羊肉牛肉靠边站,中老年人吃它,高蛋白低脂肪,营养好吃

02.小火慢炖:转小火,盖上锅盖,慢炖约15分钟,让鸡肉和豆腐充分吸收汤汁,变得更加软嫩。03.调味收汁:根据个人口味,可适量加盐调味。若汤汁过多,可开大火收汁至浓稠。04.加入青蒜苗:最后,加入青蒜苗段,快速翻炒均匀,即可关火出锅。菜谱二:鸡胸肉炖豆腐升级版——加入香菇与胡萝卜为了增加菜肴的营养价值,...

国庆假期,跟着营养专家边逛边吃

豆腐中同样含有丰富的优质蛋白质,还含有大豆卵磷脂等多种植物活性成分,有助于降低胆固醇。本文来自:2024-09-30人民日报健康客户端《国庆假期,跟着营养专家边逛边吃》

天气变冷,老年人多吃这8道菜,营养均衡,清淡又美味

加入胡萝卜块继续炖煮30分钟。调入适量盐、白胡椒粉和鸡精,煮开后即可出锅享用。羊肉富含优质蛋白质和脂肪,具有温补驱寒的功效;胡萝卜则含有丰富的维生素A和膳食纤维,这道菜暖身又暖心,非常适合老年人冬季食用。以上八道菜肴不仅考虑到老年人的消化能力,还兼顾了营养均衡,是冬季里温暖老人胃和心的好选择。在...

羊排炖排骨功效大全:做法、禁忌与营养搭配

1.中补气:羊***有中补气、暖肾壮阳的功效对体质虚弱、手脚冰冷的人具有很好的滋补作用。2.增强免疫力:羊排中的蛋白质含量丰富,可以增进人体免疫力,增强抵抗力。3.促进消化:排骨中的脂肪和胆固醇含量较低,有助于消化,适合消化功能较弱的人食用。4.补充营养:羊排炖排骨中含有丰富的维生素和矿物质,...

马上下雪!接下来长春这样!

在长春有这样一个习惯:一落雪就吃炖大鹅。大鹅和土豆一起炖,出奇地好吃,解馋又养胃。04羊肉炖酸菜羊肉肥瘦相间、口感细腻,如果怕油腻,“翠花”刚腌好的酸菜就是绝佳搭配。05白菜炖冻豆腐白菜炖冻豆腐是长春人的家常菜,软绵而富有弹性的冻豆腐,配上富含维生素的白菜,足以让人食欲倍增。

九九“重阳节”:推荐8款适合老年人的药膳

推荐药膳——当归生姜羊肉汤功效温阳散寒,养血补虚(www.e993.com)2024年11月7日。原料当归3克、生姜8克、羊肉150克。解析当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效,既补血又行血,补中有动、行中有补。生姜辛温发散逐寒,羊肉温阳养血,是补阳佳品。当归温阳活血以通经脉之气,生姜辛温发散以逐凝滞之寒,羊肉温阳养血能补虚...

菠菜和豆腐一起做相当于毒药,事实真的如此吗?

蜂蜜。传统中医理论认为,豆腐性寒凉,蜂蜜有润肠通便作用,两者同食可能会导致腹泻,且从现代科学角度来看,豆腐中的蛋白质与蜂蜜中的有机酸相遇可能降低营养价值。红糖,红糖中的有机酸与豆腐中的蛋白质结合后,可能使蛋白质变性沉淀,不利于人体消化吸收。

冬至到,羊肉俏,冬食羊肉身体好

●炖羊肉:羊肉炖吃最营养。羊肉经过炖制后,更加熟烂、鲜嫩、易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品,如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食物,滋补作用会更大,如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。另外,羊肉有较大的膻味,若1000克羊肉加10克甘草...

冬季“御寒第一肉”羊肉,您吃对了吗?

可以与性凉或甘平的蔬菜一起食用,可以起到清凉、解毒、祛火的作用如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、菱白、笋、菜心等。吃过羊肉之后,可再食用些银耳、百合、梨等养阴、生津、润燥的食物。2、豆腐萝卜是黄金搭档在众多配菜中,羊肉的黄金搭档要数豆腐和萝卜,因为这两种食物不仅含有丰富的微量元素,...

冬季滋补吃羊肉,????????大讲究

吃羊肉时搭配豆腐,不仅能补充多种微量元素,豆腐中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;羊肉和萝卜同吃,萝卜性凉,可消积滞、化痰热。或者可以在饭后吃点柚子、橙子或梨等寒凉水果。柚子属于寒性水果,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的功效;橙子和梨都属于凉性水果,前者能开胃健脾,后者有生津、润燥的作用。