超正宗!一口爆汁的「汕头牛肉丸」,90%牛肉量,颗鲜到连锅端!

吃面、煲汤、涮火锅、煎炒烹炸样样行!从早到“丸”,怎么做都好吃!蛋白质含量高,每100g中含有14.4克蛋白质(≥24%NRV)。低碳水(≤7.6g/100g),脂肪≤6.6(g/100g)!就算是身材管理期哐哐炫也不怕!一共有两种,分为牛肉丸和牛筋丸,牛肉丸口感更细腻嫩滑,牛筋丸更Q弹有嚼劲!这么好的牛肉丸,在别的平...

一文详解不同部位牛肉食材特性,对“菜”下“肉”才算高手!

牛里脊常用于炒、熘、涮,潮汕牛肉火锅中的“吊龙”以及西餐中的丁骨牛排、纽约肉排、菲力牛排及铁板烧均取自牛里脊。菲力是牛肉三大部位之一,一个牛身上最贵、最嫩的部位。菲力适合厚切做菲力牛排或者切丁做菲力骰子牛肉,菲力尾肉则适合做惠灵顿牛排。牛腩图片来源:图虫创意特点是脂肪含量较高,口感软嫩。牛...

风和日丽,顺风顺水,用京尚纯陶瓷养生锅烹饪美食美味治愈人生

那样,就用京尚做一锅营养美味还养生的酸汤牛肉吧!准备好所有的食材之后,先将牛肉片处理一下,放盐、糖、白胡椒粉、葱姜汁、生抽、红薯粉腌制一下最后加一点植物油,这样封油也是为了下锅之后黏连,将准备好的酸汤包加少许水,然后先煮配菜,木耳也是要先先焯水一下,洗净控水备用;先用小火煮开之后放入牛肉,关键的...

“饿死”肿瘤有道理吗?八问肿瘤营养,肿瘤专家教你“好好吃”

可以选择鱼肉,鸡肉,鸭肉,牛肉,羊肉等富含优质蛋白的肉类,选择蒸、煮,炖,拌,卤等烹调方式较佳。肉类是重要的优质蛋白来源,要保证足够摄入量,也可在可耐受的情况下,选择凉拌、卤、蘸等方式烹调肉类,这能改善患者的食欲。八问:肿瘤患者放化疗期间吃些什么好?首先,高蛋白、高热量饮食。高蛋白饮食可使患者在受...

冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,一周吃3次,营养滋补又解馋

萝卜以其独特的风味和丰富的营养而受到人们的喜爱。萝卜含有丰富的维生素C、纤维素和钙、钾、锌等多种矿物质,适量食用萝卜,有助于增强免疫系统,抵御寒冷天气引发的各类感冒。其次,萝卜还有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题,使人在寒冷的冬季保持良好的消化功能,并对于维持身体的正常代谢和水平衡也起到积极的作用。

买牛肉时,行家专挑这5块肉买,肉店老板:不是大厨,就是同行

5:牛尾(www.e993.com)2024年11月8日。最后要介绍的,是煲汤界的瑰宝——牛尾。牛尾是牛身上活动最为频繁的部位之一,因此肉质紧实,富含丰富的胶原蛋白和骨髓,是煲汤的绝佳材料。用牛尾煲出的汤,色泽金黄,味道鲜美,营养丰富,具有滋补强身、美容养颜的功效。无论是搭配萝卜、番茄,还是加入药材炖煮,都能让汤品风味独特,回味无穷。行家们在挑选牛...

很多病是“补”出来的!这些是“伪养生”,不要再做了!

牛肉:不易消化,脾胃功能差,不宜多吃;猪肉:脂肪较高,高血脂不宜多吃。②2、喝汤进补——当心增加痛风风险汤是很多人心中的滋补佳品。常说喝汤养生,而且汤要慢慢熬,熬得越浓,营养越高。南方医科大学南方医院营养科关阳2017年在健康时报刊文介绍,汤的营养和煲汤时间没关系,汤只要煲一会儿就已经有鲜味了。而...

食道癌吃什么煲汤比较好

食道癌患者可以食用乌鸡、猪肉、牛肉、鲫鱼、猪肚等食物煲汤,但需要注意的是,食物并不能直接治疗食道癌,若病情加重或出现不适症状,应及时就医。1.乌鸡乌鸡是一种常见的滋补食材,富含蛋白质、多种氨基酸及微量元素。适当进食可以补充营养成分,有利于疾病的恢复。食用乌鸡可为身体提供必要的营养物质,促进机体康复。

晚读|黄芪党参枸杞,除了煲汤,还能这么用?

邹春梅坦言，一般药膳大多都可以食用，像红枣、麦冬、银耳、薏米、陈皮、党参这些，但是像黄芪这类根茎类药物，可以喝汤就可以，一般可以和一些肉，如瘦肉、去皮的乌鸡、牛肉一起蒸，或者用养生壶来煮。通过药理来缓解动物的慢性病是一种新的路径，于动物而言，其实有病自己也能医。在社交媒体平台上，有些主人发现，...

春季多吃这4种肉,营养滋补不发胖,应季而吃,身体更健康

此外,鸡肉蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用。鸡肉历来是人们餐桌上常见肉食,蒸煮、炖汤、腌制、风干、冷食凉拌,各具风味。其中鸡汤的营养无疑是最好的,也是人们进补的最佳烹饪方式。牛肉由于春天气温变化非常大,导致人的抵抗力下降,这个时候多吃些牛肉是最管用的。牛肉含有丰富的蛋白质,维生素B,钙,铁等...