《串串火锅品类发展报告2024》发布:赛道进入深耕期,上下游协同加强
1.从“手工现串”到“鲜切现串”,食材“鲜度”再升级早些年,串串火锅品牌通常通过主打“手工现串”来体现食材的新鲜和品质。随着串串火锅的竞争愈加激烈,部分品牌为了差异化突围,不仅将“鲜切现串”“现切现穿”作为宣传点,甚至还在品牌名称加上了“鲜切牛肉”“现切牛肉”等字眼来强化这一标签。2.矩阵式...
川娃子创始人唐磊本科毕业竟开串串店 下属工厂违规排放被罚多次
同时,该厂也因部分生产废水通过无防渗措施的沟渠、渗坑渗透排放,以及利用原有库房改建火锅底料炒制生产线、粉料生产线、海椒炒制生产线,未办理环评手续,被上述生态环境局分别罚款了20万元和5.1万元。同年6月,该厂因违反食品安全法的相关规定,被彭山区市场监管局罚款了5000元。目前,天眼查显示该厂已在2021年...
开一家牛杂串串火锅店需要哪些流程呢?
3、对顾客消费特征剖析,大部分顾客是流动的,小部分是确定的,所以在选址上要合理,顾客数量多、差别大,对火锅挑选多样,所以要掌握火锅发展动态,改善立异,懂得调整运营策略,才能对顾客的消费产生必定的引导;当地合适什么样的层次,哪种类型的火锅,是小火锅,特征火锅,补养火锅或是川味火锅;开店前要根据这些...
开个串串香店大概需要多少钱
投资小,回报大,找个可以外摆的商铺,店面简单装修一下,你不需要请大厨,只需要请几个服务员就可以开店啦。那么开个串串香店大概需要多少钱?人工、装修、设备设施、转让费、物料储备、技术学习等等,这些全都加在一起。大概开个串串店费用就在15万--20万左右。相比开个火锅店的投资,串串店真的非常划算。我们...
2万元创业,4年开500店,客如云助“大斌家串串火锅”成行业“破局者”
创业开餐厅需要多少钱?大斌家串串火锅创始人金斌用2万块钱,艰难开起火锅店。5年的时间,将门店拓展至500家,实现最高翻台16次。大斌家串串火锅被称为“串串火锅王”!从“啥也不会,四处学艺”的愣头青,到身家过亿的餐饮老板,金斌经历了什么?大斌家串串火锅又是如何在“入局者众”的火锅赛道脱颖而出,获评“2020...
未办手续搭钢棚 串串香店将开张
未办手续搭钢棚串串香店将开张张先生:江北嘉陵三村的一处空地上,有人搭建钢棚取代原有的旧棚,圈住一块行人通行的近100㎡空地(www.e993.com)2024年9月27日。据说,一个串串香店即将开张。记者调查:昨天,记者赶到现场,一个已经搭建成型的钢棚,占地近100㎡,地上已经预埋了气管,一名木工师傅正制作柜台。旁边两间店里堆满了准备开业用的...
加盟串串店,结果掉坑里
美食街在商场入口1旁边,大概有20间食肆,比较旺,有3间串串店在这条美食街,美食街隔壁是儿童游乐场,有2间串串店临着游乐场,剩下的是靠近商场入口2的喜姐。下午5点、5点半和6点,我分3个时间点数在店客人数,分别是:1、正新鸡排:9、1、3,汇总13个客人...
大理石纹理的“眉毛肉”、开给朋友吃的串串店、魔幻现实主义弄堂...
工作人员称,每到晚餐,食客就会排起长龙,往往持续到深夜。因为生意火爆,原来店铺营业截止时间为晚上12点,现已经延至凌晨2点。对火锅品质有要求的小伙伴,不要错过呦。回路清奇:宝藏男孩的火锅串串一般开在斜坡坡位置的餐饮店,要么是武林高手,要么···这家好友...
串串店老板因这个举动,被罚100多万,获刑5年
李某贵、李某林、徐某莎帮助李某涛制作并销售不仅四人要承担刑事责任还被终身禁止不得从事食品生产、经营管理及相关工作同时串串店还要支付生产、销售价款10倍的惩罚性赔偿金158.6万元综合:四川汉源县法院、澎湃新闻,如有侵权请与本公众号联系。
闺蜜合伙开串串店月入10万,翻脸撕逼店倒人散
顾客是检验产品最好的风向标,这样的做法简直就是找死。生意直线下降。这次,方丽娟不能再忍。第一次,俩闺蜜在店里大吵一架。都觉得各自有理,他们商议每人各管店一天。结果可想而知,串串店成了俩人吵架的主场。后来,有熟客进店,从开吃到结束,都光在那看两个老板吵架了。生意让她俩吵得一天比一天差。品牌方...