日。“结合酒店本身具备的餐饮资质,我们向酒店传达了上级部门鼓励品牌餐饮临时开展集体用餐配送保障复工复产的相关举措,建议晶晖酒店通过复工审批后进行一定调整,开展团餐配送服务,解决当前困境。”这个建议得到了酒店的积极响应。
我省出台《黑龙江省中小学校外配餐管理办法》
中小学校外配餐单位需具备以下资质条件:1具备营业执照,取得载明集体用餐配送单位的食品经营许可证。2具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理、烹饪、贮存等场所和设施设备,并符合食品安全法律法规规定要求。配备封闭式食品专用运输车辆。3配备与生产能力相适应的从业人员。4投保食品安全责任险。选择...
北京市食药监局公布191家合格配餐企业 家长们快来查查吧!
要想减少“黑作坊”配餐的风险,就得告诉市民如何通过合法途径买到安全放心的餐食。本市食药部门在这次专项检查中不仅发布了北京满德楼东北饭庄等191家已取得集体配餐资质的企业名单,还对就餐人员较多的工业园区、商务写字楼的企事业单位主动上门,走访写字楼1300余座,发放用餐提示告知书15000余份,对其各自存在的风险和投...
学生集体呕吐校长痛哭换不动送餐公司,有三个问题待解
二问:中标后配送资质是否齐全?记者注意到,2021年9月,北京志宏恒达商贸有限公司还成立了封丘分公司,注册地为封丘县赵岗镇南常岗小学院内1楼,与招标文书所显示的第四标段中标单位配餐点“封丘县赵岗镇南常岗小学”一致。根据企查查信息显示,该公司注册时的经营范围不包括餐饮服务,直到10月26日,经营范围才新增了餐饮...
深市上市公司公告(2月18日)
本次员工持股计划的存续期为18个月,自公司公告最后一笔标的股票过户至本次员工持股计划名下之日起算,履行相关程序后,存续期可以提前终止或延长。杭州高新第一大股东高兴集团被动减持超过1%杭州高新发布公告,近日公司通过中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司申请查询获悉,公司第一大股东高兴集团被司法拍卖的438.1985万...