舌尖上的河南,河南最有名的美食特产,你知道多少?
汤好面筋,营养高。汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟汤可分...
总喜欢蹲着,说明气血不足?答案有点意外(附食养方推荐)
医生建议,平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的营养食物,如动物肝脏与血制品、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖等。平时还可以结合自身体质,食养方面适当选用红枣、莲子、山药、核桃、当归、川芎、熟地黄、党参、黄芪、何首乌、枸杞子、阿胶、龙眼肉...
中秋滋补食品新趋势:燕窝、麦卢卡蜂蜜走热,中低价格带占比扩大
盒马鲜生旗下主攻滋补赛道的品牌“盒补补”向新京报记者透露,目前,档口内销售最好的是燕窝、海参,以及灵芝、石斛、西洋参等药食同源类产品。多位滋补品销售人员也向新京报记者证实,燕窝、海参是今年销量最好的两款产品,前者主打女性客群,后者送长辈居多。CBNData发布的《2024新年送礼趋势洞察》报告曾显示,今年,有近...
营养滋补的海参怎么做好吃?这3道家常做法,小白也能轻松做出来
时间一到,取出来,淋入一勺生抽,撒上葱花,即可食用。第二道:羊肚菌海参汤原材料:海参两只,羊肚菌十个,枸杞五六颗,适量的盐具体步骤:第一步,提前将海参泡发,羊肚菌用清水清洗干净后,放入水中浸泡,将其泡软。第二步,取出一个砂锅,将海参,羊肚菌放入砂锅中,倒入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后,转小火...
营养美味五色汤
绿色护肝,把菠菜洗净烫熟打成糊糊,用高汤或浓汤宝调制成一锅碧绿清香的菜汤,既营养又美味,再点缀几粒红色的枸杞,很是养眼。豌豆大量上市时也可以用料理机把豌豆打成泥,做一大盆豌豆浓汤,翠绿的汤面再用奶油信手拉个小花儿,完美!黄色健脾,黄色的小米熬一锅粥,加盐加白胡椒再加一条海参,营养美味,提高免疫力,健康...
海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东
海肠,分布在我国渤海湾的泥滩或岩石缝中,山东胶东地区是我国海肠的最大产地(www.e993.com)2024年9月21日。它个体肥大,肉味鲜美,体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。在有些地方人们把它叫做“裸体海参”,二者不仅外形相像,其营养价值比起海参也不逊色。鲜脆的海肠是青岛菜中的重要原料,韭菜海肠、干海肠、氽海肠汤等都是很有地方特色的菜肴...
海博福利丨50份海参已就位!跟着小海轻松get海鲜自由,速领→
鲍汁海参捞饭、葱烧海参、豆腐海参煲等都是海参的常见做法海蛎提到海蛎您一定会想到海蛎煎海蛎煎又名蚝仔煎是闽南地区特有的小吃相传由民族英雄郑成功发明金黄的蛋液包裹在海蛎煎的周围在盖掉海蛎腥味的同时也保留了海蛎煎的“灵魂原味”海蜇...
鲍鱼、海参、花胶、蹄筋……金色高汤浓醇鲜美,这“佛跳墙”绝了!
这可是用一年以上的走地黄油鸡、红头老鸭、猪大骨做底,历经12小时的文火慢熬,才最终熬制而成的。主材中的各种营养、鲜美滋味,也皆入此汤,可以说佛跳墙的精华都在这金汤里,用“一口入魂”来形容再贴切不过。看了下配料表,没有名字很长很复杂的的化学成分名、没有杂七杂八的添加,只有食材本身和简单的调...
今天就想夸夸烟台
烟台海参最为驰名,其中营养元素种类多、含量高,主要分布在长岛、蓬莱、牟平、芝罘(fú)等沿海一带。梭子蟹体肥肢壮,壳薄肉白,肥满度高,膏似凝脂,味道鲜美。这个季节吃最合适不过~烟台鲍鱼素称“海味之冠”,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。长岛扇贝则是国内最早养殖的扇贝品种,当地人甚至特别设置了扇贝...
山东最被忽略的美食之城,如何重新定义了鲁菜?
在济南,汤主要分为两种:奶汤和清汤。奶汤需用大火猛煮,原料中的胶质蛋白质和脂肪颗粒才会溶于汤中,出产的奶汤颜色白,味道格外鲜美。清汤则讲究微火吊制,最后用鸡胸泥吸去浮沫使其变清。济南许多老馆子都有专门做汤的灶间,常年有人看守大锅,在那里工作的人,偷偷吃肉可以,但想喝口汤,那绝对不行。