这样做的鳗鱼香辣美味入口脆嫩,其实只是加点它抓一抓蒸一下罢了

1鳗鱼叫卖鱼的大哥杀好,回家用开水烫一下,去掉表面那一层黏液,(但不能烫得太久,太久会烫破皮。)用水冲洗干净,改刀切成下图是样子。洗净的鳗鱼2把它放入一个大一点的碗中,加入葱段,姜片,少许食盐,鸡精,胡椒粉,料酒,老干妈辣酱,抓拌均匀,腌制20分钟。食盐不用放太多,因为老干妈辣酱太咸了。放入老干妈...

国鳗崛起!日本商家用中国鳗鱼冒充日产,网友:中国的更好吃

要说市面上的普通鳗鱼,大部分是做蒲烧。因为原料用的是养殖的河鳗,食材本身肥软、泥腥味较重,重调味可以遮盖本来的味道。但真正的老饕都懂,好的食材往往只要用简单的烹饪手法就能激发本真新鲜,野生海鳗鱼就是这样的存在!来自渤海湾天然生长的野生海鳗——星康吉鳗鱼。是居酒屋的抢手货,每年海鳗捕捞季,大街...

年夜饭做鱼不犯愁!美味好吃又易做,全家都超级喜欢!

1,鳗鱼洗净,去掉内脏,用厨房纸巾擦干表皮的粘液2,洗净的鳗鱼切上花刀,每刀深度到鱼骨3,葱姜切大片,摆在盘子下面,柠檬橙子切薄皮备用4,把鳗鱼盘在葱姜上,在鳗鱼的切口处依次摆上柠檬和橙子片,淋上料酒,蒸锅上汽,放入鳗鱼,大火蒸10-12分钟5,另起一锅,加入生抽,水,胡萝卜洋葱和香菜,熬煮到酱汁浓稠,捞...

鳗鱼这么做着吃,营养与美味,做好这一步,不腥还入味儿

第一步:做这个红烧鳗鱼之前呢,我们需要准备一些食材和配料:新鲜的鳗鱼一条(这个鳗鱼可以自己拿回家收拾处理也可以买那种现成的收拾好的,我是因为不敢处理这个鱼,所以每次只买现成的),葱姜蒜、食用油、盐、生抽、老抽、五香粉、料酒、黄酒、红辣椒、白糖各适量。第二步:买回来的鳗鱼清洗干净,切成大小合适的块状备...

糖醋鳗鱼干的做法,用鱼干做比鲜鱼更好吃,干香有嚼劲,越嚼越香

前段时间买了一些鳗鱼干,加上鳗鱼的营养价值非常高,就做了一道糖醋鳗鱼干,吃起来干香有嚼劲,越嚼越香。用料:鳗鱼干,生姜,糖,米醋,耗油,生抽,盐,鸡汁,白芝麻,油。打开网易新闻查看精彩图片做法:我们用晒到七成干的鳗鱼干,用水冲洗一下表面,剪成大片状。(可以去掉鳗鱼干中间的大骨,也可以不用去掉。

只要几块钱就能做的“鳗鱼饭”,低脂又好吃,想再干一大碗饭!

只要酱汁调配得当,吃起来和鳗鱼饭不遑多让(www.e993.com)2024年11月8日。做起来很是简单,把茄子切开,表面切花刀,下锅两面煎的微微焦黄,淋上调好的照烧汁,等到锅中的酱汁变的浓稠的时候就可以关火,配上米饭,撒些鳗鱼饭的标配辅料:海苔碎和白芝麻,一碗素鳗鱼饭就可以撸起袖子大快朵颐了。

一碗好吃的鳗鱼饭,背后隐藏了怎样的“中日较量”?

与之相比的是，日本鳗鱼更瘦更小，价格还特别高。要做烤鳗鱼，日本鳗鱼的油脂绝对没有中国福建产出的鳗鱼那么丰富，所以烤好的鳗鱼肉质比较干，香气也没那么足，热爱吃鳗鱼的人一般都能吃出其中的差距。最好笑的是，日本的电视台却孜孜不倦宣称自家的鳗鱼最好吃，他们认为中国的鳗鱼是养殖的，所以短时间内可以长得...

尼斯湖水怪是鳗鱼?我只知道鳗鱼好好吃

鳗鱼可以补充这些人体所需的氨基酸,对于预防疾病也是有好处的,而且也可以起到补脑的效果。总结起来,就是吃鳗鱼能漂亮又聪明。但即使没有这些,只有一个理由就够了:好吃!◆鳗鳗的爱这家主打鳗鱼饭的餐厅人气很高,在北京拥有10多家分店。一碗好的鳗鱼饭的三要素:鳗鱼、酱汁、米饭,鳗鳗的爱做得都不错。有网友...