菜根、菜叶、果皮身价“涨” 变废为宝“闯”出大市场

菜根、菜叶、果皮……这些我们日常工作生活中随手扔掉的果蔬废弃物,在科研人员的研究下变身成为一个个具有高经济价值的产品。除了实验室,研究所里还设有中试加工车间,解决了从实验室样品到企业产业化商品中间脱节的问题。截至目前,研究所已经对15种果蔬废弃物进行了研究和中试。

菜根、菜叶、果皮……身价“涨”!变废为宝“闯”出大市场

菜根、菜叶、果皮……这些我们日常工作生活中随手扔掉的果蔬废弃物,在科研人员的研究下变身成为一个个具有高经济价值的产品。除了实验室,研究所里还设有中试加工车间,解决了从实验室样品到企业产业化商品中间脱节的问题。截至目前,研究所已经对15种果蔬废弃物进行了研究和中试。

垃圾处理站厨余有机质垃圾综合转化有机肥机

我们都以为厨余垃圾就是带有水分,湿的垃圾其实就是食物残渣、菜根、菜叶,动物蹄、角、瓜皮、果屑、蛋壳、鱼鳞、蛋壳、毛发、植物枝干、树叶、杂草、动物尸体、牲畜粪便等。除此之外,生活垃圾只要干爽、整洁、无异味,都可以或多或少有回收利用价值。一本再新的书,一件再干净时尚的衣服,一个再闪亮的金属杯子,一...

青菜好吃有诀窍,大厨教你最解馋的做法,拿肉都不换,太下饭了

6.让我们再在盘中铺上菜叶,放上菜根,浇上肉末,浇上肉末的时候,菜根是立放着的,把肉末浇在菜根的上面,菜根不要倒了,使得更美观。这样一道美味的青菜肉末就做好了,吃起来鲜甜可口,香辣美味,看起来寓意着“花开富贵”。是不是很惊喜呢?而且做法简单,如果你喜欢并且感兴趣的话,就按照步骤去实操一下吧。小...

像菜叶子一样的茶叶是什么茶?揭晓其名称与类别

菜根茶的***工艺主要涵菜根采摘、晾晒、炒制、揉捻和烘焙等环节。菜根茶的外形和菜叶非常相似,于是得名菜根茶。菜根茶味道爽,具有独到的香味和甜味,是一种特别的茶叶品种。菜根茶富含多种营养物质,如维生素A、维生素C、钙、钾、镁等,具有清热解、利尿消肿、降血压、健胃消食等功效,对身体有很好的保健作用。

洗菜千万别这样洗,当心越洗越脏,还丢了营养!很多人都没做对

而且,长时间的浸泡也为微生物提供了温床,还会让菜叶变得容易破损,影响了蔬菜的品质和口感,一般10分钟为宜(www.e993.com)2024年11月6日。先切后洗有些人生怕洗不干净,还会把菜切好了再洗,实际上,先切后洗会大大增加蔬菜被农残、细菌等污染的风险。切块后形成切面,蔬菜与空气的接触面变大,更容易发生氧化,而等到清洗的时候,与水的接触也...

美好生活在云南|来保山龙陵,解锁苤菜的N种吃法

腌制青菜时多加一些苤菜根,便可使腌制出来的腌菜又脆又香,酸脆爽口。鲜甜可口的苤菜洋芋汤,是餐桌上最常见的美食。水沸后,先将洋芋片和苤菜根入锅烹煮,稍许时间后再放入苤菜叶,这样煮出来的苤菜不仅口感柔滑,还多了一些洋芋的清甜。龙陵雨水丰沛,滋养出了翠绿肥美的苤菜;龙陵人勤劳聪慧,将简单的苤菜...

有的人叫它大头菜,其实它真名叫儿菜,做成各种美食还能自己种

昨天去菜场买菜的时候,发现有一种菜非常的奇怪。它既不像莴苣也不像青菜,根比较粗壮,而且它的根是有多个菜根组合在一起,询问老板之后才知道它叫做儿菜。如果小花仅仅说出菜的名字,相信很多朋友也并不清楚这种菜到底是什么品种。但是当小花说我们平时吃的榨菜就是用这种儿菜制作而成的,大家一定会恍然大悟。

疫情期间如何科学囤菜?这里有一份专业建议

新鲜的小青菜、生菜、菠菜、油菜等绿叶菜,在去掉黄烂叶后,用纸巾包好,再放进保鲜袋密封,在冰箱中可以保存5-7天。对于有根部的绿叶菜比如莴笋、生菜、西生菜、包菜等等,也可以用保鲜膜全部包裹后在根部插上三根牙签阻断生长,或者在菜根处切一刀,然后铺上一层面粉。这样的方法可以将蔬菜的保鲜时间延长至三周左右...

味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 青菜包:青翠欲滴,以甜提鲜

青菜包是典型的“平凡中见不凡”,小小的素馅包子,其馅心制作非常讲究。首先,青菜要新鲜,口感粗糙的菜根必须去掉,菜叶处理时要快速烫熟,再过凉水,蒸出来的包子馅心才能呈现翠绿色泽。青菜包馅心也很考验刀工,菜叶必须剁成茸状,易于食客咀嚼。同时,菜馅口感需突出本味,以咸定味,以甜提鲜。