梅州美食“地斩头”鸡汤,汤鲜味美,营养滋补又好喝
客家人喜欢将“地斩头”和土鸡一起炖汤,据说这样炖出来的汤颇有营养。而且,这个“地斩头”鸡汤也并不难做。土鸡杀好后剁成小块放入锅中,同时,把新鲜采摘的或者早已晒干的“地斩头”清洗干净再放进去,加入适量的水,慢慢煮约一个小时,鸡汤便好了。鸡汤的香味早已四散开来,浓浓的香香甜甜的气息,闻一闻便让人...
产妇喝的鸡汤怎么炖?分享3种做法,健康美味,补足营养加速恢复
1、把宰杀好的土鸡剁成小块,冷水下锅,加入葱姜料酒,焯水10分钟,捞起洗净浮沫和多余的油脂。2、把鸡肉放入砂锅中,加入姜片、黄芪和党参,中火炖60分钟。3、把处理好的野淮山和红枣,放入汤中,继续炖20分钟,最后撒入盐和枸杞拌匀即可。三、羊肚菌淮山鸡汤食材:土鸡、羊肚菌、野淮山、红枣、枸杞、姜片、盐。
鸡蛋最差的3种吃法,营养跑光、毁身招癌,有人天天吃
因此,吃鸡蛋还是最推荐蒸煮炖,不用加油和调味料,简单熟制,最大限度保留鸡蛋的营养物质,满足人体每日所需,里面含有的卵磷脂也是调节胆固醇、增强记忆力、保证睡眠的好物质呢。参考文献:[1]httpsdoi/10.3390/nu15030507[2]httpsdoi/10.1093/eurpub/ckaa250[3]httpsdoi/10.7554/eLife...
土鸡炖山药的做法
2、鸡肉洗干净切小块,山药去皮,准备蒜辣椒和大料,小黄姜汁3、放入配料爆香,放入土鸡下去煸炒。4、添加适量的水,盐和酱油小火焖煮5、把山药放入小火焖,添加适量的辣椒6、炖煮鸡肉和山药软烂后,下入少许小黄姜汁提鲜去腥更美味7、焖煮入味收汁装盘即可8、山药吸收鸡汁带着淡淡的香料味超级美味哦小...
明日大寒,无论多忙,常给家人喝这汤,暖心暖胃,补足营养过冬!
准备一些食材:选购新鲜冬笋300克(冬笋是冬天最受欢迎的时令蔬菜,笋尖非常鲜嫩,营养价值很出色,适合用来炖汤或炒食),新鲜土鸡半只(一定要选择现杀现吃,建议选择老母鸡,炖出来的鸡汤更美味),若干根香葱,生姜一大块,食盐若干,白胡椒粉少许,其他。打开网易新闻查看精彩图片...
夏末初秋日滋补新发现:当然是镇坪岩耳炖土鸡
而最能够体现食材原味的莫过于“炖”这一做法“炖”做法能够让食客亲眼见证美食烹调的过程即刻品尝美食“炖”做法也让鸡肉有更大的空间感受到的蒸汽让温度更平均,慢慢熟保持鸡原有的鲜味,让鸡肉也弹起来岩耳与散养的土鸡,是天作之合因其含有丰富的微量元素与氨基酸...
一二三四五……吃掉云南的夏天需要几口?
松茸炖土鸡营养又美味松茸蒸蛋鲜香细腻……还有最简单的松茸刺身无需那么多点缀几朵鲜松茸,一小碟酱油便能以至纯的形式还原森林的味道七月的云南花果飘香要吃得地道、吃得特别一碗辣椒拌水果是不能少的各色辣椒拌水果昆明市委宣传部供图...
云南昔归炖鸡的做法-云南昔归茶
云南昔归炖鸡在炖制过程中,保留了土鸡的原汁原味,炖出的鸡肉嫩多汁,配以浓的汁,美味可口。一般可搭配米饭、馒头等主食食用。此外,根据个人口味的不同,还可以加入适量的香菜、蒜泥、剁椒等调料,提升炖鸡的风味。四、云南昔归炖鸡的营养价值与功效云南昔归炖鸡不仅味道美,还具有丰富的营养价值和多种功效。土鸡富含...
天热了,碰到这菜抓紧吃,天然的“养胃高手”!健脾补气,强免疫|健脾...
在冬季食用炖菜时,有以下几点健康食用建议:1.选择适合自己的食材:根据个人的喜好和身体需求,选择适合自己的食材。除了土鸡、豆腐和蔬菜,还可以加入其他食材,如海鲜、蘑菇等,以增加口感和营养价值。打开网易新闻查看精彩图片2.适量进行调味:在炖菜的过程中,可以根据个人口味适量加入盐、味精等调味料。但是要注意不...
【新徽菜·名徽厨】乡土的营养和美味:土鸡炖千张包
1、收拾干净的土鸡,放入砂锅,加上一点姜片和葱节,倒入山泉水,大火煮开后转小火炖2-3小时;2、千张切成15厘米边长的正方形,斜角切成两半,用水冲干净;3、猪肉剁成馅,加入马蹄末、姜末、葱花、冬笋丁,倒入少许山泉水和红薯淀粉顺时针拌匀待用;4、把三角形的千张平展开,中间放入肉馅包好,卷成卷状,上蒸箱蒸...