商家用巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!消费者如何“避坑”
因为龙利鱼长得扁扁平平的,剥皮去主刺就剩下了一片薄而平的鱼柳。这就给了巴沙鱼蹭热度的机会。甚至有的商家,直接标注龙利鱼的价格售卖巴沙鱼,而龙利鱼的价格可是巴沙鱼价格的两倍不止。如何避免用龙利鱼价格买到巴沙鱼?重庆市市场监管局支招:太便宜的,一定不是真的龙利鱼;标淡水龙利鱼的,是巴沙鱼;...
营养丰富的“龙利鱼”鱼柳,非常受欢迎,真相:你吃的可能是假的
1.看价格,“巴沙鱼”便宜;“龙利鱼”稍贵。2.看厚度,“巴沙鱼”体型圆润比较厚,故出肉后也会比较厚;“龙利鱼”体型比较扁,出肉后也就比较扁了。3.闻味道,“巴沙鱼”有比较浓厚的河水土腥味;“龙利鱼”几乎没有腥味。总结:超市冷冻冰箱里鱼柳,到底是“巴沙鱼”还是“龙利鱼”,看价格就知道,贵的...
超市几块钱一袋的巴沙鱼,能放心吃吗?
虽然巴沙鱼和龙利鱼,一个是海鱼一个是河鱼,一个是鲇鱼一个是比目鱼,可谓是八竿子打不着的关系,但架不住两者做成鱼柳之后的样子太像了,因为不少无良商家就会让巴沙鱼挂着龙利鱼的名头去售卖。稍微良心些的不过是让巴沙鱼蹭个热度,价格还是原来的价格。没良心的,就直接让你用龙利鱼的价格买巴沙鱼了,毕竟龙利...
1-11月份开背巴沙鱼进口增长!我们不爱吃酸菜鱼啦?
据越南海关发布的数据看,越南巴沙鱼出口中国总量下降,今年1-11月份我国进口越南巴沙鱼柳和鱼片同比去年下降约8548.55吨,而开背鱼进口量与去年同期相比增加约336.03吨。但开背巴沙鱼上升势头正盛。巴沙鱼片、鱼柳用量下降的原因极有可能受到国内淡水鱼价格下降的影响,今年黑鱼价格持续处于低位,不少商家用黑鱼片替代...
为什么,不建议给孩子,给老人,常吃“龙利鱼”?看完就知道了
真正的龙利鱼因为身体较扁,所以片出来的鱼柳一般都比较薄,大约在1公分左右。如果发现鱼柳过厚,甚至达到2公分或以上,那很可能是巴沙鱼或其他鱼类冒充的。龙利鱼的鱼肉颜色自然,有渐进感,可以观察到细腻的花纹。而巴沙鱼等冒充品由于养殖环境和处理方式的不同,鱼肉颜色可能偏浅白,且纹理不清晰。
水产老板揭秘:很多人爱吃的5种海鲜,添加剂太多,自己从不吃
4、巴沙鱼柳巴沙鱼是湄公河里的一种淡水鱼,肉质细腻白嫩、味道鲜美,具有一定的营养,而且没有小刺,口感也久煮不老,经常用来冒充龙利鱼、鳕鱼、鲷鱼等名贵海鱼(www.e993.com)2024年10月16日。但它毕竟是淡水鱼,河水的环境和海水比不了,经常容易受到污染,鱼体内的重金属含量会比较高。而且为了长时间保鲜,鱼柳也会用化学试剂浸泡,可以保持水...
2024年8月中国与越南巴沙鱼进口与出口市场分析
根据最新海关数据,2024年8月中国从越南进口巴沙鱼总量约为1.54万吨,约617柜(以25吨/柜计算),与去年同期持平,同比增长3.9%,总价值接近1.97亿元。其中,开背巴沙鱼进口量为0.87万吨,而鱼片和鱼柳总量为0.67万吨。在2024年2月至8月期间,中国对越南巴沙鱼的进口总量稳步上升,显示市场逐渐回暖。特别值得关注的是,8...
越南巴沙鱼加工流水线,工人切割鱼片制作鱼柳刀功娴熟
越南巴沙鱼加工流水线,工人切割鱼片制作鱼柳刀功娴熟#越南巴沙鱼#是越南重要的水产养殖业,它是养殖密度较高的淡水鱼类,鱼肉少刺价格亲民。我们在餐馆吃到的番茄鱼、酸辣鱼、藤椒鱼,很多都是用巴沙鱼片做成的,今天带你看看巴沙鱼鱼片加工过程。#东盟农产品##海桥
大暑后记得给孩子做这道菜,维生素C和蛋白质含量高,开胃下饭
茄汁巴沙鱼食材准备:巴沙鱼鱼柳1条、鸡蛋4个、葱、姜、西红柿2个、生抽、淀粉、料酒、食用盐、食用油、番茄酱1.我们取出一条巴沙鱼鱼柳,自然解冻。如果想要快速解冻,可以加几勺白醋、2勺盐抹均匀,再加水没过,一会儿就解冻了。2.我们把解好冻的巴沙鱼冲洗干净,轻轻挤干水分,然后晾干。为了节省时间,我们可...
这才是正宗龙利鱼,别再买鱼柳了,整条鱼长这个样子,别买错了
后来我才知道,那些所谓的龙利鱼鱼柳,其实很多都是巴沙鱼鱼柳,一种非常便宜的淡水鱼,因为鱼肉和龙利鱼差不多,所以平时买的鱼柳价格才会那么便宜。正宗的龙利鱼应该是这个样子的,整条鱼长这个样子,而且它也叫舌头鱼,因为长得像舌头,鱼身扁扁的,鱼肉的厚度没有巴沙鱼那么厚。所以平常买的鱼柳,很大可能就是巴沙鱼...