吃大蒜、番茄、木耳能抗癌?真的有抗癌食物?

3、吃全谷物,蔬菜,水果和豆类吃全谷物可以预防结肠直肠癌,并且食用含有膳食纤维的食物可以预防结肠直肠癌以及肥胖,蔬菜和或水果的摄入也有助于防止一些其他癌症。不要每天只吃白米饭、白馒头等精制主食,不妨多吃点全谷物、粗杂粮,每天至少能吃300~500克新鲜蔬菜,以及200~350克水果,特别是绿叶蔬菜,同时还要适当吃...

食物的种类有哪些

3、豆类及其制品(黄豆、豆腐、豆制品等)。4、蔬菜水果类(包括植物的根、茎、叶、果实等,如胡萝卜、白菜、苹果等)。5、纯热能食物(色拉油、淀粉、食用糖、白酒等)。三、按照保藏方法分类:1、罐头食品。2、脱水干制食品。3、冷冻食品或冻制食品。4、冷冻脱水食品。5、腌渍食品。6、烟熏食品。...

入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下

含有蛋白质的食物有很多,例如奶类、豆类、肉类、蛋类、鱼类皆含有丰富的蛋白质。1、奶类牛奶、羊奶、马奶,以及一些经加工而制成的各种奶制品,液态奶、酸奶、奶酪、奶粉、炼乳等,都可以补充人体所需蛋白质。奶类除含有优质蛋白质,还富含有助于骨骼和牙齿更坚固的钙。2、豆类黄豆、青豆、黑豆、大豆等豆类,以及...

豆类食物营养丰富 !健康吃豆牢记这几要点

豆类的食用方式多种多样,不仅增加了饮食的丰富性,还提供了丰富的营养价值。以下是一些常见的豆类食用方式:1.直接烹饪●煮食:如煮毛豆、四季豆等,需要确保豆类完全煮熟,特别是四季豆等含有天然毒素的豆类,以避免食物中毒。●炒食:可以与各种食材搭配炒制,如香肠炒毛豆、牛肉炒荷兰豆、豌豆炒腊肠等,不仅美味可口,...

多项研究发现:常吃这些豆类食物,对血糖、血脂、心脏都有好处

研究人员分析了2001-2018年美国国家健康与营养调查(NHANES)的数据,共纳入4万多名参与者,比较了不吃豆类与常吃豆类的成年人的健康结局和饮食质量。研究人员根据每日豆类摄入量在总能量摄入中的占比,以及牛奶、其他蛋白质食物、混合快餐(包括炒饭、披萨、汉堡、卷饼等)、谷物、零食甜点(包括薯片、蛋糕、饼干、糕点等...

食物发芽后到底能不能吃?有的营养加倍,有的危害身体!

这些食物发芽后营养加倍1.黄豆、绿豆、豌豆这些豆类本来就富含营养,而变成芽菜后,营养价值更高(www.e993.com)2024年11月28日。比如黄豆芽,比黄豆的脂肪和还原糖都有所下降,维生素、核黄素、烟酸和异黄酮含量都有所增加。同时,部分蛋白质也会分解成各种氨基酸,鲜美的味道、细腻的口感,还更适合消化不太好的人群。

央广营养课 | 高血脂患者必看!吃对食物,血脂稳稳下降

3.豆类和粗杂粮黑米、栗子、小米、红豆、玉米等富含植物蛋白和可溶性纤维,有助于调节血脂。同时,粗杂粮中的碳水化合物功能占比不应低于50%,是健康饮食的重要组成部分。4.富含Omega-3脂肪酸的食物海鲜如鳕鱼、秋刀鱼、三文鱼等富含Omega-3脂肪酸,能够降低甘油三酯和LDL胆固醇水平。此外,核桃、杏仁、亚麻籽等坚果...

营养误区:不是所有发芽食物都安全,这些别乱吃

2.豆类:存放在密封容器中,避免潮湿,可以延长豆类的保存时间。3.坚果和水果:应存放在干燥、低温的环境中,避免直接接触空气,减少氧化和霉变的风险。通过这篇文章,我们希望能够帮助大家更科学地认识食物发芽后的营养价值变化,以及如何安全地选择和食用这些食物,同时避免因食用不当而带来的健康风险。

【肖本熙】最新的食物交换份来了! ——食物多样化的神器(上)

01谷薯杂豆类谷薯杂豆类细分为谷物、主食制品(面制品和米饭)、全谷物、杂豆、淀粉类、薯芋类和糕点油炸类。表1谷薯杂豆类食物交换份(/份)从表中可以看出,此类食物,最主要的营养价值是提供碳水化合物和能量,尤其是薯芋类的制品——粉丝、粉条、淀粉类,基本是含的纯碳水化合物;杂豆类则是此大类食物中蛋...

“豆类”你了解有多少||2024年温州市全民营养周系列推送(二十六)

《中国居民膳食指南》(2022)建议每日摄入大豆量为15-25克,并且要多种种类轮流吃,不同种类的豆制品换算如下。再次强调,每天大豆及坚果类建议为25-30g!继续滑动看下一个轻触阅读原文温州市营养学会向上滑动看下一个原标题:《“豆类”你了解有多少||2024年温州市全民营养周系列推送(二十六)》...