立冬将至给家人炖这汤,清补不上火,越吃皮肤越紧致,不怕北风吹
鸭子呀可以炖萝卜、土豆、豆腐果、豆腐、千张、腐竹、莲藕、竹笋、板栗、各种菌类等,根据季节来选择不同的食材。烧法也多种多样,可以红烧,也可清炖。我今天就煮了一锅汤,与莲藕和猪脚一起炖。莲藕排骨汤就是武汉的名吃,用莲藕炖老鸭一样的美味。秋天吃莲藕可以防秋燥,同时也特清火。猪脚,它富含胶原蛋白,...
寒露食秋藕,补秋又润燥,8种莲藕吃法,炒炖炸煮天天换花样
鸭子炖汤不仅补充营养,又不会上火,而秋天吃莲藕可以防秋燥,同时也特清火。今天我炖的这汤还加了猪脚,它富含胶原蛋白,特别是我们女人吃了皮肤好啊,永远年轻,永远不老,母亲现在已经90多了,她的皮肤依然光滑。材料:鸭子半只、猪脚1个、莲藕1节、姜葱猪脚鸭子莲藕汤的做法:1.鸭子和猪脚清洗干净以后呢,冷水下...
@高明街坊,夏末秋初,吃鸭肉降秋燥
鸭肉的吃法很多,可熏烤、可炖煮、可卤可炒。比如啤酒鸭、煲鸭汤、炒鸭片、红烧鸭块、卤鸭腿,都很适合家庭烹饪。至于如何“防燥护阴”,龚少逸说,不妨买鸭来煲汤。“秋风起,鸭子肥”。中医认为,鸭肉味甘、咸、性微寒,有滋阴养胃、利水消肿、清肺补血的效用,可以用于治疗痨热、肺炎咳嗽、肾炎水肿、小便...
处暑啦!燥热+秋乏秋燥,做3样、吃3样除烦恼!
润燥生津——沙参玉竹鸭子汤玉竹、麦冬能润肺养阴、生津,配以滋阴养胃的鸭肉、沙参,加上调和营卫的大枣。可以滋润秋燥、补充耗损津液,有着生津、养阴益胃的作用。材料:沙参15克,玉竹10克,麦冬10克,去核红枣2颗,鸭子半只,姜片适量(约2-3人量)步骤:1、将切块后的鸭子焯水,去腥去血水,捞起备用;2、把...
【文化】三穗鸭的由来考
三穗鸭由来据考证,三穗鸭由绿头鸭驯化而来,谓之麻鸭。其特点有民间谚语“眼高颈细形似船,嘴方脚橙尾象扇。公鸭绿头身棕褐,母鸭麻羽体背宽。”就是对三穗鸭的最好诠释。三穗鸭历史悠久,据1994年8月出版的《三穗县志》记载:“县境气候温和,雨量充沛,溪沟纵横,水田多,具有养鸭的自然环境,养鸭已有600多年的历...
上班暂停!今天广西人只办一件事:吃鸭!
青头鸭适合用来炖汤、煎、炒、炖、煮,也有不少南宁市民认为,它最适合做柠檬鸭(www.e993.com)2024年10月6日。今天鸭鸭内心的想法可能是:“好想逃离广西!”一大波鸭鸭表情包来了,欢迎接收!“天性不爱笑鸭”“眼神清澈”“好想逃鸭”“去兜风鸭”“难受鸭”“被命运扼住喉咙鸭”...
秋冬进补第一肉,补虚润燥不上火!别忘了吃!
郑郑也去问了碗家营养师,大家可以参考一下:1.炖汤选老鸭老鸭指的是生长期长达一年以上的鸭,老鸭鸭肉紧密,蛋白质和钙含量都十分高。2.肺燥咳嗽选青头雄鸭3.阴虚内热选乌骨白鸭郑郑最后再来推荐2个鸭肉的食疗方,适合秋冬天偶尔煲一煲来全家一起喝。
霜降将至,俗话说“补冬不如补霜降”,这5种食材,可是进补的首选
“补冬不如补霜降”,除了牛羊肉是作为大补的主要肉类以外,有助于滋阴润肺、适合干燥秋末食用的鸭肉也是最佳的‘补品’之一。特别是闽南地区,每到霜降时节,鸭肉便会比较畅销,有时还会出现供不应求的情况,“四物鸭汤”(即用熟地、川芎、当归、白芍四种药材与正番鸭一起煲汤)是不可或缺的一道传统补汤。
鸭子进补是秋天最好的选择
秋季鸭子最为滋补有鸭都之美誉的南京,食鸭很讲究,春天受欢迎的是春板鸭和烤鸭。夏天炎热,用琵琶鸭煨汤,芳香可口并可祛暑清热。而到了秋季之后,常用萝卜和最好吃的麻鸭炖汤,能够达到清热、润肺止咳的目的。老南京胡先生说,夏天由于天气太炎热,吃不下饭,荤菜吃得也很少。而到了秋季,天气相对要凉快的多,胃口大...
杭州奶奶炖了两只鸭子后险丧命!这种病又来了
周六一早,杭州77岁的韩奶奶(化名)出门遛弯儿时,路过家附近的菜市场,想到今天小孙子要回家,便买了2只鸭子带回家。她盘算着,一只红烧,另一只炖汤。然而,开心之余,殊不知,危险也在暗中接近...宰了两只鸭子后5天她被送进了医院急诊韩奶奶自己在家把两只鸭子宰了,按照计划做了一盘美味的红烧鸭和一锅...