猪肝瘦肉汤的做法,猪肝瘦肉鸡蛋汤,这样处理,汤鲜肉嫩好喝不腥
2.焯水处理:锅中加水烧开,放入料酒,将猪肝和瘦肉片快速焯烫一下,去除血水和杂质,捞出沥干水分。3.炖煮汤品:另起一锅,加入足量清水,放入焯好水的猪肝、瘦肉和生姜片。大火烧开后转小火慢炖40分钟至肉质熟烂。倒入在碗中打好的备份鸡蛋。最后加入枸杞和适量的盐调味,再炖煮5分钟即可关火。小...
失眠多梦体质差,这4道助眠汤别错过,补充营养,增强体质不生病
(1)菌菇可以根据季节和个人喜好选择,增加汤的多样性。(2)炖汤时可以加入一些枸杞或红枣,增强汤的营养和风味。(3)炖煮时间可以根据鸡肉的老嫩程度适当调整,以确保汤汁浓郁。四、瘦肉粉肠枸杞叶汤材料:瘦肉:300克(猪肉或鸡肉均可);粉肠:200克;枸杞叶:100克;姜:3片;大葱:1根(切段);盐:适量;清水:...
冬季是孩子养脾胃的好时候,不要错过这碗汤,味道鲜,营养好吸收
8、这里有3碗,2碗是先加水,1碗没有加水,3碗一起放在蒸屉上,冷水上锅蒸,锅中水开之后,再往没有加水的那碗山药瘦肉中,加入适量的泡羊肚菌的水,大火继续煮30分钟,其实这样汤的味道和营养都没有太大的区别,就是后加水的汤看起来会更清澈一些,其它都没有区别。9、时间快到的时候,每碗中再加入少许枸杞点缀...
七道适合秋天喝的汤,清热润燥养脾胃,营养好喝,身体健康过秋天
4、煮好后,加入适量的食物调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。六、银耳雪梨瘦肉汤准备食材:瘦肉,银耳,雪梨,红枣,枸杞子。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将瘦肉捞起来清洗干净。2、银耳提前浸泡,泡发后清洗干净沥干水分,再剪成小块。雪梨表皮撒上...
适合夏天的滋补养生汤品——冬瓜腐皮鸡蛋汤,营养丰富又简单易做
2.打蛋花的时候,要慢慢倒入鸡蛋液,这样蛋花才会又薄又漂亮。3.调味的时候,要根据自己的口味来,不要加太多盐,清淡一点更健康。4.根据个人口味,可以把腐皮改为你自己喜欢的瘦肉!把瘦肉切薄点。这道冬瓜腐皮鸡蛋汤虽然做法简单,但却营养丰富,是一道非常适合全家享用的汤品。希望大家都能喜欢!如果你觉得我...
越吃眼睛越亮的一种菜,中老年常吃,养肝明目健脾胃,老少都精神
2.热锅烧油,放入葱姜爆香,放入瘦肉丁,翻炒变色后,加入山药丁和胡萝卜丁,加入适量的清水,大火煮开后,转小火煮3分钟,然后放入荠菜碎,稍煮片刻,加盐调味,加水淀粉勾芡,即可关火(www.e993.com)2024年10月6日。这道汤清淡温和,荠菜和山药的搭配极具养生效果。山药具有健脾补肾的作用,而荠菜能养肝明目,两者相结合,增强了整道汤的滋补效果...
冬天餐桌顶流鲜笋,怎么做不麻嘴?教你营养美味的做法,脆嫩鲜甜
2、下入切好的瘦肉,快速翻炒至变色,然后将瘦肉盛出备用。3、接着下入咸菜和蒜片,翻炒出香味,再加入冬笋,均匀翻炒。4.加入少许清水开始调味,调味料包括少许白糖、生抽和蚝油。由于咸菜本身已有咸味,所以不需要额外加盐。适量的白糖可以增加鲜味,让冬笋的味道更加浓郁。5、翻炒均匀后,再次下入瘦肉,继续翻...
【第648期】煲汤怎么才能营养又美味?
熬汤的要诀是:旺火烧沸,小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,使熬出的汤更加鲜醇味美。只有文火才能使营养物质溶出得更多,而且汤色清澈,味道浓醇。配水要合理水既是鲜香食品的溶剂,又是食品传热的介质。水温的变化,用量的多少,对汤的营养和风味有着直接的影响。用水量一...
煲汤怎么才能营养又美味?6个烹饪技巧用起来~
寒冷的冬天,一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足。民以食为天,而食的本质是营养。想要喝汤喝出健康的身体,在汤的制作细节上就要注重科学,做到“六注意”。PART.01选料要精湛选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭...
每天1碗小米粥,身体会有什么变化?小米粥油真的堪比“参汤”?
维生素E具有较强的抗氧化性,小米中维生素E的含量很丰富,是大米的3.6倍。4钾和镁小米的矿物质钾和镁含量都比大米高,均为大米的近3倍。5铁相比于大米,小米的铁含量很突出,为5.1mg/100g,[1]这含量可比猪瘦肉的还高呢,是猪瘦肉的1.7倍。不过,小米中的铁为非血红素铁,吸收利用率较差...